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资源描述
知 识 点 一 知 识 点 二 学 业 分 层 测 评 当 堂 即 时 达 标 乳酸菌 空气 异养厌氧型 乳酸杆菌 乳酸杆菌 无氧 乳酸 新鲜 修整 洗涤 晾晒 条状或片状 4 1 煮沸冷却 半坛 八成满 盐水 全部菜料 注满水 温度 食盐的用量 亚硝酸盐 乳酸菌发酵 白色 蔬菜 0 3 0 5 g 2 mg kg pH 温度 亚硝胺 盐酸酸化 N 1 萘基乙二胺盐酸盐 玫瑰红色 目测 比色法 制备标准显色液 比色 学业分层测评 三 点击图标进入
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