1比热容。(1)烧水时，水吸收的热量与水的质量有什么关系？与水温升高的多少有什么关系？举例说明：烧一壶水所用的时间比烧半壶水所用的时间长，将水烧开比烧成温水所用的时间长，由此概括出：对于同种物质，质量越大温度升高的度数越高，则吸收的热量越多。提问学生：如果是不同种类的物质，如果其质量相等升高相等的温度，吸收的热量是否相同？(2)引导学生自己设计实验方案，然后教师选取其中一种进行实验探究：两试管中分别装入质量相同的水和煤油，试管由铁丝支架固定，与容器底部不接触。点燃酒精灯，给大烧杯中的水加热，每隔相等的时间读出试管中水和煤油的温度，并记录下来，填入表格之中(可由学生自己设计)。时间/s 0 10 20 30 40 50 t水/ t油/ (3)不同的物质吸热是否相同？学生归纳实验数据，教师进行总结。归纳：不同物质，在质量相等、温度升高度数相同时，吸收的热量是不同的。学生思考：怎样表示物质的上述特性呢？讨论得出：可采用比较单位质量的水和煤油或其他物质温度升高1吸热多少，来比较它们的这种特性。比热容定义：一定质量的某种物质，在温度升高或降低时所吸收或释放的热量与它的质量和升高(或降低)的温度乘积之比叫这种物质的比热容。学生自学：通读课本“一些物质的比热容”，可以得到哪些信息？小结：(1)不同物质的比热容一般不同；(2)水的比热容最大；(3)同种物质，状态不同，比热容不同2比热容的应用(1)解释沙漠地区昼夜温差大，而沿海地区昼夜温差较小的原因。(2)哪些例子应用了水的比热容大的特点。