李英项目课程选题报告及任务书.DOC 作者： 日期：7 项目课程论文（设计）附表附表1四川烹饪高等专科学校项目课程论文(设计)选题报告 题 目餐饮连锁企业信息系统开发与设计系 部信息技术系专业名称网络管理班 级3班姓 名李英学 号2008060309指导教师李 凌2009年11月8日姓名李英性别女学号2008060309（系）专业网络管理论文（设计）题目餐饮连锁企业信息系统开发与设计课题来源导师课题课题类别设计选题原因条件分析：餐饮企业信息化既是劳动型密集企业，也是管理密集型企业，企业发展到一定规模，特别是进入连锁阶段后，面临大量的管理问题：诸如物的管理、信息的管理、人力资源的管理、企业业务流程的管理和重组等等，都需要借助于网络通信技术和数据库技术的支持来实现科学的管理。事实上也是如此，现在有许多餐饮连锁企业，如丽华快餐等，他们已经步入信息化时代，在管理中，在日常业务中，适应新的技术发展，改变原有的企业流程，谋求企业更大的发展。我们学校新开张的龙庭大酒店作为我校新的实习基地，一切都是新的，也可能构建出新的业务流程和管理流程与现代信息技术和管理技术相融合，作为信息技术系的学生我们拥有专业信息技术知识，没有的是酒店实际的运作知识，龙庭酒店是一个很好的设计对象，也是我们开展此项目的必要条件。指导教师意见：同意开题系部项目课程论文（设计）小组意见：签名（章）：年 月 日附表2四川烹饪高等专科学校项目课程论文(设计)任务书系部信息技术系班级3班姓名李英学号2008060309项目课程论文（设计）题目餐饮连锁企业信息系统开发与设计指导教师姓名李 凌教研室主任签字系主任签字 年 月 日内容和要求： 标题：酒店人力资源管理 一、 人力资源管理工作的基本任务： 根据酒店不同时期、不同阶段的发展战略的要求，有计划地对本企业人力和资源进行合理配置。通过对酒店中各阶层员工的招聘、培训、聘用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，充分调动员工地积极性，发挥员工的内在潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。 二、人力资源管理工作的主要内容： 1、在职员工的档案管理； 2、本企业人力和资源的中长期规划； 3、本企业各层面岗位的职务分析说明及各岗位绩效考核办法； 4、招聘，录用新员工； 5、培训，开发员工的内在潜力和调动员工的积极性； 6、员工福利以及薪资管理； 7、员工激励； 8、人事调整； 9、劳动、社会关系。 三、人力资源管理工作的主要流程： 从员工的聘用程序来看，人力资源管理流程为：人力资源部门根据企业的目标，岗位需要，按照职务说明书要求招聘符合条件的员工，员工进入酒店后，通过上岗培训，具备上岗资格后担任某一职务。员工在使用一段时间后，酒店要对员工考核，考核结果形成的信息反馈是调整员工使用（奖励、晋升、降级、辞退）依据。 四、人力资源岗位职责 指导教师签字2009年11月15日