第2节 物质的酸碱性(一) 酸性物质和碱性物质 1. 酸性物质（具有酸性的物质） 强酸性物质：盐酸、硫酸和硝酸弱酸性物质：食醋、番茄酱、苹果2. 一些物质溶于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离；（酸在水中电离时生成的阳离子只有氢离子（H+），产生的阴离子叫这种酸的酸根离子；同理，碱在水中电离时生成的阴离子只有氢氧根离子（OH）3. 碱性物质（具有碱性的物质） 强碱性物质：氢氧化钠、熟石灰、氢氧化钾、氢氧化钡等 弱碱性物质：纯碱、洗涤剂等注：某些碱性物质有一定的去污能力(二) 酸碱指示剂1. 定义：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂.2. 常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试液和无色酚酞试液.3. 作用：可以定性地测量溶液的酸碱性.4. 常见的酸碱指示剂变色情况指示剂酸性溶液（pH7）碱性溶液（pH7）石蕊试液（紫色）红色 蓝色酚酞试液（无色） 无色红色蓝色石蕊试纸红色不变色红色石蕊试纸不变色蓝色 (三) 溶液酸碱性的强弱程度1. pH：反应物质酸碱性强弱的指标。范围在014之间2. pH试纸测定pH的方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，从最接近的颜色来确定被测溶液的pH注：pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能定性地测量溶液的酸碱性。 酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。