一 需氧呼吸 需氧呼吸 指细胞在氧的参与下 通过酶的催化作用 把糖类等有机物彻底氧化分解释放出大量能量的过程 二 厌氧呼吸 厌氧呼吸 一般是指细胞在无氧条件下 通过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物 同时释放出少量能量的过程 过程 与需氧呼吸第一阶段相同 糖酵解 C6H12O6 酶 2C3H4O3 4 H 能量 有2ATP 丙酮酸 场所 细胞溶胶 第一阶段 2C3H4O3 酶 2C3H6O3 乳酸 A 乳酸发酵 C6H12O6 2ADP 2Pi 2C3H6O3 2ATP 酶 总反应式 第二阶段 乳酸 丙酮酸 4 H 为什么要在广口瓶中混合液的表面滴加一薄层液体石蜡 为什么需30 水浴 乙醇发酵实验装置图 B 乙醇发酵 2C3H4O3 酶 2CH3CHO 2CO2 2CH3CHO 4 H 酶 2C2H5OH 乙醇 总反应式 C6H12O6 2ADP 2Pi 酶 2C2H5OH 乙醇 2CO2 2ATP 丙酮酸 乙醛 乙醛 C6H12O6 2ATP 4 H 2丙酮酸 2CH3CHOHCOOH乳酸 2C2H5OH 2CO2乙醇 第一阶段 糖酵解 第二阶段 乳酸发酵或乙醇发酵 细胞溶胶 需氧呼吸与厌氧呼吸的比较 细胞溶胶 线粒体 细胞溶胶 O2 丙酮酸 乙醛等有机物 CO2和H2O 乳酸或酒精和CO2 约30ATP 2ATP 第一阶段的反应完全相同 分解有机物 释放能量 细胞呼吸原理的应用 四 细胞呼吸的利用 a 制泡菜 制酒b 剧烈运动 呼吸加快 心跳加快 出汗 酸痛 注意供能问题 粮食的储存 低温 低氧 低湿 蔬菜瓜果的保鲜 低温 低氧 适当的湿度 影响细胞呼吸的外界因素 温度 O2 CO2 湿度等 高等植物在低氧条件下 既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 如果释放CO2量为10个单位 吸收O2量为6个单位 问有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖量的比值分别是多少 1 2 酵母菌同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸 产生等量的CO2 消耗的C6H12O6比 若消耗等量的C6H12O6 产生的CO2之比 产生的ATP之比 吸收的O2总量和放出的CO2总量之比 1 3 3 1 15 1 3 4 1 呼吸作用过程中有CO2释放出 则可判断此过程 A 一定是厌氧呼吸B 一定是需氧呼吸C 一定不是乳酸发酵D 一定不是乙醇发酵2 呼吸作用过程中有H2O产生时 则可判断此过程一定是 A 需氧呼吸B 厌氧呼吸C 乙醇发酵D 乳酸发酵 C A 3 酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为N 在安静情况下 人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的CO2量是A 1 3NmolB 3NmolC 6NmolD 12Nmol 4 肌肉组织在氧气不足条件下 产生CO2的场所只有线粒体吗 5 在制作馒头时 可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软 请问这两种方法馒头中的营养情况和所含有的能量情况相比 最可能是A 后者所含营养丰富 能量少B 后者所含营养单一 能量少C 前者所含营养丰富 能量少D 两者所含营养和能量相同