下载可编辑高中生物学业水平考试 必修1知识汇编2018-05-24第一章 走近细胞第一节 从生物圈到细胞一、相关概念、 细 胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。 生命系统的结构层次： 细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群群落生态系统生物圈二、病毒的相关知识： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：、个体微小，大多数必须用电子显微镜才能看见；、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA、专营细胞内寄生生活； 2、常见的DNA病毒：乙肝病毒、噬菌体、人类天花病毒等。常见的RNA病毒：人类流感病毒（甲型H1N1流感病毒）、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）引起艾滋病（AIDS）、禽流感病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。第二节 细胞的多样性和统一性一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞二、原核细胞和真核细胞的比较：原核细胞真核细胞核结构没有成形的细胞核，组成核的物质集中在拟核，无核膜、核仁有核膜、核仁，有真正的细胞核细胞器核糖体多种细胞器染色体无染色体有种类原核生物（由原核细胞构成的生物）。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。真核生物(由真核细胞构成的生物)，如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。三、细胞学说的建立： 1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)首次用拉丁文cella（小室)这个词来对细胞命名。 2、19世纪30年代德国人施莱登（植物学家） 、施旺（动物学家）提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说（Cell Theory)”，它揭示了生物体结构的统一性。第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到。 2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同。二、细胞中常见的化学元素有20多种： 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；（猛铁碰新木桶） 最基本元素：C；细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O水无机物无机盐组成细胞 蛋白质：C、H、O、N（P、S）的化合物 脂质：C、H、O（N、P，磷脂含P，） 有机物 糖类：C、H、O核酸：C、H、O、N、P（五碳糖含CHO，磷酸含P，碱基含N）三、占细胞鲜重最多的化合物是水（85-90），占细胞干重最多的化合物是蛋白质；细胞中含量最多的有机物是蛋白质（7-10）；四、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理1、还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。（5065水浴2分钟）2、淀粉遇碘变蓝。3、脂肪被苏丹染液染成橘黄色，或被苏丹染液染成红色。4、蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色。第二节 生命活动的主要承担者蛋白质一、相关概念：氨 基 酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（COOH）相连接，同时失去一分子水。肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）。二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。二、氨基酸分子通式： NH2R C H COOH三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。R基的不同导致氨基酸的种类不同。四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）： 构成细胞和生物体的重要物质结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝 催化作用：绝大多数酶是蛋白质； 传递信息：如胰岛素、生长激素； 免疫作用：如抗体； 运输作用：如红细胞中的血红蛋白、细胞膜上的载体。总而言之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。六、有关计算： 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数 至少含有的羧基（COOH）或氨基数（NH2） = 肽链数第三节 遗传信息的携带者核酸一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。三、组成核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。六、组成核酸的碱基有5 种，五碳糖有2 种，核苷酸有8种。问题：某种病毒内核酸有1种，碱基有4种，五碳糖有1种，核苷酸有4种。人体内（细胞生物）核酸有2种，碱基有5种，五碳糖有2种，核苷酸有8种。七、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验分析1、实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸的作用是改变膜的通透性，加速色素进入细胞2、用人的口腔上皮细胞做实验材料，此实验的步骤是制片、水解、冲洗涂片、染色、观察3、实验现象及相关结论现象结论绿色明显集中且接近细胞中央DNA主要分布于细胞核中绿色周围的红色范围较广RNA广泛分布于细胞质中第四节 细胞中的糖类和脂质一、 相关概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖（细胞生命活动所需要的主要能源物质）。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等（主要能源糖类，储能物质脂肪、糖原，直接能源ATP，最终能源太阳能）二、糖类的比较：分类元素常见种类分布主要功能单糖CHO核糖动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物贮能物质纤维素细胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）动物动物贮能物质三、脂质的比较：分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O1、主要储能物质2、保温3、减少摩擦，缓冲和减压磷脂C、H、O（N、P）细胞膜的主要成分固醇胆固醇与细胞膜流动性有关性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育维生素D促进人和动物肠道对Ca和P的吸收四、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，组成它们的基本单位分别是单糖（葡萄糖）、氨基酸和核苷酸，这些基本单位称为单体，这些生物大分子就称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体 。第五节 细胞中的无机物一、有关水的知识要点存在形式含量功能联系水自由水（谷物晒干，蒸发掉的是自由水）约951良好溶剂2参与多种化学反应3运送养料和代谢废物它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多（自由水/结合水的比值增大），反之，含量减少。结合水（干种子放在试管内烧烤，试管壁上出现的水珠是结合水）约4.5细胞结构的重要组成成分二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：构成某些重要的化合物，如叶绿素含Mg、血红蛋白含Fe等维持生物体的生命活动（如哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状）维持酸碱平衡，调节渗透压维持内环境稳态（患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水）。第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜系统的边界一、细胞膜的成分：主要是脂质（磷脂）（约50）和蛋白质（约40），还有少量糖类（约210）。 结构特点：一定的流动性制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。二、 细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞（功能特点：选择透过性） 进行细胞间的信息交流（糖被糖蛋白）三、 植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。（可用纤维素酶和果胶酶来除去） 第二节 细胞器系统内的分工合作一、相关概念： 细 胞 质：细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。二、八大细胞器的比较：1、线粒体：（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA，内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。 健那绿染液使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。2、叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。 3、核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。4、内质网：由膜结构连接而成的网状物。是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”5、高尔基体：高尔基体本身不能合成蛋白质，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类和包装。 6、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。 7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液（不是细胞内的液体，注意与细胞质基质的区别），其中含有糖类、无机盐、色素、蛋白质等物质。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。植物细胞除绿色外，其他颜色大多数由液泡内的色素决定。 8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。三、分泌蛋白的合成和运输： 核糖体（合成肽链）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）高尔基体（进一步修饰加工）囊泡细胞膜细胞外四、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等