提取 物质质 提取 方法 提取原理步骤骤 蛋白质质凝胶色 谱谱法 不同蛋白质质相对对分子质质量大 小不同 样样品处处理； 粗提取；纯纯化；纯纯度 鉴鉴定 电电泳法不同蛋白质质分子带电带电 性质质的 差异及分子本身的大小、形 状的不同 玫 瑰 油 水蒸气 蒸馏馏法 利用水蒸气将挥发挥发 性强的芳 香油携带带出来 水蒸气蒸馏馏；分离油层层 ； 除水、过滤过滤 橘 皮 油 压压榨法 通过过机械加压压，压压榨出果皮 中的芳香油 石灰水浸泡、漂洗；压压 榨、过滤过滤 、静置；再次过过 滤滤 胡萝萝 卜素 萃取 法 使提取物溶解在有机溶剂剂中 ，蒸馏馏后得到提取物 粉碎、干燥； 萃取、过滤过滤 ； 浓缩浓缩 提取方法方法步骤适用范围 水蒸气 蒸馏 水蒸气蒸馏、分离油层、 除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷 油等挥发性强的芳香油 压榨法石灰水浸泡、漂洗、压榨 、过滤、静置、再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦 糊原料的提取 有机溶 剂萃取 粉碎、干燥、萃取、过滤 、浓缩 适用范围广，要求原料的 颗粒要尽可能细小，能充 分浸泡在有机溶剂中 项目细胞内DNA复制PCR技术 不 同 点 解旋解旋酶，边解旋边复制94 高温解旋，双链完 全分开 酶解旋酶，DNA聚合酶，DNA连 接酶 TaqDNA聚合酶 引物RNADNA或RNA 温度体内温和条件高温 子链 合成 一条链连续 (先导链)；另一条 链不连续，先合成片段，再由 DNA连接酶连接(滞后链) 两条子链均连续合成 相同点提供DNA模板 四种脱氧核苷酸作原料 子链延伸的方向都是从5端到3端