烹饪专业生个人自我鉴定 时间如流水一般急忙忙的逝去回首往事在这多姿多彩的季节里我取得了一些成绩在往后的日子里希望我能做得更好 我思想健康自觉遵守学生守则和学生日常行为规范具有较强的集体荣誉感热爱劳动先后担任过班级的体育委员和宣传委员能以一名团员和班干部的标准要求自己团结同学配合老师工作任职期间获得了老师和同学的一致好评 学习上我有较强的自学能力勤于钻研肯思考合理安排好学习时间理解能力强思维敏捷对问题有独到的见解学习中摸索出一套符合自己的学习方法脚踏实地循序渐进精益求精学习效率高在职高两年学习生活中取得了较大进步并做到了各科的均衡发展在完成课业学习任务的同时我积极参加了夏令营和竞赛活动拓宽了自己的课外知识面 在政治上我有坚定正确的立场热爱祖国热爱党认真学习并拥护党的各项方针政策积极要求进步思想觉悟高爱憎分明踊跃参加各项社会公益活动主动投入捐款救灾行列用微薄的力量表达自己的爱心做一个文明市民 生活上我拥有严谨认真的作风为人朴实真诚勤俭节约生活独立性较强热爱集体尊敬师长团结同学对班级交给的任务都能认真及时完成 烹饪是一门实践性很强的工艺非一朝一夕所能掌握但只要我开卷细读用心体会并且按图索骥认真仿制就一定能获得烹饪技艺的真谛通过不断学习我体会到了具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味相互变换制作即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来 我将更严格地要求自己改正缺点发扬优点相信在不久的将来我将成为社会主义合格的厨师