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有机物教学目标:1、能从组成上区分无机物和有机物,了解有机高分子化合物的组成特点; 2、知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物;认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质,是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源。3、会用简单的实验方法检验淀粉和葡萄糖;4、掌握甲烷的组成,知道甲烷是重要的化石燃料和化工原料教学重点:从组成上区分无机物和有机物教学难点:葡萄糖的检验。教学设计:课前预习:1.下列各组中均属于有机物的是 ( )A.维生素、碳酸钙 B.金刚石、甲烷 C.酒精、淀粉 D.葡萄糖、干冰 2.下列有机物不是有机高分子化合物的是 ( )A.淀粉 B.蛋白质 C.葡萄糖 D.纤维素3.向切开的马铃薯上滴几滴碘水 ,马铃薯立即显蓝色,则说明马铃薯中含有( ) A.油脂 B.葡萄糖 C.淀粉 D.纤维素4.已知半胱氨酸C3H7NSO2,下列说法错误的是 ( ) A.一个半胱氨酸分子由14个原子构成 B.半胱氨酸是由五种元素组成C.半胱氨酸属于有机高分子D.半胱氨酸中C、H、N、S、O元素的质量比为36:7:14:32:32教学过程知识整理1、有机物和无机物的区别以及有机物和含碳化合物的关系2.最简单的有机物是甲烷CH4 3. 目标检测:基本题1、有些食物的近似 pH 如下:葡萄3.54.5 ,苹果2 .93.3,牛奶6 .3 6 .6 ,鸡蛋清7.6 8 .0。当人体胃酸过多时,适合食用的食物是()A.葡萄 B.苹果 C.牛奶 D.鸡蛋清2、向熟苹果中加入新制的Cu(OH)2,并加热至沸,会有红色沉淀生成,则说明熟苹果中含有( ) A.蛋白质 B.葡萄糖 C.淀粉 D.纤维素3、下列说法错误的是 ( )A.马拉松长跑运动员在途中喝葡萄糖水 B.向患糖尿病的病人的静脉中输入葡萄糖水C.蛋白质在体内不可以直接被吸收利用 D.通常不偏食、不挑食就不会缺乏维生素4、蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质。蛋清、鲜乳汁也含有蛋白质。一些可溶性的重金属盐(如含Cu2+、Ba2+ 、Ag+等的可溶性盐)与蛋白质作用,会使蛋白质凝固变性,从而丧失其生理功能,危急生命。因此,可溶性的重金属盐为有毒物质,试根据上述所给的知识回答下列问题:(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3) 2、AgCl 四种物质中,无毒的物质是 。(2)在医疗上用X射线检查肠胃病时,让病人服用 的悬浊液(俗称钡餐),而不服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定量的 ,与碳酸钡反应后,产生了使人中毒的 离子。(3)若因误服BaCl2而中毒。下列方案中,可作为较佳解毒措施的是 。A.多饮糖水 B.饮用Na2SO4溶液 C.饮用食盐水 D.多饮用鲜牛奶提升题1、 已知:A、B、C是三种常见的化合物,D是常见的一种单质。在一定条件下,A和B可转化为C和D,C还能进一步转化为人类主要的食物E;在人体内,C和D也可以转化为A和B。C在一定条件下可与新制的氢氧化铜反应产生红色沉淀。根据以上信息回答下列问题:E与碘水能呈现 色。 A、B、C的化学式为:A ,B ,C 。 A、B、C、D、E 中,组成元素相同的是 。2.为了让学生更好地理解蛋白质的“盐析”与“变性”,对教材实验进行改进并完成了如下实验。序号实验操作实验现象在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液有白色絮状沉淀将所得沉淀取出少许放入试管中,加入足量蒸馏水沉淀完全溶解在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水沉淀完全溶解在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液有沉淀将所得沉淀取出少许放入试管中,加入足量蒸馏水沉淀未溶解(1)实验研究的蛋白质的特性是_(填“盐析”或“变性”);(2)补充实验的目的是说明实验中蛋白质发生的_(填“是”或“不是”)化学变化;(3)设计对比实验、的目的是_;(4)针对实验,小黄同学提出了质疑:使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子。请补充完成实验,供选择的试剂有:鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸。序号实验操作实验现象实验结论_重金属离子使蛋白质发生了变化史书记载,结束了三国分裂局面的晋武帝司马炎共有儿子26人,但太子司马衷却天生痴愚。晋武帝想废太子,另择继承人,皇后劝说:“立嫡以长不以贤,岂可动乎!”于是晋武帝没有更换太子。由此可见,晋武帝选太子是依据3
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