第七章第四节：结晶现象教材分析：本节课主要内容是认识晶体及其形成过程，初步学习分离混合物的方法。学生在学习了饱和溶液及溶解度的知识后，已经知道在一定温度下和一定量溶剂中，物质的溶解度是有一个限度的。如果条件发生改变，溶液中的溶质超过了溶解限度，就会变成固体析出，这就是结晶现象。在教学中通过情境设疑，让学生猜想，再观察实验，发生概念。通过学生实验活动，粗盐提纯，掌握过滤操作。课后学生实验制作晶体，加深对晶体的认识，提高动手实验能力。学情分析：学生已经知道了冷却热饱和溶液会析出晶体，具备一定分析、实验操作能力，但对晶体和结晶概念容易混淆，应启发学生通过对比加以区别，使学生明确晶体是有一定规则形状的固体，而结晶是一个过程。对物质的结晶，应与物质的溶解过程联系起来加以比较，结合固体物质的溶解、溶解度及溶解度曲线的知识。教学目标：1、知识与技能1）了解晶体和结晶现象。2）初步学习除去粗盐中难溶杂质的实验方法。2、过程和方法：1）通过观察常见晶体、晶体形成等活动，提高学生观察能力和获取、加工信息能力。2）通过制造晶体、分离混合物等的分组活动，培养学生主动与他人合作、交流和讨论的学习习惯。3、情感、态度与价值观：1）通过观察晶体、制造晶体，提高学生学习化学的兴趣。 2）通过分离混合物等活动，培养学生严谨求实和勇于实践的科学精神。教学重点、难点：重点：1、结晶现象；2、除去粗盐中难溶杂质的实验方法。难点： 结晶的原理教学工具：多媒体播放器、蒸发皿、酒精灯、烧杯、玻璃棒、铁架台、漏斗、滤纸等教学方法：实验法、讲解法、分析法教学过程：1.教学情景导入 教师播放视频：蜂蜜结晶，是好是坏？学生观看视频，联系生活实际，初步形成晶体、结晶概念。设计意图：激发学生学习兴趣。2.展示美丽奇特的晶体图片。教师讲解晶体的概念：晶体通常都有规则的形状，不同的晶体具有不同的形状。学生观看图片，感受物质世界的奇妙。设计意图：对学生进行美的熏陶。3.观察活动：（1）把一瓶蜂蜜放在冰块中冷冻一会儿（2）用玻璃片（碎烧杯或碎试管玻璃片即可）加热少量食盐水至蒸干教师演示实验，启发学生思考：（1）晶体与结晶有何区别？晶体是有一定规则形状的固体，结晶是一个过程，晶体是名词，结晶是动词。（2）形成晶体的两种不同方法，为什么他们会析出晶体？冷却热饱和溶液结晶和蒸发结晶，实验 1 是因为蜂蜜中葡萄糖的溶解度随温度降低而减小，冷却热饱和溶液结晶适合于物质的溶解度随温度降低而减少的情况，实验 2 是因为溶剂量减少而结晶，蒸发结晶适合于物质的溶解度随温度变化不大的情况。（3）对于物质的溶解度随温度升高而减少的情况，怎样让它析出溶液中的溶质？采用加热饱和溶液的方法析出溶液中的溶质。学生观察实验，讨论问题，小组之间交流。设计意图：培养学生观察实验能力，养成与同学讨论、合作学习的习惯。4.学生分组实验活动：除去粗盐中难溶性杂质的方法。教师启发学生思考：食盐与沙子混合在一起，大家用什么方法使它们分离而得到纯净的食盐？教师指导每一步骤实验操作要领，启发学生思考：（1）过滤的操作要点有哪些？一贴：滤纸紧贴在滤斗内壁上。二低：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘三靠：盛液烧杯口紧靠在倾斜的玻璃棒中部，玻璃棒紧靠在三层滤纸一边，漏斗下端紧靠接液烧杯内壁(2)在粗盐提纯过程中，将食盐溶液蒸发至有较多固体析出后，应停止加热，为什么？利用余热将余下溶液蒸干，防止食盐固体溅出。(3)通过本实验制取的精盐是否为纯净物质？为什么？不是纯净物，因为溶液中可溶性的物质也会通过滤纸进入到过滤后的食盐溶液中。学生分组实验，完成基础的科学探究活动，掌握过滤操作的技巧。设计意图：本实验是课程标准中要求的基础学生实验，是本节课的重点。让学生亲身经历实验，可以培养他们动手能力，激发学习化学的兴趣，学习科学探究的基本方法。5.视频：空气过滤器自行车对抗北京雾霾天气。教师播放视频。学生观看视频，联系社会热点，了解过滤在实际生活中应用。6.学生课后作业：完成硫酸铜晶体的制作。 （海洋之心）教师给每组学生分发研细的胆矾晶体，指导他们具体操作方法。学生带回家完成晶体的制作，一周后带来展示作品。 （海洋之心）设计意图：由于晶体的制作需要较长的时间，所以放到课后完成，加深对晶体的认识，培养学生动手实验能力，养成合作学习的习惯。板书设计第四节晶体的生长1晶体、结晶 （1）晶体定义 （2）结晶的定义结晶方法：冷却热饱和溶液结晶蒸发溶剂结晶2.结晶法的应用粗盐提纯的方法 （1） 溶解（2） 过滤（3） 蒸发（4） 结晶