海洋旅游中疗养型酒店的现状分析及未来发展趋势分析2010级旅游管理专业摘要：随着海洋旅游的发展，旅游者对传统疗养度假旅游的需求增加，与此相匹配的疗养酒店也会在需求刺激下，在硬件和软件方面得到提升。本文结合海洋旅游，在介绍疗养酒店在现海洋旅游中发展状况的同时，简单预测了未来疗养酒店在海洋旅游中的发展前景。关键词：海洋旅游 疗养酒店Abstract：With the development of marine tourism，Tourists on the traditional increase in demand for holiday resort. Resort to this hotel will match the demand stimulated by the hardware and software upgrade. In this paper, marine tourism, resort hotel in the description in the present state of development of marine tourism in the same time, simple prediction of the future of marine tourism in the resort hotel development in the future.Key words：Marine tourism Resort hotel.1.海洋旅游、疗养型酒店的概念1.1海洋旅游的概念基于对旅游和海洋空间区域范围的界定，定义海洋旅游为：非定居者处于非移民及和平的目的而在海洋空间区域的内的旅行和暂时拘留而引起的现象和关系的综合。1.2疗养型酒店的概念在国内的定义当中，疗养一般为度假型酒店的下属功能之一。度假型酒店的定义为：位于风景或名胜区内，根据所在地方的特色提供客房、餐厅、娱乐设施等设备和服务，供人们度假型休闲的酒店。与此同时，疗养型酒店的前身可以追溯为疗养院，疗养院的定义为：提供物理治疗(如水疗,光疗),并配合饮食、体操等疗法以帮助病人恢复健康的医疗机构。所以，综合起来，我们可以定义疗养型酒店为：在风景或名胜区内，伴随着一定的旅游活动，为旅游者提供住宿的同时，更主要提供使旅行者身心健康、愉悦活动的酒店。2.我国海洋旅游中疗养型酒店的发展现状目前在我国，海洋旅游中具有疗养功能的酒店多为度假型酒店，我国的度假型酒店多为四星及四星以上级酒店，与国内的其它酒店相比，在各方面具有一定的优越性。与国际度假酒店相比，本土度假酒店却未能跨出国门真正参与国际竞争，国际化程度低。因此，亟需加快国际化发展步伐，真正成为具有国际水平的度假酒店。度假型酒店配备相应的疗养功能，主要针对的群体为高收入人群，其中老年人和商务人士是其主要客户。近年来逐渐被人们熟知的月子疗养，产后疗养，使得处于孕期的女性也成为其主要的客户之一。海洋旅游与疗养酒店的结合在我国仍处于初级阶段，并没有完全针对性的为参与海洋旅游的部分潜在消费者提供与疗养酒店配套的计划。同时，在结合的初期阶段，仍然存在着许多问题：（1）缺乏特色经营 目前，在我国海洋旅游中疗养型酒店依靠的只是海洋所带来的便利条件，在个性化经营上有所欠缺。因其客户的有显著的不同，应针对相应的客户有不同的建筑，装饰，服务设施。举例（2）品牌战略意识低酒店品牌，是酒店品质的重要标志，是酒店无形资产的重要组成部分，是形成客源的重要因素，是酒店营销策略的高级手段。目前，在我国海洋旅游中，并没有被熟知和较好的疗养型酒店品牌，所以未来的一段时间，在注重酒店硬件的同时，还要注意软件方面的提升。（3）服务没有以人为本随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,疗养型酒店客人的需求也在不断发生变化,越来越呈现出多样化和个性化的趋势,许多疗养型提供的相当一部分服务实际上已不能满足客人的这些需求。疗养型酒店不光给客人的身体带来愉悦感，让客人的精神彻底放松，在增进人们的身体和心理健康的同时还要为客人提供休闲与学习，掌握新技能的机会。要达到这些条件，一个酒店必须具备良好的自然环境，丰富的酒店产品，过硬的硬件设施和优良的服务水平。所谓优良的服务就必须要做到顾客的疗养需求，心理和体验来考虑酒店的服务内容，特别是服务人员在性格上以及服务技能上需表现得更为欢快和灵活，性格要具有亲和力，能与客人有很好的交流，在服务技能上能带给客人舒适自然安全的享受，营造和体现一种自由自在的氛围，让客人彻底放松，玩得尽兴舒心，然而现在许多疗养型酒店提供的服务并未真正做到这一点。同时，我国疗养型酒店的经营特点决定了其要提供更全面，更人性化的服务。但有些疗养型酒店盲目追求与众不同，个性化的服务，却忽略了在理解和尊重客人的各种基本需求,服务人性化的要求。没有充分理解客人返璞归真的强烈愿望,创造条件,为客人提供回归自然的疗养项目和充满人性味的疗养服务。3.我国海洋旅游中疗养型酒店发展的有利因素3.1 丰富的海洋产品及其营养价值我国海洋水产品种类和数量丰富，四大海区的海产品有鱼类、虾蟹类、贝类、藻类和海兽类。其中鱼类产量最大，约占四分之三。渤海海区渔场有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。黄海海区渔场有各种鱼类200多种。东海海区渔场有各种鱼类700多种。海产品含有丰富的营养价值，鱼、虾、蟹等类海产品，其蛋白质含量一般在1720左右，与淡水鱼相近。其蛋白质中氨基酸组成及含量适合人体需要，是膳食中蛋白质的良好来源。海产品富含不饱和脂肪酸，其中-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。海产品富含微量元素，其不但是维持人体正常生理功能的重要物质，而且它们在人体中含量的多少也会影响到人的智力、情绪等，是人类心理健康的物质基础。其中以钙、镁、锌、铁、碘、硒等元素对人的心理健康最为重要，而这些在海洋及海洋产品中是很丰富的。疗养型酒店可根据不同的客户，根据其不同的需要制定不同的食谱，制定长期或者短期的饮食计划，使客户在短期或长期的饮食疗养中得到良好的调养，以恢复或巩固良好的身体状态。3.2 优越的环境条件 海水比热系数大，滨海气候适宜，气温变化不大，能够使人体内的代谢稳定，内脏负担均衡，对人体健康起着稳定作用。海水中含有多种元素，对某些细菌和病毒有很强的抑制作用。海浪的撞击能够产生大量的负离子，这种含有高浓度的负离子空气，具有阵痛、催眠、止咳、降压、减轻疲劳等作用，使人心旷神怡，对健康大有益处。 疗养酒店借助海洋旅游这一平台，在基础条件方面拥有的优势是无可比拟的。3.3 疗养度假旅游活动的发展 3.3.1 沙滩日光浴和沙浴 日光浴指按照一定的方法是日光照射在人体上，引起一系列的生理，生化反应的锻炼方法。日光中含有紫外线，红外线和可见光，人体进行日光浴时，再这三种光的照射下，能产生很多有益的生理作用。其对改善人体的新陈代谢、增加食欲、改善睡眠、提高机体的抗病能力等，都是很有帮助的。沙浴是一种揉搓、刺激和净化身体的轻微的磨蚀方式。沙浴能促进血液循环，可健身，能有效地治疗关节炎、脚气、皮肤病等常见疾病、3.3.2 海边SPA从狭义上讲，SPA指的是水疗美容和养生，形式各异的SPA，包括冷水浴、热水浴、冷热水交替浴、海水浴、温泉浴、自来水浴。每一种都能在一定程度上松弛紧张的肌肉和神经，排除体内毒素，预防和治疗疾病。从广义上讲，SPA包括人们熟知的水疗、芳香按摩、沐浴、去死角质等等，现代SPA主要透过人体的五大感官功能，即听觉、味觉、触觉、嗅觉、视觉等达到全方位的放松，将精、气神三者合一，实现身、心、灵的放松。 3.3.3 海水浴和海中疗养 在海水中沐浴、游泳，对人体心血管系统、呼吸系统和皮肤功能的改善有相当好的作用：海水的刺激通过热量调节作用和新陈代谢促进血液循环；水的压力和阻力还对心脏和血液的循环起到特殊的作用，血管的弹性也有所提高，皮肤的血液循环也得到加强。海水中所含有的多种无机盐和微量元素，也像氯化钠泉和碘泉一样，能对身体产生医疗保健作用。 3.3.4 泥疗 泥疗，是将含有对人体有益的矿物质的海泥、湖泥等泥类物质抹于身体之上或者整个身子浸于泥液之中，以达到治疗和缓解症状的作用。泥浴对皮肤消毒、杀菌，促进血液循环和淋巴循环，提高新陈代谢，改善皮肤组织营养，加强皮肤再生功能，提高人体的防御能力有一定的作用。 3.3.6 其它疗养度假旅游活动 随着海洋旅游被越多越多的人了解和参与，海洋旅游中的旅游活动也越来越广泛，疗养度假旅游活动也出现了越来越多的形式，如海边瑜伽、海钓等等。上述疗养度假旅游活动，可以被疗养型酒店纳入并进行相应的完善，在为客户提供优质饮食疗养的同时，可根据不同的客户制定相应的疗养活动，如为年龄偏大的客户可提供优质日光浴和海水浴，为女士可提供优质SPA和海边瑜伽，为男士可提供海钓、海中游泳等，使客户经过这些针对性的活动恢复或巩固良好的身体状态。4. 疗养型酒店在海洋旅游中的未来发展前景 4.1.1 富裕人士数量的增加将促进其发展改革开放30年，中国的富裕人士已经是世界上增长最快的几个国家之一，中国现在的富裕人士(超过100万美元金融资产)较前一年增长了12%，达到23.6万人，中产以上阶层已达3亿人口。海洋旅游目前的定位为中高端消费，疗养型酒店定位的客户主要为高收入人群，富裕人士数量的不断增加，将带动疗养型酒店在海洋旅游中进一步发展。4.1.2 老年人的康复疗养将促进其发展国家统计局统计表明，我国60岁以上的老人已超过总人口的10%。按照联合国规定的标准，我国已经步入了老龄化国家。这仍在不断增长的庞大人群，将成为旅游房地产的庞大市场消费群体之一。从我国五次人口普查的数据情况来看,我国人口老龄化呈加速状态。截止到2001年,我国60岁及以上老年人已达1.32亿，占总人口的10.35%。而且,在今后的40年里,老年人口数字将以每年3.3%的速度递增，预计到21世纪中期我国60岁以上的人数将会超过4亿。截至2008年底，我国60岁以上老年人口已达到1.5989亿人，占总人口的12%。2010年老年人口将达1.74亿，2020年进一步增至2.48亿。老年人市场已经成为一个庞大的市场，并且旅游作为一种社会化的活动，也日益成为老年人的主要休闲方式。在疗养型酒店的客户中，老年人占有相当的比例。庞大的老年人数量将为疗养型酒店提供更多的客户，而通过我国海洋旅游中疗养型酒店发展的有利因素，将会有更多的老年客户选择海边疗养作为其康复方式。 4.1.3 海洋旅游的普遍将带动疗养酒店在其当中的增长 2007年，滨海旅游消费需求继续呈现扩张趋势，滨海旅游业持续保持稳健增长态势。全年滨海旅游增加值3242亿元，比上年增长19.9%。 2008年，受南方雨雪冰冻灾害及国际金融危机等影响，滨海旅游业发展水平与上年基本持平。全年实现增加值3438亿元，比上年增长0.2%，与去年同期相比增速回落18.5个百分点。2009年，在国家拉动内需、加大投入的政策驱动下，我国滨海旅游业总体保持平稳发展，国内旅游增长较快，国际旅游逐步恢复。全年实现增加值3 725亿元，比上年增长12.3%。海洋旅游业的持续增长及增加值的高速增长，将带动酒店在海洋旅游中扩张，而疗养型酒店的疗养功能将进一步完善海洋旅游的健康功能，疗养型酒店将成为更多追求健康人士的选择。矮化砧嫁接的苹果树树冠体积小于乔化砧嫁接的苹果树树冠体积，矮化砧苹果树单株产量低于乔化砧苹果树，所以，栽植矮化苹果树必须根据不同的矮化砧木和不同类型的短枝型品种适当加大栽培密度