第三节第三节 物质的溶解性物质的溶解性 联想与启示 在日常生活中 我们常观察到这样的事实 1 在相同条件下 面粉在水中不易溶解 而食盐 蔗糖在水中易于溶解 溶解性 一种物质 溶质 溶解在另一种物质 溶剂 里的能力 2 衣服上的油渍在水中很难洗去 而在汽油或酒精 中易于洗去 一 影响物质溶解性的因素 交流与讨论 影响物质的溶解性的因 素有哪些 猜一猜 动动脑 猜想1 物质的溶解性和溶质性质有关 请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想 猜想2 物质的溶解性和溶剂性质有关 猜想3 物质的溶解性和温度有关 实验1 用量筒各量取5mL水 分别加入A B C三 支试管中 再分别加入食盐 蔗糖 熟石灰各1g 振荡片刻 静置 观察物质的溶解情况 食盐蔗糖 熟石灰 水水 水 动动手 你观察到的现象 食盐 蔗糖在水中易于溶解 而熟石灰在水中不易溶解 你得出的结论 不同的物质在同一种溶剂中的溶解 性不同 让我们一起来探究 实验2 取A B两支试管 分别滴入少量食用油 往试管A中加入少量水 往试管B中加入少量汽油 振荡 观察现象 水汽油 植物油植物油 动动手 8 你观察到的现象 食用油能溶解于 中 食用油不能溶解于 中 你得出的结论 同一种物质在不同的溶剂中的溶解 性不同 让我们一起来探究 汽油 水 实验3 取1支试管 加入5mL水 然后加入3g硝酸 钾 充分振荡 硝酸钾是否能完全溶解 如不能完 全溶解 将试管加热 观察实验现象 动动手 开始不能完全溶解 加热后完全 溶解了 你得出的结论 同一种物质在同一种溶剂中的溶解 性与温度有关 让我们一起来探究 你观察到的现象 1 不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同 2 同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同 3 同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关 三个结论 一 影响物质溶解性的因素 1 溶质性质 2 溶剂性质 3 温度 2 同学们都洗过碗吗 当碗上沾有较多的 油时 若身边没有洗洁精 你会用热水洗碗 还是用冷水洗碗 说说其中的道理 1 摩托车修理师傅的手上经常沾上机油 他 们常常不是用水洗手 而是先用汽油洗手 然后再用水清洗 为什么摩托车修理师傅要 用汽油洗手呢 练一练 3 实验室中有两瓶失去标签的白色固体 只知道其中一瓶是氯化钠 另一瓶是碳酸 钙 为了区别这两瓶白色固体 我们可采 用什么物理方法 通过查阅资料 你知道毛料衣服干洗的原 理了吗 干洗剂要具备哪些性能 干洗原理 油渍在水中的溶解性小 而在 一些有机溶剂 如酒精 汽油 香蕉水 中的溶解性大 交流与讨论 实验1 中B试管中的糖溶解完了 若继续加糖你 们认为糖能不断的溶解吗 糖不能无限溶解 糖不能无限溶解 2 实验验证猜测结果 1 猜测结果 探究 探究步骤 3 得出结论 一定温度下 大多数物质在一 定量的溶剂里不能无限溶解 饱和溶液 不饱和溶液 一定温度下 一定量的溶剂里 还能 继续溶解某种溶质的溶液 一定温度下 一定量的溶剂里 不能再 溶解某种溶质的溶液 交流与讨论 如何把饱和溶液变成不饱和溶液呢 实验1 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶 液 分别取出20mL加入A B两只烧杯 中 再分别向烧杯中加入2g硝酸钾晶体 用玻璃棒搅拌 观察固体是否溶解 实验2 在A烧杯中再加入5mL水 观察未溶解的 硝酸钾是否继续溶解 实验3 在酒精灯上加热B烧杯 观察未溶解的硝 酸钾是否继续溶解 让我们一起来探究 18 饱和溶液变成不饱和溶液的方法 得出结论 1 加溶剂 2 升温 交流与讨论 如何把不饱和溶液变成饱和溶液呢 得出结论 不饱和溶液变成饱和溶液的方法 1 加溶质 2 降温 3 蒸发溶剂 课堂小结 1 溶解性 一种物质 溶质 溶解在另一种 物质 溶剂 里的能力 2 影响物质溶解性的因素 溶质性质 溶剂性质 温度 加溶剂 升温 蒸发溶剂 加溶质 降温 当你喝了雪碧后常常会打 嗝 你能解释其中的原因吗 课后探究 再见 再见 今天你收获了吗