精品资料网（http:/www.cnshu.cn）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座西餐厅经理工作职责1.直接受总经理领导，协助总经理完成任务，努力完成酒店的营业指标。2.负责管理西餐厅所属各员工的考勤安排，分派工作任务，监督员工工作行为规范。3.与酒店其它各部门紧密合作，做好相关营业工作。4.对西餐部的财产负有管理、保全责任。5.建立和健全本部各项规章制度，注意培养、考核和选拔人才。6.制定部门工作计划，负责跟踪落实计划内容。7.抓好员工队伍思想教育工作，制定每月、季、年培训大纲，提高员工服务素质。8.主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。9.监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。10.完成上级交派的其它工作任务。精品资料网（http:/www.cnshu.cn） 专业提供企管培训资料