动物溯源信息化管理系统动物溯源信息化管理系统 此文章来自：此文章来自： 一、业务需求一、业务需求 动物疫病是影响动物性食品安全卫生的主要问题之一。 动物疫病的蔓延， 不仅会对畜 禽和人类安全造成危害， 而且会对一个地区的整体形象造成极坏的影响。 当动物患有疾病时， 不仅会使畜产品质量降低，而且通过肉、乳、蛋及其制品将疾病传染给人，引起食物中毒、 人畜共患传染病或寄生虫病发生， 影响食用者的身体健康和生命安全， 甚至危及国家安全和 社会稳定。为了有效控制疫病的发生、传播和扩散，需要从源头上寻找疫病源，从而从根本 上切断疫病传播途径。 畜牧信息种类繁多，数量巨大，凭原有的人工模式，势必捉襟见肘，难以为继。为此建立动 物溯源体系是解决好动物性食品安全问题一项基础工作，十分必要，势在必行，也是各国政 府都在积极努力的工作。2007 年，国家发改委会同农业部、财政部、国家质检总局、国家 林业局联合发布了全国动物防疫体系建设规划(20042008 年) ，以加强动物标识及疫病可 追溯管理。2009 年 2 月，中央发布了 2009 年“一号文件” ，明确规定“加快推进动物标识 及疫病可追溯体系建设” ，要求制定和完善农产品质量安全法配套规章制度，实行严格的食 品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度。 为了解决从动物养殖、 屠宰、 加工、 仓储、 物流运输等恶劣环境下的数据采集、 标识与追踪， 需建立动物溯源信息化管理系统，综合运用条码识别、射频识别(RFID)等物联网行业技术， 将采集的数据通过通信网络相互连接起来，进行信息交换和通讯，实施智能化识别、定位、 跟踪、监控和管理，实现对动物性食品的生产、加工、运输、流通、零售各个环节的溯源信 息进行标识、登记、监管和预防分析。 二、系统架构二、系统架构 动物溯源信息化管理系统，综合运用条码标签和 RFID 电子标签等物联网识别技术，实 现了从农业养殖、收购、加工、运输、销售等各个环节的标识、识别、追踪和查询，通过使 用移动智能识读器实现与后台通讯网络的交互， 完成对食品生产全过程关键信息的采集和管 理，保障食品安全追溯、对问题产品的准确召回，实现了“从养殖场到餐桌”全过程的可追 溯管理。 三、应用流程三、应用流程 动物溯源信息化管理系统由中央数据库和省级数据库构成， 以动物标识为主线， 利用网 络通信、二维条码、RFID、嵌入式设备、智能卡、数据库等技术，把采集免疫、产地检疫、 道路监督、屠宰检疫各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪动物及动物产品的主要业务数据， 实现从耳标生产、配发，到动物饲养、流通，再到动物屠宰、动物产品销售的全程监管追溯 管理。 四、系统功能四、系统功能 动物溯源信息化管理系统以物联网关键技术应用为基础，利用条码技术和 RFID 技术对 食品供应链中的每一个加工点所生产的产品进行标识， 并采集所用食品原料上已有的标识信 息，将其全部标识信息加施在产品上，以备下一个生产者或消费者使用，建立完整的溯源系 统。系统支持移动办公，为政府、企业和公众信息互联互通服务的系统外部信息提供接口， 为业务应用提供了多渠道接入、多种应用终端、多种监督手段的综合性系统整体解决方案。 1、动物标识管理 2、动物疫病信息管理 3、疫情管理 4、疫情预警 5、分析决策信息辅助 6、证单管理 7、货主管理 8、查询统计 五、系统特点五、系统特点 1、识别多样化：未来用户个性化需求较强，单一识别技术不能适应未来发展和监管需 求，采用鼎识“MSR 系列移动智能识读器”可满足识别一维条码、二维码、RFID 等多种标 签的综合应用。 2、系统网络化：每件产品通过电子标签赋予身份标识，与互联网、电子商务结合将是 必然趋势。 3、标准统一化：统一的技术规范、功能规范和证章格式，系统的兼容性将会得到更好 的发挥，产品替代性更强。 4、接口多样化：与其他产业如 3C、3 网等融合将形成更大的产业集群，并得到更加广 泛的应用，实现跨地区、跨行业应用。 5、信息共享化：将动物标识及疫病可追溯信息、肉品、乳品质量安全可追溯信息面向 政府、企业和社会公众进行共享，实现了信息横向互通。