防火、防盗管理制度目的减少宾馆（客栈）及游客财产损失，最大限度降低人员伤亡。范围适用于全体人员。职责1总台负责提示游客及员工注意物品、商品安全。2员工负责提示游客看管好顾客财物，报告总台可疑或异常情况。3保安部全体在岗人员负责商场财产及顾客、员工人身安全。4各部门配合保安部维护本宾馆（客栈）安全。管理规程制止盗窃及违法行为的常规操作办法。1保安部人员： 保安部人员在工作中发现违法犯罪行为，如盗窃、斗殴闹事等，应一方面报告部门主管，一面按保安部人员规定的职责，制止违法犯罪行为的继续，必要时可采用正当防卫措施制服行为人。2发生盗窃及违法行为在场人员： 要保护好现场，留住违法犯罪行为人，在无法留住的情况下要记住其基本特征。为公安机关提供破案线索。可能有违法犯罪迹象，包括酗酒耍疯等，应注意观察以防进一步发展，同时报告保安部请求派员前来强加管理，必要时可对有关人员进行正面宣传教育，一般不要轻易干涉他们的行动。一、防盗管理规定（1）出现外部可疑人员、 员工发现可疑人员，密切关注其行为，适时报告保安部，暗示游客注意防范。 保安部发现可疑人员，密切关注其行为，采取跟踪措施，暗示员工、游客注意防范。 在可疑人员实施偷窃时，可制止其行为。由保安部处理。（2）特殊身份人员（如：外宾、少数民族等） 特殊身份人员由于语言障碍，当发现其实施偷窃时，要加以制止，由保安部送司法机关处理。二、防火办法日常防火管理1保安部在员工入职时进行消防知识培训，考核合格后放可上岗。2各部门设立一定数量的义务消防员。3保安部每周抽查两次一线员工消防知识情况，不合格人员当场培训，直到培训合格方可上岗。4使用电器严格按规定操作，不得乱拉、乱接电线，防止任何不安全因素。5火灾处理：按照突发事件应急预案操作。