金锄头农业技术库蒜苗和莲藕的保鲜方法一、塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆56 层，再在上面覆盖 10 厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起 10 厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约 10 厘米的细土，贮藏方法同上。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟。二、蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在 1左右。快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮34 次，将帐内含的氧量降到 13%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在 3%，二氧化碳在 10%左右为好。自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到 24%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在 13%，二氧化碳 10%，温度 1416。 专利查询