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各种小吃做法大全本文由【90 厨小吃网】提供上传!今天带大家带来几个小吃做法能让大家在家里制作!味道也非常好!豆角煎蛋用料:鸡蛋 23 只(我用了 3 个蛋,蛋多点更香) ,豆角一小把调料:油 盐简简单单豆角煎蛋做法:1、豆角洗净切成粒2、鸡蛋打散,加入生抽、油等,调味拌匀3、热锅放油,先将豆角粒炒至断生,如果怕不熟也可以放少许清水煮一下,用少许盐和生抽调味4、把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间,可以弄圆点好看点5、转小火,倒入蛋液,慢慢煎一会儿6、翻过另一面继续煎7、一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状,煎至金黄即可关火土豆火腿沙拉用料:土豆 100 克 烟熏火腿 150 克 鸡蛋 2 个 胡萝卜 30 克 黄瓜 50 克 罐头豌豆 30 克调料:沙拉酱 盐 鸡精 胡椒粉各适量土豆火腿沙拉做法:土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。 小贴士:煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮 57 分钟为宜。 沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 酸梅冬瓜球用料:冬瓜 500 克,酸梅 100 克调料:白糖,白醋适量酸梅冬瓜球做法:1.冬瓜去皮洗净,用小勺挖成圆球形。2.将水烧沸,放入冬瓜,焯至刚断生,捞出沥水3.净锅上火,加入适量清水烧开,放入酸梅,白醋搅拌均匀后盛出4.调入白糖,晾凉,到入冬瓜球中,浸泡至冬瓜入味即可小贴士:冬瓜不含脂肪,碳水化合物含量少,故热值低,属于清淡性食物。夏秋季节经常吃些冬瓜,对于一般人群或是体重偏高的人群,都是有益的。这道小菜冰镇后食用,风味更佳 凉拌海带丝(补碘佳品) 用料:海带调料:盐 蒜 辣椒油 虾油凉拌海带丝(补碘佳品) 做法:1,海带丝洗净2,放在冷开水中浸泡一下(如果买来的海带丝比较生的话,就要在开水中焯一下)3,蒜捣成末4,海带丝中加入盐,蒜末和虾油小贴士:1,此道菜中的油可以用香油,辣椒油来代替2,蒜我用的是擀面棍捣的,如果你有压蒜器就更方便拉.3, 海带( 鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病” ,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
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