日光温室茄子标准化栽培技术 凉州区农业技术推广中心 南文章 一、茄子对环境条件的要求 1、温度：茄子喜欢较高的温度，怕寒冷，发 芽期以2530为适宜；在苗期，白天以 25-30为宜，夜间以18-25为宜；开花结 果期则以30左右为宜。温度低于15，则 植株生长衰弱，出现落花落果现象。温度低 于10，就会引起植株新陈代谢的紊乱，甚 至是植株停止生长。若温度低到0以下， 就会使植株受到冻害。当温度高于35时， 又会使植株发生生理障碍，严重时会产生僵 果。 一、茄子对环境条件的要求 2、光照：茄子对光照长度和强度的 要求较高。光照强度的补偿点为 2000lx，饱和点为40000lx；在自然 光照下，日照时间越长，越能促进 发育，且花芽分化早、花期提前。 如果光照不足，侧花芽分化晚，开 花迟，甚至长花柱花少，中花柱和 短花柱花增多。 一、茄子对环境条件的要求 3、水分：茄子在高温高湿环境条件下生长 良好，对水分的需要量大。但是，茄子对 水分的要求又是随着生育阶段的不同而有 所差别，在门茄“瞪眼”以前需要水分较少， 对茄收获前后需要水分最多。空气相对湿 度长期超过80%，容易引起病害的发生。 田间最大持水量以保持在60%-80%最好， 一般不能低于55%，否则会出现僵苗、僵 果。 一、茄子对环境条件的要求 4、土壤营养：茄子对土壤要求不太严格，一般以含 有机质多、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤生长最好 ，尤以栽培在微酸性至微碱性（pH6.8-7.3）土壤上 产量较高。茄子是需肥较多的蔬菜，生育期长，每生 产10000公斤商品果，大约需吸收氮30公斤、磷6.4 公斤、钾55公斤、钙44公斤。从肥料吸收的全过程 来看，植株对各种肥料成分的吸收量呈抛物线形。尤 其是从采收开始，对肥料的吸收变得非常活跃，直到 采收盛期，日吸收量达到最大值。在采收期，需要大 量的氮和钾，同时钙和镁对茄子的发育也是重要的。 二、茬口安排 我区多采用越冬一大茬进行栽培， 于6月上旬播种育苗，8月上旬嫁接 ，8月下旬定植，11月开始采收， 至翌年67月份拉秧。若进行茄子 平茬再生技术生产，可在头茬生产 结束后，于89月份留2030厘 米剪去上部，进行换茬生产。 三、品种选择 1、砧木品种：目前我区在生产上 常使用的嫁接砧木品种主要为托鲁 巴姆。该品种是由日本引进的杂交 一代种，嫁接茄子具有极高的亲和 性和抗病性，嫁接成活率高，根系 发达，植株长势强，高抗黄萎、青 枯、立枯及根结线虫等土传病害。 三、品种选择 2、接穗品种 （1）大龙：果长35 40厘米，黑紫色 ，光泽极亮丽，条 型直，不打弯，品 质极佳，商品性极 好。耐储运，高抗 黄萎病。 三、品种选择 2、接穗品种 （2）紫阳长茄：该品种植 株生长健壮，枝条中等直立 ，分枝能力强，果实长棒形 ，单果重300400克；果皮 紫黑色、有光泽，肉质细嫩 ；种子少，品质佳；坐果率 极高，生长迅速，高抗茄子 黄萎病、绵疫病和叶部其它 病害，耐寒能力强。一般每 亩产量50006000公斤。 三、品种选择 2、接穗品种 （3）兰杂2号：早熟一代杂 交长茄品种。长势强健，高秧 ，始花节位在第78节。果 实长棒形，粗直，纵横径 274.5厘米，单果重200 250克，果皮紫色，果肉白色 ，质地细嫩，味鲜美。稳产性 好，适应性广,一般亩产5000 公斤以上，高者可达7000公 斤。 四、茬口安排 我区茄子栽培一般采用一大茬栽培 。于6月上旬砧木育苗，7月中旬 接穗育苗，8月中旬嫁接，9月初 定植，10月下旬始收，次年8月拉 秧。以后也可采用再生栽培技术， 剪去上部枝条，保留20厘米左右 ，使其继续进行周年生产。 五、嫁接育苗 1、播种期：茄子一般采用劈接法 进行嫁接，砧木需比接穗提前30 35天播种。 五、嫁接育苗 2、砧木种子浸种、催芽及播 种 （1）浸种：先将种子在强光 下晒68小时，然后用50多 菌灵可湿性粉剂600倍液浸种l 小时，捞出漂洗干净，再用 550C热水浸种30分钟，种子放 入热水后要不断搅拌，至水温 降到25300C时停止搅拌，再 浸种8小时，洗净种皮上的粘 液，用干净纱布包起催芽。 五、嫁接育苗 2、砧木种子浸种、催芽 及播种 （2）催芽：采用变温催 芽，每天种子在25 300C条件下催芽618小 时，16200C下催芽6 8小时，早晚用温水淘洗 1次。10天左右种子露白 后即可播种。 五、嫁接育苗 2、砧木种子浸种、催芽及播种 （3）播种：将未种过茄科作物的田园土6份与充 分腐熟的有机肥4份过筛后混合均匀，加入磷酸 二铵05公斤立方米、尿素05公斤立方米 配成营养土，然后把营养土铺于事先准备好的苗 床，厚度10厘米。为了防治猝倒病和立枯病，用 50多菌灵可湿性粉剂500倍液或32苗菌敌可 湿性粉剂500倍液喷洒床土。播种时浸透底水， 均匀播种，上盖05厘米厚细土，覆盖地膜，温 度保持28300C。经35天就会出苗，苗齐后取 掉地膜。 五、嫁接育苗 3、接穗种子浸种、催芽及播种 （1）浸种：将种子在阳光下暴晒 6小时，再用高锰酸钾1000倍液浸 泡30分钟，并用水洗净种子，再 用550C温水浸种15分钟，待水温 降至300C后浸泡8小时后催芽。 五、嫁接育苗 3、接穗种子浸种、催芽及播种 （2）催芽：采用变温催芽，每天 28300C催芽16小时，200C催芽8 小时，如此反复，并每天淘洗种子 l2次，57天即可露白，芽长1 2 毫米时播种。 （3）播种：播种方法与砧木相同 。 五、嫁接育苗 4、苗床管理：种子出苗后，白天 温度保持20250C，夜间温度保 持15170C，土温保持200C以上 ，晴天中午温度过高时适当遮荫降 温。幼苗期一般不浇水，若过干时 可少量喷水，若过湿可撒干营养土 。 五、嫁接育苗 5、分苗：砧木出苗后2030天、具有3 4片真叶时进行分苗移栽，将苗移栽在营养 钵内。先将已配制好的营养土装入10l0厘 米的营养钵内，用50多菌灵可湿性粉剂 500倍液或32苗菌敌可湿性粉剂500倍液 喷洒消毒，然后将苗床上的砧木苗移栽到 营养钵内，灌水后放入小拱棚中，进行缓 苗。当茄苗长到23片真叶时进行分苗， 将苗移栽至分苗床上，株行距保持810厘 米。 五、嫁接育苗 6、嫁接：分苗30天后，当砧木长到78片真叶 、接穗长到67片真叶，茎秆半木质化；茎粗4 5毫米时开始采用劈接法嫁接。先将砧木在第2 3片真叶间用刀水平切断砧木，去掉上部茎叶 ，再从砧木茎中间垂直下劈1.015厘米；从 苗床上轻轻拔出接穗苗，保留上部23片真叶后 ，用刀片由上向下在茎两侧斜切成楔形，斜面长 1015厘米；将削好的接穗插入砧木接口， 使砧穗形成层互相对齐，用嫁接夹在接口处固定 ，浇水后将苗排放在苗床内靠紧，搭设小拱棚。 五、嫁接育苗 7、嫁接苗的管理：嫁接后的前56天需保 持较高温、湿度，严防直射强光，通过盖 帘、封棚等调节小拱棚的温湿度、光照， 白天温度保持25280C，夜间保持20 220C，空气相对湿度95以上，促进接口 愈合。67天后，早晚和阴天见光，适当 通风降低温湿度，缺水时采用溜灌法灌水 ，10天后逐步揭去小拱棚棚膜，及时摘除 砧木萌芽，转入正常管理。当嫁接苗长到5 6片真叶时即可定植。 六、定植 1、温室消毒：前茬最好是非茄 科作物，作物收获后温室空间 按每立方米需硫磺粉5克、80 敌敌畏乳油01克、锯末8 克的比例混匀后点燃熏烟，密 封一昼夜，再打开风口放风，8 天后再进行定植。 六、定植 2、整地施肥：一般施优质农家 肥5000公斤亩、尿素20公斤 亩、磷酸二铵25公斤亩、 硫酸钾8公斤亩作基肥，施入 后深翻耙平。 六、定植 3、定植：定植在晴天上午进行， 温室内以南北向起垄，垄宽70厘 米，沟宽50厘米，垄高1520厘 米。先在垄上开56厘米深的双 行定植沟，然后按株距40厘米左 右将苗摆入沟中并浇水，待水渗下 后封沟培垄，垄面可超过坨面，但 必须保证嫁接口离地面3厘米以上 ，亩保苗16001700株。定植后 在垄中间留2030厘米的暗沟， 过56天后垄上覆盖地膜。 七、定植后的管理 1、温湿度管理：为了缩短缓苗时间， 需保持土壤湿润。定植后l2天晴天 温度过高时，放花帘遮荫防萎蔫。缓 苗后温度保持25300C，当超过300C 时应适当放风，下午温度为28300C ，低于250C时关闭风口，夜间保持15 200C。早晨拉帘前保持10130C， 最低不可低于80C。 七、定植后的管理 2、光照管理：茄子对光照要求比 较严格，如光照不足易引起落花落 果，且着色不良，为此要经常保持 棚膜干净，以利透光。使用白色醋 酸乙烯无滴长寿膜，改善光照条件 。还可在后墙上张挂反光幕(镀铝 膜)增加温室后部光照，利于茄子 背面着色。 七、定植后的管理 3、水肥管理：茄子定植后45天 在膜下浇足缓苗水，至门茄瞪眼前 一般不再浇水。门茄瞪眼时开始浇 水追肥，每隔15天在膜下灌1次水 ，每次随水追施尿素5公斤亩、 磷酸二铵5公斤亩、硫酸钾5公斤 亩。至3月份以后，每隔710天 浇水追肥1次。 七、定植后的管理 4、植株调整：茄子植 株多采用双秆整枝。 将门茄下第l侧枝保留 ，形成双秆，除去角 度较为开张的枝条， 及时摘除病、老叶及 砧木萌发出的新侧枝 ，适时采用塑料绳吊 秧防倒伏。 七、定植后的管理 5、化学控制：低温季节为保 证坐果，防止落花和僵果的产 生，在开花的当天或次日用2 ，4D 2030毫克公斤涂 抹在花萼和花柄上，也可用防 落素4050 毫克公斤喷花， 在药水中加人黄色广告色作为 标记，避免重复使用形成畸形 果，同时1公斤药水中加入l 克 速克灵或农利灵，兼防灰霉病 。 八、病虫防治 1、黄萎病：发病初期可选用70% 安泰生700倍、或52克菌宝1000 倍液、 或纳米欣800倍液喷洒根部 和地面，同时灌根。一般每10 14天施药一次，连喷23次；灌 根时每株用药液量0.25公斤，连灌 23次。 八、病虫防治 2、绵疫病：发病初期用68.75%银 法利600倍液、或52.5%抑快净（ 恶唑菌酮霜脲氰）1000倍液、或 25%金力士30005000倍液、或 72.2%普力克600800倍液交替 喷雾防治。57天1次，连防23 次。 八、病虫防治 3、红蜘蛛：用8%中保杀螨乳油 10002000倍液、或73克螨特 乳油10001500倍液、或1%甲 维盐3000倍液、或0.2%蚜螨敌（ 苦参碱）300400倍液交替喷雾 。710天1次，连防23次。 九、采收 门茄应适时早采，以免影 响上部生长和结果。以后 的茄子果实宜在达到商品 成熟时采收，即看到萼片 与果实相连处的环纹带不 明显或消失时，表明果实 已停止膨大，此时采收产 量和品质俱佳。采收时间 以早晨露水干后或傍晚为 好，用剪子剪断果柄，轻 轻放人筐箱内，防止擦伤 。 谢谢大家！