和中华餐桌礼仪有关的常识 餐桌上的座位顺序 招待客人进餐时必须判断上、下位的正确位置以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上 安排座位时请客人先人座；和上司同席时请上司在身旁的席位坐下你应站在椅子的左侧右手拉开椅子而且不发出声响 还有预订场地时应交待店方留好的位置不要厕所旁或高低不平的角落 餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌中间有圆形转盘放置料理进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在最不受拘束只要留意以下要点即可： 1.主客优先主客还未动筷之前不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜其他人才依序动手 2.有人夹菜时不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴 3.不可一人独占喜好的食物 4.避免使用太多餐具中华料理的精神就是边吃边聊众人同乐只要遵守基本礼仪可以尽情地聊天 餐桌上的话题 如果饭桌上只是低头吃饭气氛一定很僵和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户到底要聊些什么 1.天气、气候这是英国人的习惯在火车上遇到同车等人必定由天气展开话题 2.嗜好以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题 3.新闻报导仅管每天不同但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过 4.故乡出身学校有可能因而找到同乡拉近彼此间等距离 以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等