食堂卫生检查制度 食堂卫生检查制度一、为了提高学校食堂管理体系，保证师生身体健康安全，由分管食堂领导，卫生老师督促学校食堂卫生工作。二、每天做好荤蔬菜验收工作，腐烂变质的食品一律不收。三、荤蔬菜做到分池清洗，将洗干净的食品放在食品架上。四、每天将隔夜的餐饮具（灶面）清洗干净后再使用。五、按食品卫生要求，做好食品盛器、餐饮具、工具的清洗消毒工作。六、备餐间必须配备消毒水。七、食品必须烧熟煮透。八、食品出售，操作前必须对手进行消毒，并做到二次更衣、戴好口罩。 食堂卫生检查制度一、为了提高学校食堂管理体系，保证师生身体健康安全，由分管食堂领导，卫生老师督促学校食堂卫生工作。二、每天做好荤蔬菜验收工作，腐烂变质的食品一律不收。三、荤蔬菜做到分池清洗，将洗干净的食品放在食品架上。四、每天将隔夜的餐饮具（灶面）清洗干净后再使用。五、按食品卫生要求，做好食品盛器、餐饮具、工具的清洗消毒工作。六、备餐间必须配备消毒水。七、食品必须烧熟煮透。八、食品出售，操作前必须对手进行消毒，并做到二次更衣、戴好口罩。 olor:rgb(0,0,0);font-size:14.0000pt;mso-font-kerning:0.0000pt;