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金锄头农业技术库新法生产绿色的豆芽一、沙生绿色豆芽 1、场地:沙生绿色豆芽对场地要求不严,可选用废旧空闲房及塑料大棚等,要求生产房内弱光环境。2、选沙:各地建房用沙及河沙均可,最好选用中、细粒沙,粗沙因持水性差,一般不宜采用。3、选豆:可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等,各种品种的豆子均可生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮,个小的豆子生产的豆芽瘦长,目前市场上绿色豆芽以细长型较受欢迎。4、播种:一般每平方米可下豆种 3 公斤,产豆芽 30 公斤,从播种到采收夏季 4,春秋 6,冬季 10。豆芽采收后场地可接着重复使用。播种一般采用循环方式,即日日下豆,天天采收。5、管理:沙生绿色豆芽管理工时极少,只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情浇水,比普通无根豆芽用水量少得多,而且省时、省工、效果好。6、采收:豆芽生长到 15米即可采收。采收前豆瓣翠绿,青翠欲滴,无子叶现露,采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把,每把 斤。二、泡沫箱生产绿色豆芽 1、选箱:泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可购到,有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运,另外,也有专门生产泡沫箱的厂家。2、制箱:一只完整的泡沫箱高度 25 厘米以上,大小规格有许多种,泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是 60 厘米47 厘米,一只完整的泡沫箱从中间(拦腰)用小钢锯条或薄刀裁断,可做成两只箱,箱盖用塑料宽胶带粘连作为箱底,泡沫箱可反复用。若每天生产量是 10箱,夏季就要准备 50 只左右的泡沫箱,春秋 60泡沫箱,冬季 100 只以上的泡沫箱,作为周转循环备用。3、播种:各种豆子均可用于生产,但要求保存期是不超过 12月的新种。箱底不用铺河沙,斤,产豆芽 5 公斤以上。4、管理:泡沫箱生产绿色豆芽用水量少,管理方便,工时少,前期可叠箱保湿催芽,后期须摆开放绿,生长期间为了使豆芽产量高、外观质量好、豆瓣大,必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收一周左右。5、采收:豆芽生长到 15 厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色,瓣大有光亮,豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店宾馆。 专利查询
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