餐饮管理系统需求分析一、引言一直以来，餐饮消费在人们的日常生活中都占据着十分重要的地位。随着整个社会物质生活水平的不断提高，人们在餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等诸多方面也发生了巨大的变化，给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。餐饮管理系统是在信息产业发展的环境下餐饮企业竞争的必然产物，是餐饮企业提高管理水平和服务质量改善软环境的一个得力助手。现在，我们结合本次课程设计开发以下的餐饮管理系统方案。1.1、编写目的本系统主要为了更好地加强经营者对企业的安全管理，给管理员提供一个井然有序的管理平台。防止手工管理混乱，容易由于过程繁琐令效益降低，提高顾客满意度，大大增强企业的竟争能力和管理水平。1.2、背景（1） 、系统名称：餐饮管理系统（2） 、提出者：信管 7 班第 5 小组（3） 、开发者：信管 7 班第 5 小组（4） 、用户：中小型餐厅1.3、定义VB 是 Visual Basic 的简写，是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。SQL (Structured Query Language)是一种数据库查询和程序设计语言，用于存取数据以及查询、更新和管理关系数据库系统。数据流图 简称 DFD，就是采用图形方式来表达系统的逻辑功能、数据在系统内部的逻辑流向和逻辑变换过程，是结构化系统分析方法的主要表达工具及用于表示软件模型的一种图示方法。E-R 图 (Entire and Relation)为实体-联系图，提供了表示实体型、属性和联系的方法，用来描述现实世界的概念模型。数据字典（Data dictionary）是一种用户可以访问的记录数据库和应用程序元数据的目录。主动数据字典是指在对数据库或应用程序结构进行修改时，其内容可以由 DBMS 自动更新的数据字典。被动数据字典是指修改时必须手工更新其内容的数据字典。静态数据 系统内部有关的数据结构和操作规程。动态数据 程序运行时输入和输出的数据。数据采集 又称数据获取，是利用一种装置，从系统外部采集数据并输入到系统内部的一个接口。1.4、参考资料Visual basic.NET 实用教程基于 Visual Studio 2010 第 2 版郑阿奇主编 电子工业出版社 2013 年 7 月出版。软件工程实践者的研究方法第 6 班电子书(PDF)数据库系统教程第 3 版施伯乐 丁宝康 汪卫编著高等教育出版社 2012年 12 月出版。二、任务概述2.1、目标使点菜信息更加系统化，信息更加精确化。使管理人员管理更加方便，能够改动部分信息，最大化的满足客户的需求。系统能自动保存信息，给查找数据留下依据。2.2、用户的特点该系统用户界面简洁，用户可以方便、轻松的操作，对用户没有任何专业水平限制，只要其了解电脑的基本操作即可；产品维护人员必须精通 C#、数据库操作等有关知识并且熟练掌握 VS2010、Microsoft SQL SERVER 2008 软件的操作方法，能够运用 VB 语言完成各功能模块的程序编写。但是我们小组目前只是能够对 VS2010 、Microsoft SQL SERVER 2008 软件进行一些简单的控件操作与编辑，需进一步深入学习，以顺利准时完成本项目为准。如果该系统成功完美运行，那么用户基本可以无限期使用。2.3、假定与约束系统开发环境假定为 Windows 系列 Server 服务器，SQL SERVER 2008 数据库，开发工具为 Microsoft Visual Studio 2010。三、需求规定3.1、对功能的规定1、功能划分：（1）前台管理功能；（2）后勤管理功能；（3）老板管理功能。2、功能描述：（1）前台管理功能：可以登录页面，查看空余桌位，安置顾客于空闲桌位。输入顾客点菜信息，能够对消费客户进行结账，能够删除和重新输入顾客点菜信息（对客户已结账已经保存的信息无法改动） ，注册、查看 VIP 客户，能够查看已保存的菜谱、消费情况等信息。（2）后勤管理功能：登陆软件页面，查看仓库库存情况，修改库存清单，修改菜谱中的欠缺情况（对于菜谱其他信息无法修改） ，查看录入进货详单等。（3）老板管理功能：能够行使一切管理功能，并能够增添删除和修改用户，可以查看并更改已保存的信息，改动菜单的信息（菜价、名称等） ，添加菜单信息，删减菜单信息。3.2、对性能的需求1、数据精确度：要求保证能及时正确保存相关信息，能够查询到所要查询的相关信息并保证其正确率。2、时间特性：要求保证一般操作的响应时间应在 12 秒内。3、适应性：要求满足运行环境在允许操作系统之间的安全转换和与其它应用软件的独立运行要求，与一般软件没冲突情况。3.3、 输人输出要求 1、输入要求 输入数据基本为：菜肴编号、菜肴名字、菜肴价格、菜肴类型;桌编号。菜肴价格，房间价格为浮点型数据，其余均为字符型。输入一般采用界面的形式，如编辑框，下拉框，单选框，复选框等。2、输出要求 输出一般采用对话框形式或打印到纸上。输出数据主要有消费的金额及客户的消费历史记录。3.4、数据管理能力要求本软件管理的数据大都以数据库的形式存储，主要包括资源信息数据，菜肴信息数据，数据库大小基本不变。1、静态数据：所谓静态数据，指在运行过程中主要作为参考的数据，它们在很长的一段时间内不会变化，一般不随运行而改变。具体包括：菜谱信息表格、用户信息表格、库存信息表格等。2、动态数据：所谓动态数据包括所有在运行中要发生变化的数据以及在运行中要输入、输出的数据。具体包括：桌位、价格、数量等。3、数据库描述：E-R 图顾客 后勤菜谱点供桌位菜单总额编号 名称种类数量单价编号名称种类单位价格3、数据流图 顾客前台就餐供应桌位 后台处理信息更新库存清单结账打印销售统计缺货报表进货采购员点菜安排 传递接受信息供菜凭单结账记录检查库存缺货信息核对进货记录补货记录点菜记录统计表4、数据字典名字：缺货报表别名：缺货信息描述：每次送给采购员的需要购货的信息表定义：缺货报表=编号+名称+种类+数量+单价位置：输出到打印机名字：库存清单别名：库存信息描述：仓库剩余货物的信息表定义：库存清单=编号+名称+种类+数量+单价位置：硬盘储存名字：编号别名：描述：唯一标识清单的一个特定关键域定义：编号=8字符8位置：缺货报表、销售统计表、菜谱、库存清单、用户点菜表等名字：凭单别名：收据描述：用户结账的依据，用于查看消费明细的信息表定义：凭单=饭店名称+菜单+总额+日期位置：输出到打印机名称：数量别名：描述：记录某个货物的需求或已有的总数量定义：数量：1数字3位置：缺货报表、销售统计表、菜谱、库存清单、用户点菜表等5、系统模块餐饮管理系统登入管理 前台管理 查询管理 营业管理 财务管理 系统管理验证 修改 上菜 买单 人事查询 食品查询 账单查询 菜单管理 价格管理 库存管理 利润分析 表的说明 备份还原 推出6、数据采集采集方式为通过用户直接在软件界面录入信息，然后将录入信息写入数据库储存。3.5、故障处理要求在用户的输入有错误的情况下，对于用户的输入错误应给出适当的改正提示。若运行时遇到不可恢复的系统错误，也必须保证数据库完好无损。 3.6、其他专门需求安全保密：增加用户登录验证，确保信息安全性。可维护性：应具备改正性维护、适应性维护、扩充与完善性维护等。可移植性：软件能够安装于 windows 下的各种流行版本。四、运行环境规定4.1、设备 计算机、打印机等外围设备。4.2、支持软件VB6.0、VS2010 、SQL2005/2008 或更高版本等4.3、接口要求DVD 光驱、打印机等。网络硬件接口要求：现实中要求具有高速以太网组实现联网销售，是在理论实验验证软件本身的目的来看，无需网络通讯接口。