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食物中的营养粉丝淳化县城关小学桂利军我们一天的食物中技标育资料1首先人体是由无数细胞构成的,蛋白质是其主要部分,因此构成和修补人体组织是虾白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新,所以每天都必须摄入一定量的蛋白质,作为构成和修补组织的“建筑材料“;其次,虾白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋自质的种类数以干计,其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等,这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外,蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。沥育逊沙2河汀资料2它在人体内消化后,主要以葛萄糖的形式被吸收利用。伟东招人朋一i医育沥园U寿训人志版园口5伟朋
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