家乡的特色小吃教学设计横峰一小：刘文斐教学目标：1.引导学生了解家乡的一种风味小吃，进行仔细观察，并询问有关的人，对这种小吃有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和习惯。2.引导学生把观察到的，询问到的资料按一定的顺序整理成文。并交代清楚家乡小吃名字的由来。制作过程以及它的色、香、味、形。教学重点：学习获取作文材料的方法。训练学生如何把观察到的、感受到的、询问到的资料整理成文。教学难点：了解家乡的小吃，并能把它制作过程以及它的色、香、味、形。课前准备：引导学生自己观察、体验、搜集作文材料。教学过程：一：出示小诗：家乡的美食二：分组展示，资源共享三：欣赏图片四：引导写作，提出建议五：自由写作，写出特色六：共赏互评，借鉴优点七：课堂总结教学反思：自从学校安排本学期校内公开课以“家乡”为主题上作文时，我就每天冥思苦想，“这种作文课该上什么”？“学生是否有兴趣”？“他们当场会不会写”？因此，我想到了“吃”。每个人每天都要与吃打交道，我们对此如此熟悉，甚至是亲切，那对于孩子们就更不用说了。最后，我就决定以“家乡的特色小吃”为题。这节课的教学目标是通过学习让学生了解自己的家乡，进而热爱家乡。针对这一教学目标，我课前让学生以小组为单位一起深入了解、收集有关家乡的风味小吃，然后让学生上台介绍最具有本土特色的美食。没想到上台介绍学生的创造力是巨大的，他们让我大吃一惊。在这个环节，学生的积极性非常高，大有一比高下的意思。但是在学生展示自己的作品时，我却发现孩子们关于小吃的介绍多，描绘少；评论多，感悟少。成型的作文也往往避重就轻，话题较散。大部分学生的作文千篇一律。所以，在今后的作文教学中，我应多引导学生拓展思维，发挥他们的想象空间，激发他们写作的兴趣，让他们有话可说，有话可写！