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第五章 维生素和辅酶,第五章 维生素和辅酶,一、 维生素及其与辅酶的关系 维生素(vitamin)维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物,人和动物不能合成它们,必须从食物中摄取。维生素可分为脂溶性(A,D,K,E)和水溶性两大类。当人体缺乏某种维生素时,则相应代谢受阻,出现维生素缺乏症。 多数水溶性维生素作为辅酶或辅基的主要成分,或本身就是辅酶和辅基参与体内代谢过程。 二、 重要的水溶性维生素及相应辅酶,绝大多数维生素及其衍生物作为酶的辅酶或辅基的组成成分,是维持生命有机体正常生命活动不可缺少的一类有机质。此外,有的金属离子和其他有机小分子也是辅酶的重要组成成分。 他们在酶促反应中作为氧化还原酶类辅助因子,起到递氢体或递电子体作用;或者作为基团转移酶的辅助因子,充当被转移基团的载体。,重要的水溶性维生素及相应辅酶,1 维生素B1:焦磷酸硫胺素(TTP) 2 维生素B2:黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) 3 泛酸: 辅酶 A(CoA) 4 维生素pp:烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) 5 维生素B6:磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 6 生维生素B7:生物素 7 叶酸: 四氢叶酸(FH4) 8 维生素B12 9 硫辛酸 10 维生素C,维生素B1,焦磷酸硫胺素(TPP),维生素B1,维生素B1缺乏症,FMN,AMP,FAD,维生素B2 黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD),Riboflavin,维生素B2,维生素B3 泛酸和辅酶A(CoA),SH,ADP,维生素B3,R,AMP,烟酰胺,维生素PP和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(磷酸) NAD(P)+,维生素PP,维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺,生 物 素,羧基生物素,维生素B12,叶酸,一碳单位,硫辛酸,氧化型硫辛酸,还原型硫辛酸,丙酮酸脱氢酶和酮戊二酸脱氢酶的辅基,起转酰基作用,维生素C,主要可溶性维生素和相应辅酶,维生素 辅酶 功能 1. B1(硫胺素) TPP -酮酸氧化脱羧 2. B2(核黄素 ) FMN、FAD 氢载体 3. PP 尼克酸(酰胺) NAD+、NADP+ 氢载体 4. 泛酸(遍多酸) CoASH 酰基载体 5. B6 吡哆醇(醛、酸) 磷酸吡哆醇(醛) 转氨、脱羧、消旋 6. 叶酸 FH4(THFA) 一碳基团载体 7. 生物素 羧化辅酶 8. C(抗坏血酸) 氧化还原作用 9. 硫辛酸 酰基载体、氢载体 10. B12(氰钴氨素) 变位酶辅酶 一碳基团载体,
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