第一章： 绪论1、微生物及其共性微生物的研究对象以及它们区别于其他生物的特征（微生物的共同特征）微生物：是肉眼看不清、微小生物的统称。其研究对象包括：病毒、古菌、细菌、真菌、许多单细胞藻类和原生动物。其中病毒属于非细胞类特殊类群，古菌和细菌属于原核生物， 真菌、,单细胞藻类和原生动物属于真核生物。微生物以其独特的共性特征而区别于其他生物，归纳为五大共性：（1）体积小, 结构简单，表面积/体积比值大;（2）代谢活力强, 吸收多, 转化快;（3）生长旺, 繁殖快;（4）分布广, 种类多（多样性）;（5）适应性强, 易变异。体积小、比表面积大特别有利于它们和周围环境进行物质、能量、信息的交换。微生物的其它很多属性都和这一特点密切相关。微生物的主要特征贯穿于基础微生物教学的各个章节中。2、微生物学(Microbiology)微生物学是研究微生物以及其独特的相关研究技术的科学。3、微生物的发现1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次观察到了细菌。列文虎克的兴趣和爱好就是利用业余时间制造显微镜，并具有高超的使用技术。据说他曾制作过400多架单式显微镜和放大镜，放大率一般为50200倍。4、微生物学的建立（巴斯德与柯赫对微生物学发展的重要作用与意义-奠基者）法国人巴斯德（Louis Pasteur）（18221895）和德国人柯赫（Robert Koch）（ 18431910）被誉为微生物学的奠基人，是由于他们伟大的贡献。他们的工作为今天的微生物学奠定了科学原理和基本的方法。1)、巴斯德的主要贡献及意义：巴斯德开辟了微生物领域，并以倡导疾病细菌学说、发明预防接种方法而闻名，具体贡献为：(1) 以著名的曲径瓶试验彻底否定了“自然发生”学说；巴斯德简单而完美的实验奠定了一种科学而理性的基础，表明微生物可以通过理性的科学的方法进行研究。自生说被否定的意义之一是：既然不是自生的，就必然已经存在，人们就可以去探索它，寻找它。由此将微生物的探索方法由一项科学性观察转向成了一项实验科学，打开了研究感染性疾病病因的方法之门。 (2) 在免疫学的预防接种方面，发现传染疾病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，变成防病的药苗。首次制成狂犬疫苗； (3) 发现并证实发酵是由微生物引起的；(4)其他贡献，如巴斯德消毒法等2)、柯赫的主要贡献及意义（1） 对病原细菌的研究作出了突出的贡献：包括具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌（1905年获诺贝尔奖）；提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则 著名的柯赫原则，即 在每一相同病例中都出现这种微生物； 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。（2） 微生物学基本操作技术方面的贡献包括：细菌纯培养方法的建立；设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养；流动蒸汽灭菌；染色观察和显微摄影等技术。柯赫根据巴斯德的工作，证明了微生物是疾病的原因，并进一步表明：特定的疾病是由特定的微生物引起的。进一步将微生物研究推向更高的一种科学水平上，形成了疾病确定的“柯赫原则”。与此同时柯赫还向微生物学贡献了一系列研究技术。“柯赫原则”以及柯赫发明的纯培养技术，促进了微生物学的极大发展。5、微生物学的发展及贡献 (1)多学科交叉促进微生物学全面发展，使微生物学发展成为生命科学领域内一门发展最快，影响最大、体现生命科学发展主流的前沿科学。 (2)微生物学推动生命科学的发展。.促进许多重大生命理论问题的突破；对生命科学研究技术的贡献，如细胞的人工培养、突变体筛选、DNA重组技术和遗传工程、.微生物与人类基因组计划等。