二年级 语文 上册,语文长春版,汉字家园（二）,烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；饪就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。,字词乐园,炒 炸 烙 饼 特 炖 碗 味 煎 煮 烧 蒸 艺 制,字词乐园,cho,组词：炒菜 炒锅,字义： 把东西放在锅里搅拌着弄熟。,炒,我会写,字词乐园,zh,组词：炸鱼 油炸,字义：把食物放在煮沸的油中弄熟。,炸,我会写,字词乐园,ko,组词：烘烤 烤串,字义：把东西放在火的周围使干或使熟。,我会写,烤,字词乐园,sho,组词：烧菜 燃烧,字义：用火或发热的东西使物品受热起变化。,烧,我会写,字义：把东西放在水里，用火把水烧开。,字词乐园,zh,组词：煮饭 煮饼,煮,我会写,字词乐园,jin,组词：煎鱼 煎饼,字义：烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。,煎,我会写,课文详解,导入新课,同学们自己做过饭吗？你知道几种烹饪方法？今天我们就来了解几种烹饪方法。,课文详解,油炸糕,课文详解,烙饼,课文详解,烤鸭,课文详解,炖菜,课文详解,煎鱼,课文详解,煮面,课文详解,蒸馒头,课文详解,熏肉,随堂练习,1.写出带下面偏旁的字。 火 ：（ ）（ ）（ ） （ ）（ ）（ ）,烧,烤,炒,炸,炖,烙,炒( ) 炸（ ）烧（ ） 抄( ) 昨( ) 晓( ),随堂练习,2.辨字组词。,炒菜,烧水,油炸,抄写,春晓,昨天,作业,1默写本课的生字词。 2选择一种烹饪方法，尝试为爸爸妈妈做一道菜。,