第五章 维生素和辅酶,第五章 维生素和辅酶,一、 维生素及其与辅酶的关系 维生素（vitamin）维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物，人和动物不能合成它们，必须从食物中摄取。维生素可分为脂溶性（A，D，K，E）和水溶性两大类。当人体缺乏某种维生素时，则相应代谢受阻，出现维生素缺乏症。 多数水溶性维生素作为辅酶或辅基的主要成分，或本身就是辅酶和辅基参与体内代谢过程。 二、 重要的水溶性维生素及相应辅酶,绝大多数维生素及其衍生物作为酶的辅酶或辅基的组成成分，是维持生命有机体正常生命活动不可缺少的一类有机质。此外，有的金属离子和其他有机小分子也是辅酶的重要组成成分。 他们在酶促反应中作为氧化还原酶类辅助因子，起到递氢体或递电子体作用；或者作为基团转移酶的辅助因子，充当被转移基团的载体。,重要的水溶性维生素及相应辅酶,1 维生素B1：焦磷酸硫胺素（TTP） 2 维生素B2：黄素单核苷酸（FMN） 黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 3 泛酸： 辅酶 A（CoA） 4 维生素pp：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+） 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+） 5 维生素B6：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 6 生维生素B7：生物素 7 叶酸： 四氢叶酸（FH4） 8 维生素B12 9 硫辛酸 10 维生素C,维生素B1,焦磷酸硫胺素（TPP）,维生素B1,维生素B1缺乏症,FMN,AMP,FAD,维生素B2 黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）,Riboflavin,维生素B2,维生素B3 泛酸和辅酶A（CoA）,SH,ADP,维生素B3,R,AMP,烟酰胺,维生素PP和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（磷酸） NAD(P)+,维生素PP,维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺,生 物 素,羧基生物素,维生素B12,叶酸,一碳单位,硫辛酸,氧化型硫辛酸,还原型硫辛酸,丙酮酸脱氢酶和酮戊二酸脱氢酶的辅基，起转酰基作用,维生素C,主要可溶性维生素和相应辅酶,维生素 辅酶 功能 1. B1(硫胺素) TPP -酮酸氧化脱羧 2. B2(核黄素 ) FMN、FAD 氢载体 3. PP 尼克酸（酰胺） NAD+、NADP+ 氢载体 4. 泛酸（遍多酸） CoASH 酰基载体 5. B6 吡哆醇（醛、酸） 磷酸吡哆醇（醛） 转氨、脱羧、消旋 6. 叶酸 FH4(THFA) 一碳基团载体 7. 生物素 羧化辅酶 8. C（抗坏血酸） 氧化还原作用 9. 硫辛酸 酰基载体、氢载体 10. B12（氰钴氨素） 变位酶辅酶 一碳基团载体,