第2篇 现代文阅读 第17课时 把握说明对象，筛选提取信息一、2015长沙 阅读下文，回答问题。话说长沙饮食长沙人爱喝茶。茶叶多自产自制，有时也用黄荆叶、十大功劳叶等代用。河西、宁乡等地有吃芝麻豆子茶的习俗，即在泡茶时加入炒熟的黄豆、芝麻及姜末等。浏阳北乡则爱吃茴香茶，是在茶叶中加川芎和小茴香，饮后有祛寒止痛，健胃祛风之功。夏天，城乡都喜欢饮用凉茶，即用金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、薄荷之类，加上石膏煎水代茶，既香甜可口，又清热解暑，利尿解毒。长沙人爱吃苦味的东西。这个习俗的渊源可追溯到先秦，据文献记载，楚辞招魂中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句，长沙人喜“大苦”爱“辛甘”，从那时候就开始了。这里的“大苦”，据说就是豆豉。这种由豆类加工而成的调味品，已有2 000多年的历史了。至今，长沙人还有爱吃豆豉的习惯。其他如苦瓜、苦荞麦，也都是长沙人所喜爱的。长沙人嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长。祖国传统医学解释“暑”的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑；人在气交之中，感而为病，则为暑病。而“苦能泻火”“苦能燥湿”“苦能健胃”。所以人们适当地吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃。长沙人善于加工贮藏食物，普通家庭都会熏腊肉腊鱼、做霉豆腐等。腊肉放在茶油或谷仓内可留至伏天，不霉不走味。生姜、茄子、苦瓜、萝卜等晾晒腌制后，既是美味食品，又是馈赠佳品。长沙还有一些特定的“饮食语言”。老顾客到店里吃粉面时一般都能够使用一些约定俗成的语言，使用这些语言不仅简单明了，而且印象深刻，出错频率就会降低。比如“宽汤少油”就是下面时要汤多油少的意思；“重油”就是要多放点油；“落锅起”指面放到开水里泡一下就马上捞起。“轻挑”，就是要求下的面的分量比平常少一些，“轻轻挑”指分量比平常少一两，相反“重挑”就是加一两面的意思。(根据有关资料改写)1文章中谈到了哪些长沙饮食习俗？(4分)()_2借助上文中介绍的相关知识，具体说说下面链接材料中长沙人喜欢吃辣的原因。(4分)()链接材料长沙人不分男女老幼，普遍嗜辣，所谓“长沙人有一怪，不放辣椒不成菜”。压扁爆炒的灯笼椒、牛角椒最令人垂涎，被称为“送饭菜”。红辣椒往往晒成干椒，再碾成粉，使用方便；或剁成辣椒酱，拌入蒜头、刀豆、豆豉等，再倒入适量的酒和麻油，可长期保鲜，四时皆备。据研究，长沙人嗜辣与嗜苦的原因如出一辙。_二、2015天门 阅读下文，回答问题。智能快递郭宇靖中国邮政日前宣布开放全国5 000个自提网点，任何一家快递公司发货，均可享受此服务。自提网点包括现有邮政自有网点和“无人值守”的智能快递柜。看似简单的自提系统开放，背后却是智能快递的大市场。企业、专家、主管部门等负责人均认为，智能快递已成为当前政府驱动快递满足消费和商业需求的重要手段。快递员将快递包裹送到置于小区的智能快递柜中，给收件人发送取件短信。收件人经过手机查询输入密码开门取件三个步骤，便可将一个快递包裹从智能快递柜中取出，抱回家去。这种方式越来越受到居民和快递员欢迎。中国快递协会常务副会长李惠德说，目前出现的一些智能快递柜，代表着未来中国快递业的发展方向智能快递，即通过引入信息化、大数据等现代化手段，融合预测等方式，以更加便捷的智能设施(如智能快递柜)和手段满足高密度、高成本、高人力的现代快递工作，通过建设社区的“智能快递站”为消费者服务。智能快递站模式可以24小时为居民提供服务，减少交通拥堵，未来还可以变成独立的智能账户，市民在家中就可以完成各种邮政业务及其他社区服务的操作。专家认为，相比传统模式，快递柜有多个优势。首先是标准化产品，可以连接各个快递公司；其次是做到24小时服务；第三是加入摄像头减少纠纷；第四是价格低廉。智能快递可消化我国高速增长的巨量快递。未来我国快递业务量猛增，而人工投递成本不断增加，继续满足居民和电子商务快递需求，快递柜成为有效解决问题的方法。智能快递柜还具有很强的扩展性，成为高价值的社区入口。业内人士认为，以京东为例，可以增加冷藏冷冻功能，只需要1 000元成本就可以加一个附柜。此外，可以利用这一空间进行销售，以小区的大数据积累为基础，电商可以掌握小区购买米、油等生活用品情况并提前配送储藏，提升了物流和快递柜的效率和价值。有预测显示，智能快递将伴随快递需求和服务的提升而高速发展，根据全国快递柜潜在需求和可建设总数，在未来5年左右可产生百亿级的市场。(选自半月谈2015年第8期，有删改)注 京东：JD.COM，专业的综合网上购物商城，销售超数万品牌，是中国最大的自营式电商企业，已进入全球互联网公司十强。3选文对智能快递作了诠释，请你写出诠释部分的起止语句。(2分)()_4若你校或你家建有智能快递柜，按照选文介绍的办法，你该怎样从柜中取出定购的快件？(2分)_5选文最后一段中“有预测显示”能否删除？为什么？(3分)_6智能快递能成为当前政府驱动快递满足消费和商业需求的重要手段的原因有哪些？请联系全文分条罗列。(至少答出三条)(3分)()_