水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 1 目目 录录 有机种植管理技有机种植管理技术规术规程修改程修改记录记录.2 第第 1 章章 编编写写说说明明.3 第第 2 章章 农场农场范范围围及及环环境境.5 第第 3 章章 缓缓冲冲带带和栖息地和栖息地.6 第第 4 章章 转换转换期期.7 第第 5 章章 平行生平行生产产.7 第第 6 章章 转转基因基因.7 第第 7 章章 有机有机猕猕猴桃种植猴桃种植规规程程.8 第第 8 章章 有机野生蕨菜采集管理有机野生蕨菜采集管理规规程程.11 第第 9 章章 有机有机产产品收品收获规获规程程.12 第第 10 章章 有机有机产产品运品运输输、 、储储藏和包装藏和包装 13 第第 11 章章 机械机械设备维设备维修、清修、清扫规扫规程程 14 第第 12 章章 有机基地其他作物控制有机基地其他作物控制规规程程.15 第第 13 章章 员员工福利和工福利和劳动劳动保保护规护规程程.16 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 2 有机种植管理技有机种植管理技术规术规程修改程修改记录记录 章节号 修改条款 修改状态 修改日期 审核 批准 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 3 第第 1 章章 编编写写说说明明 1 范围 本部分适用于有机猕猴桃生产、有机野生蕨菜采集的全过程，主要包括：猕猴桃 种植、有机野生蕨菜的采集及其产品的运输、储藏和包装。 2 规范性引用文件 GB/T 19630.1-2005 有机产品 GB30951996 环境空气质量标准 GB5084 农田浇灌水质量标准 GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB156181995 土壤环境质量标准 3 术语和定义 31 有机农业 organic agriculture 遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使 用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理， 协调种植业和种植业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生 产体系的一种农业生产方式。 32 有机产品 organic product 生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。 33 常规 conventional 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 4 生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。 34 转换期 conversion 从按照本部分开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。 35 平行生产 parallel production 在同一农场中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况， 称之为平行生产。 36 缓冲带 buffer zone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用 物质漂移的过渡区域。 37 投入品 input 在有机生产过程中采用的所有物质或材料。 39 生物多样性 biological diversity 地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生 态系统的多样性。 310 转基因生物 GMOs 通过基因工程技术导入某种基因的植物、动物、微生物。 311 允许使用 allowed； ；permitted 本部分许可使用的物质或方法。 312 限制使用 restricted 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 5 本部分允许有条件地使用的物质或方法。 313 禁止使用 prohibited 本部分不允许使用的物质或方法。 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 6 第第 2 章章 农场农场范范围围及及环环境境 1 农场范围 有机猕猴桃基地和有机野生蕨菜采集基地均为公司租赁或享有采摘、开发权的土地， 农场边界清晰、所有权和经营权明确。有机猕猴桃基地 500 亩，位于鸡场乡坪地村，有机野 生蕨菜采集基地 2000 亩，位于陡箐乡冷坝村，均由公司统一进行管理。基地自然环境良好， 一直以来未受任何禁用物质污染。 2 产地环境要求 有机生产基地位于六盘水市水城县鸡场乡和陡箐乡，当地自然环境良好，远离地区、工 矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量符合以下要求： a） 土壤环境质量符合 GB156181995 中的二级标准。 b） 农田灌溉用水水质符合 GB5084 的规定。 c） 环境空气质量符合 GB30951996 中二级标准和 GB9137 的规定。 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 7 第第 3 章章 缓缓冲冲带带和栖息地和栖息地 缓冲带是指有机生产体系所在区域与相邻非有机生产体系所在区域之间的界限明确 的过渡区域。缓冲带的作用一方面起到有机与常规隔离的作用，避免在常规区域生产管理 中施用的化学物品或喷洒的农药等深入或飘溢到有机种植区，另一方面起到有机区域的标 识作用，起到示范、宣传和教育的作用。 缓冲带可以为灌木、乔木带、道路、围墙、或者在种植区划分出的隔离带等。有机种植 农田与常规农田的隔离带应该有足够的距离（一般为 8 米以上），以避免禁用物质的影响。 在栽培场地周围禁止使用化学合成农药。 目前有机猕猴桃基地的缓冲带为天然灌木林、乡间土路等，未来发展新基地时，应考 虑缓冲带的设置和保护。有机野生蕨菜采集基地的缓冲带为野生植物、草地等。 在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生 物多样性和自然控制能力。 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 8 第第 4 章章 转换转换期期 转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。一年生作物的转换期一般不少于 24 个 月转换期，多年生作物的转换期一般不少于 36 个月。 新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁 用物质的农田，也应经过至少 12 个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进 行管理。 野生采集可以不经过转换。 有机猕猴桃种植基地位于六盘水市鸡场乡，面积为 500 亩,均为 2007 年 5 月新种猕猴 桃新苗。基地所处地较偏僻，部分为新开荒地，部分为退耕还林（草）土地。当地农业水平相 对较低，农业种植方式为传统农业方式，长期使用农家肥，不使用化肥、农药等化学合成的 物质，没有转基因物质导入。基地环境良好，周边 50 公里内没有污染源，猕猴桃自种植以 来从未使用化肥、农药、转基因等有机禁用的物质。 目前，项目地区还有较多的资源，通过集中开发，既可促进生态建设，又可增加经济效 益，使资源优势变为经济优势。 第第 5 章章 平行生平行生产产 有机猕猴桃种植基地和野生蕨菜基地，全部按照有机方式管理，不存在平行生产。 第第 6 章章 转转基因基因 禁止在有机生产体系或有机产品中引入或使用转基因生物及其衍生物，包括植物、动 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 9 物、种子、成分划分、繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品等农业投入物质。 有机猕猴桃种植基地和野生蕨菜基地没有使用任何转基因物质。 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 10 第第 7 章章 有机有机猕猕猴桃种植猴桃种植规规程程 1 种子和种苗选择 经数年的栽培结果证明，红阳猕猴桃的适用范围较广，一般在年均温度不小于 12， 海拔 1300 米以下，土壤微酸性、透气性良好的地区均可栽培，在海拔 5001200 米，年均 温 1316 度，年降水量 10001500，空气相对湿度 80%以上，土壤微酸，疏松秀气，排 水良好，富含腐质的地区栽培效果更佳。据此，公司猕猴桃基地选址于水城县鸡场乡坪地 村。鸡场乡位于水城县南部，距市中心 98 公里，海拔 900-1100 米、无霜期 300 多天、热量 高、常年无冰雪，该区域是水城县光热水最为集中的区域之一，具有独特的农业小气候，适 宜红阳猕猴桃的开发。 2007 年 5 月 10 日公司引进四川省旺苍县龙生种养有限公司提供的优良红阳猕猴桃品 种，该品种采用野生猕猴桃砧木进行嫁接，野生猕猴桃自身在自然界形成的抗逆性、抗病 虫害能力较强，病虫害较少；同时符合国家和贵州省规定的不得发现植物检疫性有害生物 的要求。种植前未使用任何物质处理，种植面积 500 亩。 今年通过有机认证，明年新发展的基地即可使用有机猕猴桃作为种苗。育苗的方法为： 选取当地充分成熟的野生猕猴桃果实，取出种子洗净阴干贮放，于第二年开春前后播 种，待苗木地经粗度在 0.4cm 以上后选取品种纯正、植株建壮的猕猴桃枝条采用切接法嫁 接。 2 作物栽培 2.1 土壤肥力控制 猕猴桃属于多年生作物，不存在轮作情况。果园内的杂草在不影响猕猴桃生长的情况 下不需要拔除，以保持区域内的生物多样性，避免土壤裸露。同时撒播苕子作为绿肥，保持 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 11 水分，保持土壤肥力和进行土壤肥力的恢复。 2.2 土壤水分管理 当地山泉水丰富，基地灌溉全部使用山泉水。基地位于山体的中上部分，山泉水流经 途中没有任何污染源。 3 土肥管理 有机猕猴桃基地采用充分腐熟的农家肥和微生物肥料，具体参考 GB/T 19630.12005 中附录 A 表 A.1 有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质。禁止使用化学合成肥料、 工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未经无害化处理的人畜粪尿等有 机肥料。 夏季除草、掩埋，作为绿肥。种植绿肥可选择紫花苜蓿、毛叶苕子等，其中种植毛叶苕 子可以实行自生自灭的管理方式，种植多年以后果园肥力有所提高。也可将豆科与禾本科 植物混合种植，增加产草量，定期刈割覆于树盘下。 4 病虫草害防治 猕猴桃的病虫害的防治原则为“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业和物理防治 为基础，提倡生物防治，达到有效控制病虫害的目的。 4.1 农业防治措施 合理修剪，保持树冠通风透光良好；减小土壤湿度，雨季起垄排水，下雨后锄地翻土， 保持土壤良好的通透性。合理负载，保持植株健壮，增强抗病能力。中耕除草、清洁田园， 冬季剪除病虫枝、清除枯枝落叶、地面覆盖秸秆以及每年施肥时行间洒石灰、科学施肥等 措施抑制病虫害的发生。 4.2 物理防治措施 根据虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、粘着剂或人工捕捉等防治害虫。 水城县广丰农业开发有限公司有机基地种植管理技术规程 GFNY/GC/JD-2007 A/0 12 4.3 生物防治措施 保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌。利用昆虫性外激素诱杀害虫，利用有益微生物如白僵 菌等及其代谢产物控制或杀灭害虫。 4.4 农药防治措施 使用生物源农药和矿物源农药，如石硫合剂、硫悬浮剂等，可参考 GB/T 19630.1 2005 表 B 有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施。禁止使用化学农药。 4.5 草害防治 草