六年级科学上册2.1食物中的营养3湘教-

食物中的营养食物中的营养湘版小学科学五年级上册蛋白质脂肪淀粉盐类维生素水食物中的营养鉴别食物营养的方法蛋白质：燃烧，闻气味淀粉：滴碘酒，变蓝紫色脂肪: 在纸上涂抹、按压，纸变透明水是一种溶剂、运输的媒介、调节体温、排泄废物。无机盐参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。蛋白质细胞的重要组成部分，可维持人的正常生长发育。淀粉（糖类）也是细胞的重要组成成分，我们的主要能量来源。脂肪为生命活动提供能量，多余的贮存后起到保温等作用。是我们的备用能源物质。营养物质对人体的作用营养物质对人体的作用请你来点菜烧猪头肉土豆丝石锅鱼福仔小馒头天麻糯米粥四色四味豆腐回锅肉八珍糕五谷锅巴洋葱汤拔丝苹果韭菜煎蛋酸菜银鱼汤水煮鱼紫菜蛋花汤脆炒南瓜丝空心菜白菜素炒香干焖大虾