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第2节蛋白质的提取和分离 1 简述蛋白质提取的基本过程和方法 2 记住电泳法等分离蛋白质的基本原理 一 二 一 同工酶以及乳酸脱氢酶1 同工酶指催化相同的化学反应 而酶蛋白的分子结构 理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶 2 乳酸脱氢酶 1 种类 一般含有5种同工酶 2 特点 相对分子质量相同 但所带电荷不同 电泳结果应该形成5个条带 一 二 二 乳酸脱氢酶同工酶的提取和分离1 提取原理乳酸脱氢酶同工酶可以与特定的底物进行反应 形成特殊的蓝紫色产物 同工酶检测必须依靠其具有催化活性的特点 从而使其和其他的可溶性蛋白质区分开来 因此在提取此类蛋白质时必须提供必要的缓冲系统和低温环境以保持其生物活性
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