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永远向上的高枝员工激励,麦当劳,一般企业的人才结构都像金字塔,越上去越小。而麦当劳的人才体系则像圣诞树只要你有足够的能力,就让你上升一层,成为一个分枝,再上去又成一个分枝,员工永远有升迁机会,因为麦当劳是连锁经营,培训可以让员工得到更快的发展。,见习经理,01,第二副经理,02,第一副经理,03,餐厅经理,04,管理指定值班的员工、产品及仪器,以达至最佳的品质、服务、清洁及物超所值,服务的主要顾客包括员工及顾客。,招聘、领导及培育人才,负责楼面的行政支持,从提高销量及控制成本的角度去考虑问题,以达到最有效的商业效果。服务主要顾客包括员工、见习经理及顾客。,协助餐厅经理,执行餐厅日常营运之各项策略、计划及政策。参与招募、编排及保护员工,管理下属的发展及培训。,领导、发展及培训餐厅内的雇员,衡量顾客的满意程度及实施计划以提升顾客的品牌忠诚度,推出餐厅内的新产品及执行生产程序,预估及管理盈亏表内的项目。,永远向上的职位,营运顾问及培训顾问,运营顾问 为个别餐厅提供领导教导及训练和指导 尽量提高每间餐厅之长远营业额及盈利 与餐厅管理组建立一个正面的商业伙伴关系,01,培训顾问 进行一些能激励士气、建立良性竞争及改善个人表现的训练,为餐厅作出贡献就麦当劳的营运标准、管理工具及培训系统提出专业意见,02,员工工表现考核标准,员工评估表共分四大项,十五小项。评估结果分四个等级,即:杰出、优秀、良好和需改进。珍体评分标准如下;,计时工工资标准和调整办法,麦当劳实行“接贡献付酬”原则,给予工作表现出色的员工最好的工资,工作表现起好,工资增长越快,麦当劳的绩效考核制度是工资调整的依据,如下表:,(单位:元。人民币/小时),满半年小时工资增长,员工在同一工资历水平累计工作满半年6个月,15日以前(包含15日)算整月,16日以后(包括16日)以下月开始计月数,就有资历格获得绩效考核,从而来决定工资历增长幅度。,新工资历为S满半年=SA,(S为本人实际工资,A为绩效考核决定增加额。),依照这些标准,麦当劳每个月都评选出自己的“最佳员工”并将照片和“标准”贴在一起。这不但鼓励了优秀者再接再厉,也激励着其他员工的工作积极性。,100%顾客满意度,良好的工作适应性,极高的工作标准,良好团体合作精神,麦当劳的“最佳员工评选标准”,付出总有回报,麦当劳公司认为,勤奋的员工是公司最宝贵的财富。确实,麦当劳的员工表现出来的主动性和积极性是令人惊讶的。他们当中的大多数人总想在麦当劳多学点东西。许多服务员往往会提前上班,推后下班,连节假日也要特地到餐厅去走一走。,知识回顾Knowledge Review,
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