植物细胞 一、教学分析 1.教材分析 学生在已经知道显微镜的基本结构及功能，并能正确操作显微镜的基础上，进一步通过制作临时装片并观察植物细胞，学习植物细胞的基本结构，是本节教学的主要目标。 本节教材在内容和活动的安排上遵循认知心理学和概念建构的基本原理，及先有学生的观察、实验和讨论活动，在活动中引导学生逐步建构概念，然后教材完整地呈现概念。 想一想，议一议活动创设了一个学生在操作显微镜观察植物材料是最容易出现的认知错误，通过强烈的认知冲突，激发学生探讨如何能在显微镜下清晰地观察到植物细胞。在此基础上再进一步引导学生，应该根据材料的不同特点和保存时间的长短制作不同的玻片标本。最后，教材比较全面地介绍了玻片标本的基本类型。 同样，关于植物细胞的基本结构及其功能的内容，教材也是基于学生已有的显微镜的操作技能，引导学生亲自制作植物细胞临时装片，通过自己的观察活动，先从感性上认识植物细胞的形态及基本结构，然后从知识的系统性上完整地呈现这些内容，帮助学生建构植物细胞的基本结构及其功能的完整概念。 在制作并观察植物细胞临时装片的实验中，教材处理列出了详细的实验步骤之外，还提供了多种实验材料，这里有两个目的：意识不同材料的作用不同。利用洋葱鳞片叶制作内表皮细胞的临时装片，是作为示范材料提供的，材料易得，制作简单，效果明显。而随后提供的黄瓜、苦瓜和黑藻等材料，则可以在前者的基础上，让学生根据已有的经验选择制作，进一步巩固刚学习过的制作临时装片的基本方法。二是提供多样的材料让学生观察，可以看到植物形态的多样性，同时对比总结出植物细胞共同的结构特点。 本节实验中要求学生绘制植物细胞结构简图，尽管其位置在实验中，但在实际教学时，可以按教材顺序进行，也可以在学生全面学习过植物细胞基本结构的基础上，再要求学生绘图。这两种方法中，后者适于动手能力相对较差的学生。教师可根据实际情况灵活安排。 植物细胞的基本结构是本节教学的重点内容之一。限于课程标准的要求和学生的认知水平，教材知识简单介绍了植物细胞的壁、膜、质、核四种基本结构，以及液泡、线粒体、叶绿体三种比较重要的细胞器。线粒体和叶绿体的具体知识没有展开，后面的章节中会有进一步的介绍，教师在此并不需要加深和拓展。这里还需要特别提醒教师，尽管植物细胞模式图中没有画出植物细胞的其他结构，教材中也没有提到其他细胞器，但是，教师在教学时应该告诉学生，细胞质中除了上述一些细胞结构之外，还有很多其他细胞器结构，这些结构同样重要，在以后的生物课程中将会进一步学习。这种交代会避免学生形成植物细胞中只有这些结构的错误概念，同时也可激发学生进一步学习生物学的兴趣。 2.学情分析 学生在学习了显微镜的使用后，迫切想通过显微镜观察身边生物及自身细胞的结构，这种强烈的探知欲望正是学生学习本节知识的动力，但是学生很容易在学习过程中出现实验的盲目性以及操作的混乱，所以在实验前对学生要有详细的实验要求，从而保证实验的顺利进行。对实验材料的观察，学生一时还难以完全做到两眼同时睁开观察，更难以做到一边观察一边画图，所以，教师在实验过程中要不断提醒学生注意观察的习惯。学生在绘制生物细胞图时可能会有部分学生临摹课本的模式图，所以，教师要求学生在绘图时一定要求做到真实性。 二、教学目标 知识与技能： 1.能分辨玻片的基本类型。 2.阐明植物细胞的基本结构。 过程与方法： 1.能熟练操作显微镜。 2.能成功完成临时装片的制作并观察，同时培养良好的科学实验习惯。 3.练习绘制植物结构简图。 情感态度与价值观： 1.严谨的实验态度和习惯的培养。 2.根据自己的观察，客观真实地绘制植物细胞结构简图。 3.从微观的生物世界体会生命的神奇与美丽。 三、教学重难点 1.制作并观察临时植物细胞的临时装片。 2.植物细胞的基本结构。 四、课前准备 1.教师准备一些自己演示所要用的植物细胞材料、学生分组平均2人一组、显微镜。 2.学生准备一些自己想观察的植物细胞材料。 五、课时安排 2课时 六、教学策略 创设情境导入新课实验分析教师实验演示组织学生实验学生汇总实验结果并分析师生总结植物细胞结构学生课堂练习巩固 七、教学建议 本节课由于实验部分较多，建议教师先进行演示实验，然后有步骤的进行洋葱鳞片叶表皮的实验，在熟悉的基础上再进行其他材料的自由操作实验，并及时对实验过程和结果进行评价。 八、学法建议 规范的实验操作对养成良好的实验习惯非常重要，所以，本节课学生要特别重视实验的规范操作，同时对实验的观察要建立在真实的基础上，尊重事实对培养科学素养非常重要，所以在学习的过程中，一定要从事实出发，得出实验结果，学会分析总结实验过程中出现的问题并及时修正。 九、教学过程 （一）课前复习活动： 要求各小组一人指挥一人操作，将显微镜调试到最佳对光状态。 （设计意图：可以让学生复习并熟练显微镜的使用。） （二）导入新课： 创设情境：学生阅读课本的“想一想，议一议”并投影思考。 在学会了使用显微镜后，同学们是否很想通过看看生物细胞在显微镜下是什么样子啊？（学生：是的），大家都有同感，我们的萌萌同学也很迫不及待的想看看，但是大家认为萌萌能看到菠菜叶细胞吗？我们一起来试一下吧。每个小组现在把菠菜叶放在显微镜下进行观察，看看能看到什么？ 学生：一片漆黑，什么也看不到。 教师：为什么看不到菠菜叶细胞呢？ 投影：思考 能否将一个洋葱或一片菠菜叶直接放到显微镜下观察呢？ 要看得清楚被观察的物体，应该要让被观察的材料具备什么样的条件？ 学生：不能，因为菠菜叶太厚了不透光，在光学显微镜下观察时，实验材料必须薄而透明，才能观察到细胞结构。 教师：很好！那么现在要怎么做才能把材料变成薄而透明呢？是的，必须要做成玻片标本。 （设计意图：通过创设学生实际操作中非常容易发生的错误的情景，引导学生认识到对实验材料处理的必要性及处理材料的不同方式。激起学生学习的热情。） （三）授新课： 教师：什么是玻片标本呢？有哪些类型？不同玻片标本对生物材料的处理有何不同？ 学生活动：学生结合课本总结出切片、涂片和装片的区别，并进一步区分永久装片和临时装片。 小结：投影：投影出玻片标本分类及特点 设问我们到医院去体检的时候，有一项是进行血常规的检查，那么进行验血的时候，医生对血液的处理属于哪种处理方式？ 同学们再思考一下，要观察植物茎的结构时，需要把茎切成薄片然后做成装片，那么这样做成的是什么装片呢？ （设计意图：通过比较学习，自主总结出玻片的类型，并且能和实际生活中的例子相结合。） 现在我们首先来看看怎么制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞。 1.制作植物细胞临时装片 投影视频：制作临时装片的过程 （1）引导学生认真阅读课本实验“制作并观察植物细胞临时装片”的目的要求、材料器具和实验方法步骤，然后观看视频演示实验。 （2）教师演示制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的方法，并同步讲解每个步骤的要点和技巧，并让学生标出每步的关键词。进一步总结出实验步骤：擦、滴、撕、展、盖、染、吸（投影：每一步的步骤和关键词） （3）学生动手实验，在学生实验过程中，要求学生在实验的同时主要围绕以下问题展开思考：投影：擦：为什么要擦拭干净？ 滴：滴水过多会怎样，过少会怎样？ 撕：为什么撕取的材料不能太多？ 展：为什么不能重叠，什么情况下会重叠？ 盖：为什么要从一侧缓缓盖上盖玻片？ 染：为什么要染色？染色对细胞产生什么影响？所以生物材料都必须要染色吗？ 吸：为什么要在盖玻片滴碘液的另一侧吸引？ 教师和学生一起再一次总结整个装片制作过程的要点和技巧： 擦：将玻片擦拭干净，避免视野中出现杂质、污物。 滴：水滴太小容易产生气泡或干涸，影响观察；水滴太大实验材料容易漂浮移动，水会溢出载玻片而污染显微镜。 撕：撕取洋葱鳞片叶内表皮时一定要薄，不能带叶肉，大小适中。 展：一定要展平，避免细胞重叠不易观察。 盖：盖玻片放下时要匀速而缓慢，避免盖玻片下出现气泡而影响观察。 染：染色可凸显细胞核，便于观察。染色时标本全部浸润在碘液中，盖玻片上无碘液。不能直接在显微镜的载物台上进行染色，否则会污染显微镜。有色生物材料不需要染色。 吸：用吸水纸在另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。 投影：临时装片制作技能测试评价表 学生之间根据投影的评价表进行相互评价 （设计意图：演示示范，规范操作，问题促思，关注细节。强调因果，注重分析，师生互动，明究原理。） 2.制作其他植物细胞临时装片 根据上面的实验制作经验，同学们可以继续用其他材料制作临时玻片 （学生继续进行制作黄瓜表层果肉或黑藻叶片临时装片或者让学生自主选择准备的材料。） 让学生自己制作其他植物细胞临时装片。 在这一步，教师要提醒学生注意：不同的材料取材方法不同；考虑是否要染色 （设计意图：自主探究，合作交流初步感知细胞的异同。） 3.观察植物细胞 同学们，想知道自己制作的装片是否成功了呢，那就需要进行观察，看看是否能成功的看到细胞结构。 投影：投影洋葱鳞片叶内表皮细胞、黄瓜表层果肉细胞和苦草叶细胞的显微镜下的实景图，并且结合植物细胞的模式图，让学生逐个结构仔细观察。 可提醒学生用低倍镜观察，并且没必要观察一张新装片就降1次镜头，升一次镜头。一般情况下，直接换上新玻片标本即可。如果物镜模糊，稍微调节细准焦螺旋就可以了。 在学生观察的过程中，鼓励学生发现并分析各种问题出现的原因：细胞聚集在一堆，无法看清楚单层细胞是什么原因？如何区分细胞和气泡？有大量气泡是什么原因，怎样消除？ 结合植物细胞模式图，引导学生注意：能否看到清晰的细胞膜；细胞核为什么在细胞的一侧而不在中央；是不是所有的植物细胞都有叶绿体；还有哪些结构看不到。 最后让学生描述洋葱鳞片叶表皮细胞和学生另外观察的植物细胞结构，各组根据观察结果说说有什么相同处。 （设计意图：初步认识细胞的结构，促进学生发现、分析问题的能力。） 4.绘制植物细胞结构简图 教师：同学们，你们想把今天用肉眼看不到的显微镜下的细胞形态永久的保留下来吗？那么就需要我们用笔把它们描绘出来。那么怎样才能画好细胞简图呢？ 教师演示：一边观察一边绘图，两眼都睁开。 要求学生根据课本“生物图的画法及注意事项”，绘制洋葱鳞片叶内表皮细胞结构简图。因为洋葱鳞片叶内表皮细胞的结构典型，而且容易观察，容易绘制。在此基础上再绘制其他植物细胞图。同时列出绘图要求。 投影：生物图绘图技能测试 学生根据测试进行绘图，并且相互打分评价。最后教师展示优秀作品。 （设计意图：激发兴趣，自主学习。规范绘图，领悟方法。） 5.植物细胞的基本结构 展示小组学生画好的各种植物细胞简图，并和学生一起总结共同结构特点，得出植物细胞具有的相同结构（细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、叶绿体），然后指导学生和书本上的植物细胞结构模式图进行对比，说明线粒体在光学显微镜下无法看到的原因，并进一步用多媒体展示植物细胞的详细结构模式图，让学生明白植物细胞还有很多其他更复杂的结构，为以后的学习打下基础。 最后总结植物细胞的结构和功能。 （设计意图：自主总结，学会通过资料分析得出结果的能力。） 十、教学反思 本节课的内容很多，最好用两节连堂上课，才可以很好的完成教学内容。实验课对学生动手能力的培养是最重要的，所以不能过分要求学生实验的规范，允许学生在一定范围内的犯错，这样可以让学生很好的发现细节错误，对掌握实验过程会更好，另外学生画生物图的时候一定要求真实性。但是实验课的课堂秩序是最难把握的，还需要做更详细的课前准备，包括对学生的实验前的纪律要求。 十一、板书设计 植物细胞 二、制作与观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片 实验目的： 实验材料：洋葱鳞片叶内表皮细胞 制作步骤：擦、滴、撕、放、展、盖、染、吸 观察：认识洋葱鳞片叶内表皮细胞的结构 三、练习画细胞结构简图 绘图要领：真实、规范、完整 四、植物细胞的基本结构和功能 十二、关键词 植物细胞 制作临时装片 绘图 植物细胞结构和功能