学习目标 1 了解有关营养的基础知识 2 知道超重 肥胖原因与危害 3 知道饮食 体育锻炼对控制体重的作用 营养素的功能概括起来有 构成身体的材料 维持身体的生命活动 为体育活动提供能量 参与体内代谢的调节 人体所需的六大营养素包括 糖类 脂肪 蛋白质维生素 矿物质和水 六大营养素来自各种食物 只有合理安排每天的膳食 才能满足青少年身体生长发育的需要 一 合理的营养与体育锻炼同等重要 1 营养素的摄入要齐全 2营养素摄入量要充足 能量分配要均衡 青少年每天的营养素要从下列物质中摄入谷物类蔬菜水果类油脂动物性食物奶制品和豆制品 一日三餐的食物要合理搭配 营养素齐全 适当补充维生素和钙 磷等矿物质 上图列出了五类食品 它们的摄取量应该是从上至下依次增加 油脂类 奶制品和豆制品 动物性食品类 蔬菜水果类 谷物类 二 体育锻炼与能量补充 运动后需要及时补充一些含糖丰富又易消化的食物 运动后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物 如鸡肉 牛肉 牛排等 而应选择牛奶 鸡蛋 高蛋白等容易消化的食物 此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉 为肌肉生长提供原料 香蕉是流汗后最好的补充品 减肥的目的不仅是降低体重 更重要的是消除体内过剩的脂肪 注意 超过30分钟的中低强度运动才能充分利用脂肪来供给能量 从而达到消耗脂肪 降低体重的目的 二 科学控制体重 为了使运动的时间达到30分钟以上 运动的强度要适当 一般使运动后即刻的心率保持在130 170次 分左右为宜 与运动同样重要的是控制饮食 控制饮食不是不吃不喝 相反一定要保证一日三餐 特别是要吃好早餐 而不能靠零食来填饱肚子 在食物的选择上要注意多吃新鲜的水果 蔬菜和粗粮 少吃油腻和高热量的食物 运动小常识