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茶艺的文化礼仪有些 茶艺包括两方面:一方面是广义一方面是狭义广义上来产说是指一切与茶有关的比如茶叶种植栽培学茶叶生产加工学茶冲泡技术学茶叶营销学及茶叶审评学等而我们一般学习茶艺的只采取狭义的就是指冲泡一杯茶的技术与品饮一杯茶的艺术;它的步骤通常是本着择茶备器候汤温杯冲泡奉茶品饮等! 一般介绍的泡茶的步骤里多是针对绿茶的冲泡方法进行的比如冰清玉洁用开水再烫洗一遍原本就洁净的玻璃杯做到冰清玉洁一尘不染 不温不火绿茶属芽茶类若用开水直接冲泡会破坏茶中维生素并造成熟汤失味所以在开泡前要晾水待水温降至80度左右时再冲泡用这样不温不火恰到好处的水泡出的茶才会色、香、味俱佳优雅细腻用茶匙将茶叶置放于冰清玉洁的玻璃杯中在开泡前向杯中注入少许热水起到润茶的作用 高山流水冲泡绿茶讲究高冲水就是将水壶中的开水有节奏地注入到水玻璃杯中慢赏细品绿茶的特点就是清汤绿叶经过冲泡后的茶叶在水中舒展开来尖尖的茶芽称为枪展开的叶片如旗一芽一叶称为旗枪一芽二叶称为雀舌先是含一小口茶汤在嘴里不要急于咽下而是慢慢地咀嚼细细地回味然后咽下这时口中会有滑、润、鲜喉底生津的感觉才能吸收绿茶的功效与作用 而茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪却是不同而主要的是礼仪和动作的搭配下面就按网络上的介绍加以探讨茶艺步骤中的礼仪动作、手法要求规范适度通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬从而也体现了行礼者的修养 一、鞠躬礼:鞠躬礼分为站式、坐式和蹲式三种站式和坐式比较常用鞠躬时要求双手平放大腿两侧徐徐下滑上半身平直弯腰弯腰时吐气弯腰到位后略作停顿再慢慢直起上身 二、伸掌礼:但掌礼是在茶艺过程中使用最频繁的一个动作表示“请”伸手时要求手斜略向内凹手心要有含着小气团的感觉手腕要含蓄有力并同时欠身并点头微笑 三、捧取法:多用于捧取茶叶罐、花瓶等立式的物品四、端取法:多用于端取茶巾盘、茶点、茶杯等五、提壶法:有侧提壶、提梁壶、无把壶、握把壶、飞天壶的手法(会用到茶道六君子) 以上就是在表演或是给他人冲泡茶叶的时候需要掌握的茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪别小看了这个礼仪他是倒茶礼仪的精华所在也是体现了自身的茶艺水平和修养同时是一种待客传统习惯哦
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