天然毒物及其控制 ppt课件.ppt-

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“。命命园明食品营养与卫生第三节天然毒物及其控制一、动物中天然毒物及其控制二、植物中天然毒物及其控制一、动物中天然毒物及其控制a1、河豚鱼中毒a2、鱼类组胺中毒3、麻痴性类中毒命_s1、河豚鱼中毒毒性成分及特点G)对人体的危害中毒表现。河豚又名鲅、气泡鱼,是一种味道鲜美但含有刹毒阙物质的水性海注废柄无鳞鱼粑。,“。吴国园日O毒性成分及特点河豚所含有毒性成分为河豚毒素。痢疾杆茧、伤寒杆菌、葡萄球菡、链球菡、雌乱弧茵