广东道地药材鉴别,十种道地药材,1.沉香 6.广藿香 2.陈皮 7.巴戟天 3.砂仁 8.高良姜 4.化橘红 9.金钱白花蛇 5.佛手 10.何首乌,道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明质量好、 临床疗效高、传统公认并来源于特定地域 出产的名优正品药材。,道地药材是是一个古代药物标准化的概念。 它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。,特定产地来源,实践证明优质高效,有一定生产规模,一、道地药材的概念与含义,道地产区：出产地道药材的产区称为道地产区。,二、道地药材的形成机制,地道药材的形成主要是优质品种遗传特性、特定的生态环境、成熟的栽培与加工技术、中医实践等综合作用的结果。即有如下相关因素： （1）特定的种质资源形成的内因 （2）特有的自然生态环境必要条件 （3）完善的采收、栽培加工技术充分条件1 （4）传统的中医药学实践被认知，充分条件2,广药产区 广药又称“南药”，系指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。,十大广药：巴戟天、广地龙、高良姜、化桔红、金钱白花蛇、 春砂仁、广佛手、 广陈皮、沉香、广藿香。,1.沉 香 Lignum Aquilariae Resinatum 【历史】沉香始载于名医别录，列为上品。 唐本草记载“沉香，出天竺国（古印度别称）”。 苏颂曰“沉香，青桂等香，出海南诸国及交、广、崖州。”,土沉香：二级保护植物,（一）国产沉香 【别名】海南沉香、土沉香。 【来源】瑞香科植物白木香Aqullaria sinensis（Lour）Gilg含有树脂的木材。 【产地】主产于海南省。此外，广东的东、西、中部，广西等地均有少量生产。,【采收加工】 全年皆可采收，选取凝结有树脂的树干、树头或根部，用刀削去白木及朽木，然后再用特制小刀将不含树脂的部分剔除，干燥。,【性状鉴定】 1.呈不规则块状，片状或盗帽状，大小不一。 2.表面有凹凸不平的加工刀痕，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹。 3.质较轻，多不沉水。 4.折断面刺状。 5.香气特殊，味苦，燃烧时有油渗出，浓烟，香气浓烈。,（二）进口沉香 【来源】瑞香科植物沉香Aquilaria agal1ocha Roxb含有树脂的木材。 【产地】主产于印尼、马来亚、柬埔寨、越南、印度等国。,【性状鉴定】 1.呈长块状，两端锯齐，间有圆柱状或不规则片状，。 2.表面黄褐色，木纹粗糙，纵纹顺直树脂线多条， 3.质较坚实而重，多沉水或半沉水。 4.断面可见多数棕黑色树脂线点。 5.气芳香，燃烧时香气更浓，味苦。,【功效 】辛、苦，微温。 行气止痛，温中止呕，纳气平喘。 用于胸腹胀满疼痛，胃寒呕吐，肾虚气逆喘急。 【品质评价】 按质量等级衡量品质，以含油量高及醇浸出物含量多者为佳。,【附注】 1沉香有一种最优质品称“伽南香”又名“奇南香”。国产沉香，进口沉香中均有，但极为罕见，广东新语概括为“掐之痕生，释之痕合，搓之可圆，放之仍方，锯则细屑成团”。,“伽南香”：木深黑色，内外一致，体重结实，香气芳烈，味辛而甜，置于水中可沉。 绿油伽南香：锯开后，逐渐转淡 绿色，但内部仍保持黑褐色 为伽南香中之极品。 紫油伽南香：内色黑中带紫。 黑油伽南香：不显淡绿色又不显黑 紫色。 以绿油色质最优，黑紫色次之。,广东省地产药材商品规格质量标准规定： 一等干货：不规则块状，挖净轻浮枯木，油色黑润，身重结实，黑色油格占整块80 以上，燃之有油渗出，香气浓烈，无杂质，无霉变。 二等干货：黑色油格占整块60以上，余同一等。 三等干货：黑色油格占整块40以上，余同一等。 四等干货：黑色油格占整块25以上，余同一等。,劣沉香,沉香伪品之一,沉香伪品之二,沉香伪品之三,2.陈皮,橘皮、新会皮、广陈皮，广皮，川橘皮。,芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。 药材分陈皮和广陈皮。,茶枝柑（广陈皮）,来源,产地加工,主产广东新会、广州近郊、四会等地，习称“广陈皮”，为道地药材。 四川江津、綦江、重庆、简阳等地产量大。 福建漳州、浙江温州、黄岩、台州、江西，湖南等地也产，习称“陈皮”或“杂陈皮”。 911月果实成熟，剥取果皮，阴干或通风干燥。,性状鉴别,广陈皮 完整果皮，常3裂，裂片向外反卷，白色中果皮明显外露，厚不及1mm； 外表面黄橙色至红橙色，有多数大而凹入的油点； 内表面白色海绵状，油点微凹入。 质轻而柔软，易于折断。 气香浓郁，味微辛、微苦。,陈皮 不规则碎片，皮厚12mm，通常向内卷曲； 外表面鲜橙红色、黄棕色至棕褐色，有无数细小而凹入的油点； 内表面淡黄白色，海绵状，维管束痕呈短线状。 干后质脆，易折断，断面粗糙. 气香，味苦。,陈皮丝 丝条状，外表面橘红色，内表面类白色。气味同药材。 陈皮炭 形如陈皮丝片，表面黑褐色，内部棕褐色，质松脆易碎；气微，味淡。,规格与质量,分陈皮、广陈皮2种规格，分2等。 陈皮 一等 片大，橙红色，油点无数，稍硬脆，气香，味辛苦； 二等 片小，表面黄褐色，较松，余同一等。 广陈皮 一等 3-4瓣，裂瓣向外反卷。较厚，断面不齐，不甚苦； 二等 3-4瓣或不规则，较薄； 三等 皮薄片小，表面红色或带青，余同二等。,规格与质量,外观质量 以色深红、内面白、外表面油润、以手握之有弹性者为佳。以广陈皮质优。 内在质量 橙皮苷含量不得少于3.5%。,混淆品广柑皮,甜橙（广柑）Citrus sinensis 成熟果皮。 混入橘皮中或单独以甜橙果皮作为陈皮应用，称为广柑皮。 目前尚缺乏依据。,3.砂 仁 来源姜科 阳春砂 绿壳砂 海南砂 的成熟果实,产地 阳春砂：主产于广东阳春，故 名 “阳春砂仁”，云南、广西亦产； 绿壳砂：主产于越南、缅甸、 泰国，我国云南亦产； 海南砂：主产于海南。,性状 一、阳春砂： 1.呈椭圆形或卵圆形，有不甚明显的三钝棱；顶端有花被残基，基部常具果柄痕或果柄。 2.表面深棕色，密生软刺状突起。,3.果皮薄而软，中轴胎座，3室，每室有种子615粒，粘结成块，种子呈不规则多角形，外被淡棕色膜质而粗糙的假种皮。 4.气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。,二、绿壳砂： 呈类球形；软刺片状，较多；种子团较圆，有的外被一层白粉，不易擦落。气味略逊于阳春砂。,三、海南砂： 果实具明显的三钝棱，疏被分枝的片状短软刺，刺长不超过1mm。气味较淡。,4.化橘红 来源芸香科植物化州柚Citrus maxinta(Burm.)Merr.cv.tomentosa或柚的未成熟干燥外层果皮。 产地主产广东化州及其邻近地区,广西、四川、湖南也有少量种植。,采收加工 夏季摘取未成熟的果实,置沸水中稍烫至果皮柔软,捞起稍晾干,用刀将果皮纵切成七角星形,修去大部分白色海绵组织,焙干。再用水稍润湿后,对摺,用木板压平,复焙或晒至足干。,化橘红（七爪）,性状 1.呈对摺的七角星状,单角片呈柳叶形。 完整者展平后直径1328cm, 2.外表面黄绿色,被密或稍疏的毛茸,有 皱纹及小油胞,里面黄白色或淡褐色, 有脉络纹。 3.质脆,易折断, 4.断面不平整,边缘有一列不整齐的 下凹的油胞,内侧稍有弹性。 5.气芳香,味苦、微辛。 以气香浓、毛茸密、色青、皮薄者为佳,橘红,5.佛 手 来源芸香科 佛手柑 Citrus madica Lim.var.sarcodactylis (Noot.) Swingle的干燥果实。 产地 我国长江以南露地栽培,以北多为盆栽。,采收加工 秋季当果皮转微黄色时即需采收,趁鲜纵刨成掌状薄片,摊平在烈日下曝晒,如当天不能基本晒干,便会变色,因此,摘果时要选择晴天。佛手鲜果与酒接触即腐烂,宜注意。,性状 近椭圆形薄片,大小不一,上端有数个手指形的裂片,下端近圆形,基部间有果柄痕。长614cm,宽47cm,边缘橙黄色,果肉松软,淡黄白色,散有凸凹不平的点状或线状维管束,无种子。气香,味甜,微苦。 以片大而薄、手掌状、金边白肉、气香浓者为佳。,来源:为唇形科植物 广藿香Pogostemon cablin (Blanco) Benth.的干燥地上部分,主产广东肇庆、高要、湛江、海南万宁。,6.广藿香,采收加工,夏秋季枝叶繁茂时采收， 日晒夜闷，反复至干。,性状鉴别,茎略呈方柱形，分枝多，枝条稍曲折；表面被柔毛；质脆，易折断，断面中部有髓；老茎类圆柱形，直径11.2cm，被灰褐色栓皮。,叶对生，叶片卵形或椭圆形；两面被灰白色绒毛；边缘具大小不规则钝齿；叶柄细，长2-5cm，被柔毛。 气香特异，味微苦。,石牌广藿香(现无商品药材) 枝条较瘦小，表面灰黄色或灰褐色，节间短，叶痕较大，中部以下被栓皮，断面略类圆形。 叶片较小而厚，暗绿褐色或灰棕色。 海南广藿香（湛江广藿香） 枝条较粗壮，表面灰棕色至浅紫棕色。节间长，叶痕较小，近下部始有栓皮，断面呈钝方形。 叶片较大而薄，浅棕褐色或浅黄棕色。,藿香段 茎、叶混合。 茎略方，周边灰褐色或微带红棕色，被柔毛，髓白色。 叶皱缩而破碎，灰绿色或灰褐色，两面被灰白绒毛。 香气特异，味微苦。,藿香梗： 类方形厚片，髓部白色，周边棕色或灰褐色。 藿香叶： 皱缩破碎，灰绿色或灰褐色，两面被白色绒毛，边缘具不规则钝锯齿。气香特异，味微苦。,质量标准,外观质量 以叶多、香气浓者为佳。 内在质量 1、叶不得少于20。 挥发油主要存在于叶表面的腺鳞和细胞间隙腺毛中。 细胞间隙腺毛存在于叶肉和茎皮层中。,质量标准,内在质量 2、浸出物 醇溶性浸出物含量不得少于2.5。 3、含量测定 按高效液相色谱法测定，百秋里醇含量不得少于0.10。,混淆品土藿香,为唇形科植物 藿香Agastache rugosa(Fisch.et Mey.)O.Ktze.的干燥地上部分。 6-8月花开时割取地上部分，阴干。,药材性状,茎方柱形，四面平坦或凹入成宽沟，表面暗绿色，稀有毛茸。断面白色。 叶对生，叶片深绿色，纸质。边缘有钝锯齿，上表面深绿色，下表面浅绿色，两面微有毛茸。 穗状轮伞花序顶生。 气香而特异，味淡而微凉。 挥发油主成分为甲基胡椒酚，约占80，其次为茴香醚、茴香醛。,7.巴戟天,药材来源: 为茜草科植物巴戟天的干燥根。,藤状灌木,叶对生,托叶略呈鞘状. 根肉质肥厚,圆柱形成结节状.,生境分布与地道性： 以广东产量大、质量好，为道地药材,品质评价：以根条粗壮、呈连珠状、肉厚、木心小、 细润、色紫黑、干燥无泥沙者为佳。,8.高良姜,姜科植物 高良姜 Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。,生境分布与地道性： 以广东产量大、质量好，为道地药材,呈圆柱形，多弯曲，有分枝， 表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.21cm，下面有圆形的根痕。质坚实，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。,伪品：为同属植物大高良姜Alpinia galanga Willd.的根茎。 其根茎直径1.53cm；表面淡棕红色，环节较稀疏，断面淡棕色；气味较淡。其挥发油含量低，不可作药用。,来源 眼镜蛇科动物银环蛇 Bungarus multicinctus Blyth的幼蛇干燥体。,蛇体卷成圆盘形，头在中央，尾端尖细，有的纳于口内，盘径36cm，蛇体直径0.30.4cm。,9.金钱白花蛇,来源蓼科何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的块根,呈团块状或不规则纺锤形 表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟、横长皮孔及细根痕 . 断面浅黄棕色或浅红棕色，粉性，皮部有411个类圆形异型维管束环列，形成云锦花纹，中央木部较