第四单元生物圈中的人第三节“合理营养与食品安全Jenyunlen(宝典导航,有的放矢)1.了解什么是合理营养,知道怎样做到合理营养。2,尝试设计一份营养合理的食谱。3.在日常生活中学会关注食品安全。E【知识点1“合理营养1.合理营养是指全面而土衡(均衡)的营养。2.为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,苏形象地设计成“_平衡腾食宝塔。从“塔基“到“塔顶“这五类食物依次是谷类和薯类、蔬果类.鱼肉蛋禽类、奶类和豆制品、油脂类砻3.营养学家迦指出,为了保持身体健康,必须每日三餐,按时进食;在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%无有。【知识点2“食品安全4.食品安全:购买食品时要注意是否带质量安全图标。买肉时,一定要看是吴有_检疫合格标志;不吃发芽的马铃藏;萧菜水果清洗干浑或削去外皮,净少农药残存;厨房和炊具保持干净。5.在我国,产自良好生怪环境,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品.它分为_A“级和AA_级两类。义奠(突破难点,优化思维)探究问题1请结合我国营养学家设计的“平衡膳食宝塔“,给自己的家人设计一份周六午餐的食谱。建议你周六和家人一起动手,把这份食谱变成一顿周末午餐。参考:米饭_清远烧鸡“水东芥菜照牛肉丸豆豉鳄鱼炒黄瓜“上汤豆苗虔探究问题2请结合我国的实际,谈一谈食品安全隐患来自哪些方面?怎样防治?食品问题主要来自农药污染、微生物污染和食品超过保质期等等,应该加强相关法律法规的完善和进行公众食品安全教育等。(提炼重点,概括提升)平衡腾食宝增早、中、晚摄入的能量分别占30%、合理营养|40%。、30%设计一份营养合理的菜谱食品安全:注意防止食品污染,关注食品安全(沙场点兵,多多益善)【考点1】“合理营养1.依据平衡膳食宝塔,你认为人们每天的食物摄入最多的应该是(C).脂肪B、蛎白质C测粉D无机盐