餐饮科技 指点天下 无线点菜系统使用说明书第一篇 点菜宝使用说明书使用点菜宝注意事项：本点菜宝使用频段为 433MHZ，可能会与同频段的无线通信设备（如对讲机、汽车遥控器等）产生干扰，勿使点菜宝与周围其他通信设备使用相同频段，以免影响通信距离（点菜宝与基站所占用的无线频点请见附件 2） 。点菜宝只能使用随机提供的专用电池和充电器，请勿使用其他电池或充电器，以免引起事故。请勿自行拆卸、改装或拍打液晶显示部位，勿靠近磁卡等磁性物体，以免造成机器损坏,避免曝晒、雨淋、水滴，勿长时间置于高温、潮湿环境中。包装成箱的设备应放在通风、干燥的地方存储，堆放高度不超过十层。使用电池及充电器注意事项：电池首次充电必须充足 12 小时，连续充电不能超过 24 小时。电池会随着频繁的充电渐渐缩短使用寿命，多次充电无效时，请更换指定型号的新电池。为保证充电效率和充电安全，请使用 220V 交流电或电脑 USB 充电。请不要在阳光过强、温度过高、潮湿、多灰尘的环境下充电。免责声明：对于不可抗力（如地震、火灾、水灾）和其他因素（包括用户故意或意外等人为因素）而导致的损失，本公司不承担任何责任。对于不按照本手册操作而造成的损失如：公司利润的损失、营业中断等，本公司不承担任何责任。对由于不当使用非本公司指定的专用设备而导致的损失，本公司不承担任何责任。简 介无线点菜宝采用了 16 位超低功耗微处理器，使用 1100mAh 的锂电池，待机状态下可以连续使用 1500 小时。无线数据下载功能，实现了无线双向通信。先进的通信技术使其空旷通信距离可达 1000 多米室内可达 200米以上。无线点菜宝实现了酒店、餐饮业向智能化、现代化的提升，具有高可靠性、稳定性、无线集成等特点，可广泛应用于各酒楼、大中小型酒店、餐厅。技 术 指 标无线通信 429.0012433.6092MHZ，发射功率 200mW传输距离 室内200 米，开阔地1000 米通信可靠性 8 信道，曼彻思特编码，9600bps，16 位校验 容量 单一基站最可带 200 台点菜宝，可容纳菜品数据 10000 条电源特性 随机配备两节 1100mA 的锂电池，待机时间 1500 小时分辩率 160X96 像素，6 行 X 每行 10 汉字外形尺寸 60X110X18mm(不含天线)重量 72 克（不含电池）1、 确认键：菜单显示时按该键可进入下一级菜单。按住确认键：发送数据。2、 上下移动键：向上或向下移动光标。3、 左右移动键：主菜单下可左右移动选择菜单；文本显示时按左边箭头为上翻页；按右边箭头为下翻页；在输入状态可左右移动光标位置。4、 退出键：按退出键返回上一级菜单；主菜单下可以进入登录界面。按住退出键：开关机。5、 *键：主菜单显示时为背光开关；输入时做删除键，点菜时可删除选中的菜品。按住*键：选择点菜单时可删除被选中的菜单的全部信息，点菜时可更改菜品的挂起信息；点菜进入具体菜品信息时可以选择赠送。6、 #键：主菜单下可切换日期、时间显示；纯数字输入时按#键可输入小数点；其他混合输入时做输入方式切换键。按住#键：主菜单下按住#键进入系统设置；点菜时按此键可进入临时菜输入界面；点菜进入具体菜品信息时光标移至做法处可选择做法。7、 09 数字键：菜单显示时可进入相应的下一级菜单；一般输入状态下可以输入数字；在字母输入状态连续按可以输入字母。使用的数据：以下说明的数据长度均以英文字母计算，如包含汉字，则一个汉字相当于两个英文字母。无线点菜机所使用的数据包括：酒店名称、菜品数据、菜品分类、套餐数据、推荐菜品、客人要求编码、餐桌资料、私有做法、退菜理由、短信息编码。酒店名称将在主菜单显示界面中最上方一行显示。酒店名称应不超过 20 个英文字母。菜品数据包括菜品编号(5 位)、菜品拼音字头（10 位） 、类别号(4位)、中文名称(20 位)、单价(7 位)、数量（5 位） 、点菜单位(4 位)、套菜标识（1 位） ，时价菜（1 位） ，临时菜（1 位） ，推荐菜标识（1 位） 。菜品分类包括菜品类别编号(4 位)、名称(13 位)。套餐数据套餐编码（10 位） 、套餐名称(10 位)、所含菜品编号(5位)、菜品名称（10 位） 、数量(5 位)。推荐菜品菜品编码(5 位)、名称(10 位)、所含菜品编号(5 位)、数量（5 位） 、价格(7 位)、单位（4 位） 、开始时间（6 位） 、结束时间（6位） 。客人要求编码包括菜品制作方法与客人口味要求编号(3 位)、内容(14 位)。餐桌资料-餐桌编码（4 位） 、类别编码（2 位） ，餐桌名（10 位） 。私有做法-菜品编码（5 位） ，做法（14 位）退菜理由内容(10 位)。短信息编码内容(20 位)。其他数据服务员工号(4 位)、登录密码(6 位)、管理员密码(6 位).数据录入：无线点菜机需要的数据分为：需要在计算机上录入后下载到点菜宝和需要在无线点菜宝上录入的两类。需要在计算机上录入后下载到点菜机上使用的数据，应该在后台 “系统设置”模块中录入后下载到点菜宝上使用。点菜时，数量录入的小数点位置可以随意，如：录入 1、1.0、1.00其效果是相同的；录入 12.5、与 12.50 其效果也是相同的。屏幕提示为：餐桌号：的录入位置录入餐台的编号。数据下载：在点菜宝开机状态下，点击“无线点菜机管理”软件的“下载”按钮，选择点菜机机号和下载内容，即可进行数据下载。开机/关机：轻轻向下按压取下点菜机后壳上的电池盖，并将随机配备的锂电池充电后按正负极方向轻轻放入机器内，扣上电池盖。持续按住退出键一会儿，可开/关机。登录：在主菜单下按退出键，进入登录界面：输入正确的服务员号和密码后，持续按住确认键发送数据，机器会显示欢迎信息，2 秒钟后进入主菜单显示界面：查询餐台信息：客人到达后首先用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。在主菜单下，按 6 键或将光标移动到查餐台 6 位置上然后按确认键进入餐台信息查询：空闲餐台汇总-0显示空闲餐台按类别的汇总表。按类别查空闲-1输入餐台类别编号，显示该类餐台的空闲情况。按台号查空闲-2输入餐台编号，显示该餐台的使用情况。全部预订信息-3显示全部餐台预订信息汇总表。按台号查预订-4输入餐台编号，显示该餐台的预订情况。如：预订客人姓名、单位、电话、人数，抵达时间等。开台、换台、并台、撤台、预定开台：在主菜单下，按 0 键或将光标移动到开换台 0 位置上然后按确认键进入餐台操作界面：只有执行了开台操作后才能开始点菜，开台后系统会自动给本次消费分配一个帐单号。并台甲餐台帐单由乙餐台一并结帐。换台甲餐台客人移到乙餐台继续消费。撤台甲餐台客人离开酒店不再消费。预定开台预定台号、客人数、服务员号等信息。点菜：在主菜单下，按 1 键或将光标移到点菜 1 处然后按确认键即进入选择点菜单界面（如右图）：此界面可录入客人的桌号按确认进入点菜界面，所录入的菜品只储存在点菜宝上，如退出可另生成一新增台桌进行点菜，如果发送到计算机则该单被自动删除。如果输入的点菜单不想再使用，可以选中该点菜单然后按住*键删除。菜品的录入方式有三种：一种为输入菜品编号，第二种为输入该菜品的中文拼音字头。第三种为直接查询菜品。前两种输入方法可以按#键进行切换，当前的输入法状态会在屏幕的第一行中间位置显示。输入菜品编号或拼音字头后按确认键即可显示该菜的菜品名称和数量，默认菜品数量为 1。如录入错误，可将光标移到该条菜品上按*键删除。另外，如没输入任何数据按确认键进入菜品浏览界面。用菜品编号或拼音字头输入时均提供直观查询，即输入该菜品编号或拼音字头后按确认键进入查询，此时会显示该数字编号或拼音字母下的所有菜品，移动上下键选择菜品按确认键即可选中菜品（在所有需输入菜品的界面，操作均同上） 。录入过程中，界面最上方一行实时显示所点菜品的合计金额。在录入状态下，可向上移动光标到某菜品按确认键，可修改数量和录入该菜品的制作方法。将光标移到数量一行，输入菜品数量，如果有小数点，按#键输入。按确认键将光标移至做法一行，手动输入菜品的制作方法或按“下”键选择私有做法，或按住#键选择做法（即客人要求） 。手动输入按#键选择输入方式， “数 ”为数字编码录入方式， “英 ”为录入英文字母， “中 ”为拼音输入法的方式录入汉字，录入完毕按确认键返回到菜品录入状态。录入菜品时，系统默认所点的菜品为“即上”状态，即点菜完毕发送后厨房打印机立即打印所点菜品；如果客人要求该菜品稍后再上，那么在录入状态下按住*键即可将整单所有菜品设为叫起，此时该餐台下的所有菜品后面都加上了“N” ，再次按住*键则出现“Y” ，是指该菜不需要厨房打印制作单，再按住*取消操作；如果只是某道菜需要叫起，那么可将光标移到该条菜品上，按住*键，这样该菜品后面就加了“N” ，即“叫起”状态，同样再按住*键出现“Y” ，该菜不需要厨房打印制作单，再按住*键取消。设为等叫的菜品，厨房打印时候会自动在该菜品上加上“叫起”二字以提示厨房只需备料等客人催菜时再制作。点菜完毕，服务员按点菜机显示向客人唱报菜名及消费总额并核实客人口味要求，如需录入临时菜则在点菜目录下按住“#”键进入临时菜的录入，如需将某个菜品做赠送，则需进入菜品明细，按住*键，则显示为“赠品”按确认即可完成，核对无误后按住确认键发送。催菜：在客人用餐过程中，服务员随时可以使用点菜机的催菜功能为客人服务，催菜后厨房会自动打印催菜通知。在主菜单下，按 3 键或将光标移到催菜-3 处按确认键即可进入。催菜时可以整桌催，也可以按菜品催，点菜机催菜后厨房打印机会即时打印催菜信息。退菜：在主菜单下，按 4 键或将光标移到退菜-4 处后按确认键。输入餐桌号、菜品名称、数量和退菜原因（可手动输入或按确认键进入选择退菜原因） 。打印：此处的功能分为打印点菜单.在“无线点菜机管理”软件中如果选择了“点菜后打印点菜单” ，那么点菜后前台会自动打印客人的点菜单，此处的打印点菜单是指在特殊情况下如：点菜单丢失或者客人点了几次菜，吧台需要将几次的点菜单合为一张，那么可以使用此项功能打印点菜单。在主菜单下，按 7 键或将光标移到其他-7 处后按确认键。划单：上菜时服务员可以使用此功能进行上菜确认，在主菜单下，按 2 键或移动光标到划单-2 处然后按确认键，输入上菜的台号、菜品名称（支持拼音输入临时菜） ，按住确认键发送。划单过的菜品在查菜品制作进度时会显示“Y” ，表示该菜已上桌。查帐单：客人在就餐过程中或就餐完毕，通过此处查询消费金额、菜品明细及其状态，在主菜单下， 按 5 键或移动光标到查帐单-5 处然后按确认键，输入所要查询的台号并确认，就会显示该台下所有的菜品及每个菜品的制作进度：菜品制作进度分为：“未制作” ，即厨房未打印制作单，用“N”表示；“制作中” ，即厨房已打印制作单，用“空格”表示；“已上菜” ，即出品完毕，用“Y”表示。查资料：在向客人介绍菜品时，方便服务员查看菜品、菜品分类、套餐、推荐菜等，平时可用来熟悉常用编码。在主菜单下，按 8 键或移动光标到查资料-8 处然后按确认键即可。该功能分为两屏，在进入数据内容显示后，均可按确认键显示数据的详细内容，然后按 ESC 键还可以再返回到前一显示界面。短信息：无线点菜机还特别增加了短信息功能，它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与计算机之间的短信互联。在主菜单下，按 9 键或移动光标到短信-9 处按确认键即可。求助领班-0向领班发出求援信息。紧急求助-1向总台发出求援信息。使用这两个功能时，短信息会发送到事先设定好的目标，具体发送目标可在“无线点菜机管理”模块中设定。收到短信息后，屏幕最下一行会显示有短信息待阅读标记，并发出嘟的一声提