小寒,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,目,录,节气由来,第一部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,ONE,传统节气,节气由来,小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。斗指子；太阳黄经为285；公历1月57日交节。小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。,节气由来,根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。,节气由来,小寒，太阳到达黄经285，于每年公历1月57日交节。 小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内，因此有“小寒胜大寒”之讲法,小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。,节气由来,小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。 小寒之日雁北乡，又五日鹊始巢，又五日雉始雊。 雁北乡（xing）。乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。 鹊始巢。喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。 雉始雊（gu）。雉，文明之禽，阳鸟也；“雊”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。,节气习俗,第二部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,TWO,传统节气,节气习俗,生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。古时，如皋人对小寒颇重视，但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了如皋寒冬食俗。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。,节气习俗,南京-吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。,节气习俗,广东-吃糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。,节气习俗,天津小寒习俗-吃黄芽菜 据津门杂记记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。,饮食保健,第三部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,THREE,传统节气,饮食保健,小寒正处三九前后, 俗话说:“冷在三九”, 其严寒程度可想而知, 各地流行的气象谚语也能佐证, 如江南一带有“小寒大寒, 冷成冰团”的说法, 华北一带有“小寒大寒, 滴水成冰”的说法。广西则有“小寒不寒寒大寒”的说法, 也就是说, 每年的大寒小寒虽说寒冷, 但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷, 这往往预示着大寒要冷。但是, 总的来说, 小寒节气的到来, 说明一年中最寒冷的时节来了, 所以, 这时候, 从生活到养生, 都有许多需要讲究的地方。,饮食保健,日常食物中属于热性的食物主要有蹲鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、墉鱼、蟋鱼、虾、海参、淡菜、蜡、酒等。,饮食保健,小寒时节正是吃麻辣火锅、红炯羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方： 当归生姜羊肉汤：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力。 羊肾红参粥：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。 胡桃仁饼：有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。 素炒三丝：可健脾化滞，润燥。 西红柿粥：可清热，化痰止咳，生津除烦。患有座疮的人可长期食用。,饮食保健,进补不要盲目 虽然小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。 补气主要针对气虚体质 如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。 补血主要针对血虚体质 如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。 补阴针对阴虚体质 如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。,节气诗词,第四部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,FOUR,传统节气,节气诗词,小寒 （吴藕汀） 众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。 小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。,节气诗词,小寒 （元稹） 小寒连大吕，欢鹊垒新巢。 拾食寻河曲，衔紫绕树梢。 霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。 莫怪严凝切，春冬正月交。,节气诗词,驻舆遣人寻访後山陈德方家 （黄庭坚） 江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。 城中咫尺云横栈，独立前山望后山。,节气诗词,曹侯黄须便弓马，从军赋诗横槊间。 阿瞒文武如兕虎，远孙风气犹斑斑。 昨解弓刀丞太仆，坐看收驹十二闲。 远方不异辇毂下，诏遣中使哀恫鳏。 吾闻斯民病盐策，天有雨露东南乾。 谢君论河秉禹贡，诘难蠭起安如山。 老郎不作患失计，凛然宜著侍臣冠。 愿公不落谢君後，江湖以南尚少宽。 百城阅人如阅马，泛驾亦要知才难。 盐车之下有绝足，败群勿纵为民残。 官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加餐。 子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。 道逢使者汉郎官，清溪弭节问平安。 天子命我参卿事，奋然相对亦可欢。 回波一醉嘲栲栳，山驿官梅破小寒。,送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋,黄庭坚,节气诗词,窗前木芙蓉 （范成大） 辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。 更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。,谢谢,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,