精品资料网（http:/www.cnshu.cn）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座客房部卫生制度一、外围与大堂1、饭店外墙整洁、美观，无乱张贴、乱悬挂等现象。2、大理石、花岗石地面每天推尘、清扫、抛光，确保光洁明亮。各种家具、灯具定期擦拭，做到无积尘、无污迹。各种金属件每天用金属光亮剂擦拭，确保光洁明亮、无锈蚀。3、盆栽等绿色植物鲜活，无枯枝败叶，泥土不外露，盆内无杂物，叶片无灰尘。4、店名、店徽、霓虹灯等各类标牌、装饰物完好美观，无残缺、断裂等现象。5、大堂地面、家具等定期打蜡保养，无磨蚀、脱漆、开裂等现象。6、喷涂、粉刷的天花、墙面每2年左右翻新一次，确保不陈旧、不开裂、不变形。二、客房1、客房空气新鲜，无异味。2、桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭，无灰尘、无污迹。3、地毯每日吸尘，做到整洁卫生，无尘屑。每个月或视情况干洗或水洗一次，无污迹、无积尘。地毯洗涤后，要开窗通风，及时散发洗涤剂异味。4、床单、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适，无污渍、无汗臭等异味。5、毛毯、床罩、窗帘等随脏随洗。6、茶杯、漱口杯等杯具用后要更换消毒，擦拭干净，无水迹、无手印。7、恭桶、浴盆、面盆等每天清洗消毒，无污渍、无异味。水龙头、淋浴喷头等要定期清除水垢，确保出水流畅。水龙头要有冷、热水标识，方便客人使用。下水道要定期疏通，确保下水畅通，不堵塞、不积水。8、浴帘要保持整洁卫生，每天清洗，无皂迹、无霉斑、无毛发。浴帘要定期撤换消毒。9、服务员要注意养成爱护设施设备、家具用品的良好工作习惯。推车行进时要与墙面保持20厘米左右的距离，搬运家具时要轻拿轻放，做到无磕碰、无划痕，严禁在地毯、地板上拖、拉物品。10、床垫要每3个月前后、上下翻转一次，确保受力均匀，平整美观，无塌陷、无变形。11、地板、桌椅等木制品要经常打蜡、抛光，及时修复磨损面，增加光泽度。12、要重视墙纸、地毯的护理。墙纸开裂后要立即修复，并做到无明显修补痕迹。墙纸一般在使用56年后，要逐步更换。地毯烟头烫痕要及时修补。为保证地毯的柔软度、舒适度，一般每3年要更换一次地毯胶垫。13、空调器、排风扇等要定期检修保养，确保运转正常，无共振、无噪音。夏季要经常检查疏通空调集水盘下水口，确保冷凝水回水畅通，无溢盘漏水现象。14、床头灯、控制柜等电气设备每天检查，确保开关灵敏，安全有效。各种客用电器设备开关、插座位置合理，方便使用。三、商场、商务中心1、柜台、货架摆放整齐，各种商品布局合理，方便客人选购。2、商品价签统一，字迹清晰，明码标价。同时要标明商品产地、生产厂家等内容。3、服务员要及时擦拭柜台、货架及商品，确保整洁，无灰尘。4、要加强商品存放管理，做到防霉、防潮、防老化，并做好虫、鼠防治工作。5、商务机构名录、工具书等用品齐全，方便客人查询。6、电脑、复印机等设备用品整洁卫生，无灰尘、无污迹。7、传真、复印机、电脑等各种设备定期维护保养，确保运转正常，无故障。8、沙发、桌椅等家具完好无损，无磕碰、无脱漆等现象。客房部卫生小组设置组 长：高 立副组长：沙自凤 郑海燕 赵 飞 张永奎 杜秀军成 员：蔡振威 谷晓磊 孙素红 李新恒 吴晓黎 刘佳佳 王 广 郭艳红 余飞鸽 刘春红 曹战锋 孙慧君2007年9月精品资料网（http:/www.cnshu.cn） 专业提供企管培训资料