金锄头农业技术库蒜黄栽培管理要点 一、创造良好的无光条件。蒜黄生长需要黑暗的环境，一般常用小拱棚进行生产。小拱棚是利用遮阴网，加盖 6米厚的稻草或其他杂草，进行遮光、保温、保湿，也可采用水泥套筒进行无光处理。二、种子选择。蒜黄生长主要依靠蒜瓣的养分，因此应选蒜头大、蒜瓣大、生长快的品种，如全州肉蒜。三、栽前准备。栽前将蒜头用清水浸 24 小时，然后除去茎踵及蒜薹，剥去外面的蒜皮，但要注意保持整个蒜头不散，以便发芽扎根。蒜黄生长需要疏松的土壤，因此，栽前要深翻 1820 厘米，翻耕前施足腐熟的有机肥，一般每亩撒施有机肥 200250 公斤，然后，耙平成 15米高的平畦。四、栽蒜。蒜黄栽培要密植，栽时要把蒜头靠紧，不留空隙，每栽 1 平方米需干蒜 15 公斤左右，栽完后需覆盖一层 1 厘米厚的沙或土。五、栽后管理。栽培时浇 1 次水，以后 2浇 1 次水，浇水量以浇湿 2米土层为度，待蒜黄长到 7 厘米高时浇 1 次大水。蒜黄的生长适温为 18 一25，栽培初期控制在 25左右为宜，开始萌发时为 18 一 20。要注意控制棚内温度，以免温度过高，棚内湿度过大，使蒜黄发生腐烂。在蒜黄的生长过程中，对肥料要求不高，如需施肥，一般施用尿素，忌用粪水。六、收获。栽植后约 1 个月，蒜黄长至 2040 厘米高时即可采收。每把 斤，捆好后放至阳光下晒 1530 分钟，促其下部转黄。收获经 2，待伤口愈合时，淋水 1 次。再经 15 一 20 天，可收割第 2 茬。每栽植一批蒜头可连续收割蒜黄 2。一般 l 公斤蒜瓣能生产蒜黄 2 公斤左右。专利查询