资源预览内容
亲,该文档总共2页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头平菇主要栽培技术 (一)栽培场地的准备目前广东栽培平菇的方式主要有室内床栽和袋栽两种。室内床栽用的菇房可用普通房屋、猪舍或仓库等改建而成,亦可搭建简易菇房,房内搭床架,床架搭法可参照草菇房内床架规格。塑料袋栽培可在室内亦可在塑料大棚或其它棚架下进行,无需搭床架。所有栽培场最好是水泥地面,或者铺上薄膜的地面。栽培前必须打扫干净,对老菇房或猪舍、仓库改建的场地要做好消毒措施,用硫磺熏蒸,亦可用甲醒熏蒸或喷洒石灰水。(二)平菇室内床架栽培技术工艺流程:原料准备浸料堆制发酵铺料消毒播种菌丝期管理出菇期管理采收清料打扫菇房。(1)浸料、堆制发酵将棉籽壳或废棉用 2%左右的石灰水浸透,捞起后盖上薄膜堆制发酵 2 天3 天。做堆时底下垫木板或竹片,以利沥去多余的水分。(2)铺料、消毒铺料前将培养料充分拌匀,控制含水量 60%65%,料干时喷水,料湿则摊开蒸发多余水分。铺料厚 7 厘米左右,盖上薄膜,通蒸气或用煤炉加温至 65保持 4 小时6 小时。停止加热,白然降温 24 小时后,打开门窗通风换气,待料温降至 28以下时播种。(3)播种播种量为干料重的 10%左右。播种方法采用点播。点播后在料面撒一层菌种,播种后盖上薄膜。菌丝期管理:播种后保持料温在 15以上、28以下,一星期内要勤检查,发现有污染或菌丝不萌发要及时处理。发现污染时,应及时将有污染的料挖掉,并撒上少量石灰粉;菌线不萌发要及时补种。一般播种后 20 天左右菌丝可长满料面并长至床底。再过 10 天左右即有原基形成。整个菌丝生长期可不揭膜但菇房要适当通风。(4)出菇期管理及采收播种后30 天40 天开始形成原基,此时要加大通风量,将薄膜揭去,增加散射光,空气相对湿度控制在 90%左右。一般原基形成后 7 天左右即可采收。采菇时,一般将整丛采下。采完一潮菇后,减少通风,一般 10 天左右第二潮菇开始形成。此时管理,除注意通风,给予适当的散射光外,适当增加喷水量。一般可采34 潮菇,整个生长同期 70 天左右。栽培结束时,及时将培养料清出菇房,并打扫干净。(三)平菇袋栽技术工艺流程:培养料的配制装袋灭菌冷却接种菌丝期管理出菇管理采菇。(1)培养料的配制将原料(棉籽壳、杂木糠、稻草等)(进行预温,堆制发酵 2 天5 天。按原料 90%、铺料 10%(麦款 5%,石膏粉 2%,复合肥 1%,石灰 2%)配料,充分拌匀,控制含水量 60%、多菌灵。(2)装袋料配好后即可装袋。塑料袋规格一般为宽 22 厘米24厘米、长 45 厘米左右。先将袋的一头封好,然后装料,装满后将袋口封好。(3)灭菌、冷却将装好料的袋放入灭菌锅进行灭菌。用高压蒸气灭菌时,方法与制生产种灭菌相同。另一种方法是常用压灭菌,用砖、水泥砌土炉灶,灶的铁锅上面砌成方形池状结构,内径一般为 1 米1 米,侧面留可开关的密封度好的门,内设 34 层床架,供灭菌时放置塑料袋。灭菌时,先在锅内加水,然后将装好料的袋叠放在灶内的床架上,将门封好,猛火加热,灶内温度升至100时开始计时,维持 12 小时左右停止加热。冷却后将袋搬入接种室。(4)接种方法与栽培种接种相似。一般每瓶 750 毫升的栽培种可接种 8 袋培养料(两头均要接种)。接种后将袋口封好。(5)菌丝期管理在室内或大棚内,地面上切畦,畦宽 35 厘米左右、高 10 厘米左右,长度不限。可用砖砌,亦可用泥土砌成上面盖薄膜。然后将接好种的塑料袋放在上面,逐层堆放,一般可堆 6 层左右。堆好后应经常检查堆中温度,一般不能超过 30,温度太高要降低堆积高度并海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头适当通风降温。一般在 25左右,培养 20 天25 天可长满全袋。接种后 30 天左右开始有幼菇形成。(6)出菇期管理有幼菇出现时,及时打开袋口,适当增加通风,加大空气相对湿度到 90%左右,每天喷水或雾 34 次。一般经 5 天10 天即可采收,采完第一潮菇后,一般经 10 天左右可出第二潮菇。一般可收 34 潮菇,整个周期约 70 天左右。(7)采收平菇菌盖基本展开,颜色由深变浅,于包子尚未弹射之前,是平菇的最佳收获期。采菇时,通常将整丛菇采下,采下后用小刀切除基部的杂质。广东的平菇以鲜销为主。(四)主要病虫害及其防治为害最严重的是杂菌污染,常见的杂菌有木霉、绿霉、黄霉、根霉等。防治方法主要有:选用无霉变的材料,培养料要进行堆制发酵并进行灭菌处理,栽培场地要严格消毒,发现有污染的要及时清理出去。适当通风防止温度过高、湿度过大。平菇栽培还经常出现生理性病害:小菇部分死亡:小菇太多时,会有部分死亡,主要是营养不足饥饿死亡;过早喷水或温度过高、湿度太大亦会引起小菇死亡。大脚菇:常常是因为通气不良,二氧化碳浓度过高造成。幼菇枯萎:主要是培养料过干或空气湿度偏低。平菇栽培的主要虫害是菇蝇等,一般按防治杂菌的方法能较好地防治菇蝇等害虫。同时,在搬动过程中尽量防止塑料袋破损。专利查询
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号