华滋佐味产品加盟店管理手册目 录一、直销店加盟指南二、选址三、店面装修四、证照办理五、培训六、直销店要求七、支持系统八、直销店营运管理手册直销店加盟指南一、 关于公司鹤岗康维生物科技有限公司是以营养调味品的研发、生产、销售为一体的现代化民营科技企业，产品包括营养酱油、营养食醋、原味酱、调味酱。公司总投资2600多万元，拥有占地面积约5公顷的花园式现代化厂区。在营养调味品的研发、生产、规模等方面，列属全国同行业大型企业之一。 公司现有员工200多人，大专以上学历及具有专业技术职称人员占公司员工总数的30%。总经理张忠臣博士、技术总顾问柏绿山研究员、技术总监杨秀莉工程师、张学成酿造工程师、靳铁志酿造工程师以及营养师、药材师等多位专家组成了企业技术中心，在工艺上试验成功双菌种培育技术、浇淋工艺，在创新产品上成功开发了草菌酱油、草菌醋、草菌酱，并因此获得了两项发明专利，企业发展前景十分广阔。 公司通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，以及中国绿色食品A级认证。曾荣获两项黑龙江省政府颁发的“新产品三等奖”、“第七届中国发明博览会银奖”、“绿色环保知名品牌”、“中国国际调味品及食品配料博览会金奖”、“黑龙江省调味品行业优秀品牌”等。公司将秉承“美味奉献生活，科技维系健康”的企业理念，信守“绝对原生态酿造纯粮草菌不勾兑”的产品质量承诺，打造中国营养调味品的第一品牌。二、 关于产品“华滋佐味”调味品种类：草菌系列酱油与食醋、原生态系列酱油与食醋、营养调味酱“华滋佐味”调味品特点：1、 优质原料：采用黑龙江省小兴安岭亚寒带余脉的绿色粮食。黑土地 无污染水源 作物生长期长2、 先进工艺：原始酿造与生物临界萃取技术、陶瓷复合膜过滤技术相结合。3、 专利技术：国家发明专利 营养酱油专利申请号：200710071990.8。 营养食醋专利申请号：200710071989.5。4、 口感味道：口感醇厚、绵长、持久、味柔和、鲜美。5、 营养丰富：含有菌菇（榛蘑）和食用中草药。 菌菇（榛蘑）：含有多种维生素和游离氨基酸，神农本草经记蘑菇性味：微寒、性凉、味甘、入肝、胃经；功效：益气平肝、利水通淋、抗癌；西医有：降血压、降血糖之效 豆蔻：传统医学认为：豆蔻具有助消化、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。 通天草：传统医学认为：通天草清热利湿、止渴平喘、消炎祛毒、抗癌。 桂皮：四川中药志记桂皮益肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。三、 加盟条件加盟者应该具备：1、 加盟者对本公司产品感兴趣，有想创业的决心。2、 加盟者应提供一间3050平方米的店面。3、 加盟者若不能自己经营管理店面，公司可派人辅助管理。四、 加盟事项1、 加盟费：2万元（含首年2人培训费、吃住费和单程卧铺费）；以后每年7、8月份(指定三天)派一人前来培训（含培训费、不含吃住费和路费）。2、 加盟商在开业前一周要来公司培训。3、 履约保证金：1万元4、 履约期：10年5、 合同签订后10日内，若有不满意者可退回加盟费用。五、 鼓励政策1、尽快加盟鼓励政策。为了鼓励各位意向加盟者尽快投入该事业，同时为表示公司的诚意，特制定如下鼓励政策： 第120位加盟者，公司免收加盟费，且给予10000元的产品补助，做为宣传活动。 第2150位加盟者，公司免收加盟费。 第5180位加盟者，公司收取10000元加盟费。 第80位之后的加盟者，公司则正常收取加盟费用。2、加盟店（单店）年销售鼓励政策。加盟店年销售10万元奖销售额的1%；年销售20万元奖销售额的2%；年销售30万元奖销售额的3%；以此类推，最高上限50万元截止。六、 市场分析【例】一个地级市专营店1、月投资分析面向大众的市场定位，商业区人流量200人/小时，每小时进店率12%，营业时间10小时，进店消费率30%，每人平均消费15元计算：l 每天的进店人数：200人小时*12%*10小时=240人l 日销售额：240人*30%*15元=1080元l 月销售额= 1080元*30天=32400元2、月赢利分析表序号项 目金额1月销售收入32400元2毛利率50-60%3毛利额32400*55%=17820元4房租3000元5员工工资2000元6水电费用200元7其它费用100元8合计12520元3、年赢利预计：序号项 目金 额1年净盈利额12520元/月*12月=150240元2合计150240元15万4、首次投资额：序号项 目金 额（万元）1年经营房租金3000元/月*12月=3.6万元2装 修33设 备 34单页和纸兜25首次进货0.56加盟费27保证金1合 计15.1由此可以预见：您可以在商场超市、居民社区等繁华地带选址开一个40平方米“华滋佐味”直销店铺，您需要投资15.1万元，年净利润15万元，所以该项目12个月能收回全部投资，所以我们的加盟口号是：“一年运作期，二年盈利期，三年发展巩固期”，让我们一起实现您财富梦想。七、 加盟申请流程温馨提示：公司及自然人可申请合作，自然人需具有行为能力，提供有效身份证复印件。第一步 申请合作：通过浏览康维公司官方网站、电话咨询或寄发资料等方式了解信息。第二步 确定合作关系：工作人员与您联系沟通，进行比较、审查、选定，到确定合作关系。第三步 考察证实：确定合作关系后一周内，到总部现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。第四步 签订协议：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用，投资个人或企业的资料总部统一入档备案，准备开始筹备运营。第五步 隆重开业：根据总部策划的开业方案，在开业之前投入最大的广告宣传，选择较适合的开业时间（周末或节假日），举行一定的庆典活动营造氛围，正式开业。选 址众所周知，合理的选址对于零售门店日后能否成功经营起着至关重要的作用。因此，在开设门店时的选址工作就成了每个加盟者的必修课，下面就简单介绍三点选择店址时的注意事项：1、 扫描式扫描式选址是在加盟地区范围内，对各商业区进行扫描分析，寻找合适的门店。 对于目标店址周边环境调查分析。客流量是决定销售的基本因素，了解客流量，同时了解客流所属的定位市场，也就是剔除那些不可能成为消费者后的真正客流，是门店选址时要考虑的首要因素，而周边的商业设施以及相应的配套设施也很重要，对于直销店最适合的区域是繁华商业区内、大型超市内及周边区域、早市内。 店面的租赁工作。能够耐心选择一个价格合适的店面对于日后的成功经营是十分关键的，租赁费用不仅在前期是一笔巨大的投入，更会影响到以后每个月的经营成本，高额的月租对于经营者也将是一种心理负担。基于这些问题，在租赁店面时，应当采取一些措施来控制成本：多方收集信息，进行横向比较，以期做出最合理的选择；其次，以长远眼光来选址，通常发展成熟的商圈物业价格都相当高，而在那些发展中的，有潜力的地区里往往能找到比较经济的店面，这种情况下和业主签订长期的租赁合同，对于加盟者自身的长远发展是相当有利的。2、 策反式对于地区经销商来说，策反式方法选址就显得极其重要了。经过大规模的扫描地段后发现自己看好的地段己被商家占领先机，这个时候我们是再继续找地段还是认准地段不再换了呢？如果觉得自己看好的地段很有发展潜力，只是因为此地段先被别的商家占领的话，那我们有必要想想怎么能得到自己想要的地段，这就需要我们策反式的方法了。首先，找到店家，认真分析店家的利润及我公司产品的利润，让店家看到利润的差值，使得店家对我公司产品感兴趣。其次，在店家对我公司产品感兴趣的前提下，开始介绍我公司产品的优势，加盟我公司能让店家带来比原来店铺更高的利润。最后，在店家对我公司产品了解的前提下，鼓励店家改变原有模式，加盟我公司，使得店家能够得到利益最大化。3、合作式对于地区经销商在选地段的时候，有很大的可能性是看好的地段己被商家占领，商家还不想更换自己的经营内容，这时就需要我们的第三种选址方式合作式。地区经销商可以和商家协商，共同利用地段资源，合作经营，利润共享，风险共担。综上所述为选址的三种方法，“好的开始是成功的一半”愿我们加盟商可以有从选址开始就如鱼得水，事业蒸蒸日上。店面装修一个盈利的店面跟装修也是密不可分的，亮堂、整齐、统一、干净也是吸引客户的法宝之一。我公司负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导，以及负责有价提供店铺部分设备等。序 号项 目装修要求1门面装修按公司设计要求装修，样式、图形、色彩要统一，可以同比例尺寸放大。2内部装修要求白墙、白色吊棚、磁砖地面、墙面装饰、灭蝇灯、杀菌灯、洗手池、卫生间等3内部设备展柜、白钢容器桶、收银台、消毒柜、饮水机、电脑、电话、电子秤、休息椅等注：1、店内的装修、装饰不能随意改动，有修改的地方一定要提前通知公司，否则按违反合同处理。2、公司有价提供白钢容器桶，其它设备可以自购。证照办理证照办理先以鹤岗为例，具体情况要咨询当地的工商局部门:1、加盟商身份证2、营业房房照3、营业房租赁协议4、加盟商近照5、加盟商站在门店下的一张四寸照片6、加盟商在直销店室内的一张四寸照片7、门店名称核准通知书8、华滋佐味商标注册复印件培 训对每一位加盟者来说，培训是很重要的，既要了解产品知识，又要了解公司销售方式和销售技巧，为此公司要求加盟者除首先培训外，以后每年的7、8月份（指定三天）派一人来培训，了解最新的信息。1、卫生知识培训（1）培养卫生意识 食品卫生不仅关系到食品享用人员的身体健康，也影响到企业的前途和声誉，还影响到自身的经济利益和前途，“皮之不存，毛将焉附”，培养其卫生意识，最重要的就是时刻以卫生的意识来要求自己，同时也以卫生的意识来看待他人的操作行为。（2）养成良好的卫生习惯良好的卫生习惯与严谨的工作态度是紧密相关的。因此，食品经营人员应从个人做起，从身边一些小事做起，如衣着整洁，勤洗双手，不乱丢物品，不随地吐痰。养成见脏就扫，见污就除，及时冲洗、清扫、消毒工作场所的好习惯，以保持清新干净的经营环境，保证食品卫生质量。店内经营人员时刻保持手的清洁卫生、注意衣帽整洁、给客户提供服务的同时一定要配带卫生手套。2、产品知识培训产品知识培训主要是让加盟了解调味品行业，了解酱油、食醋、大酱的理化指标、卫生指标；了解公司的产品结构，产品工艺流程，掌握公司产品特点，以及竞争优势。3、销售技巧培训学会销售技巧对加盟者重要，其中尤其突出的是要树立加盟者的服务意识，让消费者感觉到商品的附加价值。一般的服务内容大致可分销售前、销售时、销售后三阶段，销售前，包括营业现场准备、维护商品陈列状态、保持场内清洁、必须掌握的商品知识等。销售时，接待顾客的基本技巧、向消费者微笑问好、回答提出的问题、介绍商品等。销售后，建立各种保障制度，解除消费者的后顾之忧；举办各种优惠销售等活动，建立良好的公众关系；迅速、合理、有效地处理顾客的不满和问题，都属于售后服务培训的内容。（1）销售员应具备的素