专题6 植物有效成分的提取 植物芳香油的提取 胡萝卜素的提取 课题1 植物芳香油的提取 课题目标 1 了解植物芳香油的来源 针对原料的不同 特点 采用适宜的提取方法 2 结合玫瑰精油和橘皮精油的提取 正确选 择提取方法 弄清植物芳香油提取的具体操 作步骤 本节问题 1 芳香油的来源有哪些 2 植物芳香油的主要成分是什么 3 植物芳香油的提取方法有哪些 常用方 法是什么 主要是植物 动物 真菌也有 主要包括萜类化合物极其衍生物 蒸馏 压榨和萃取 常用水蒸气蒸馏法 4 玫瑰精油的提取具体步骤怎样 5 使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些 详见教材P73图6 1 1 安装仪器时一般按自下而上 从左到右 的顺序 拆卸仪器的顺序与安装时相反 保证冷凝管下进上出 2 蒸馏开始时 先通冷水后加热 蒸馏完 毕时 先撤热源后停止通水 6 橘皮精油的提取具体操作步骤怎样 详见教材P74图6 4 7 橘皮精油的主要成分是什么 为什么 用压榨法提取 柠檬烯 用水蒸气蒸馏法产生原料焦 糊问题 1 蒸馏时要提高产品质量 应采取的措 施是 A 提高蒸馏温度 延长蒸馏时间 B 提高蒸馏温度 缩短蒸馏时间 C 降低蒸馏温度 缩短蒸馏时间 D 严格控制蒸馏温度 延长蒸馏时间 练习巩固 2 用于提取植物芳香油的植物器官包括 A 花 茎 叶 B 树干 树皮 C 根 果实 种子 D 以上三项都是 3 玫瑰精油被称为 液体黄金 提取玫瑰精 油的方法有 A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法 4 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过 程中 先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用 分别是 A 分层 吸水 B 溶解 吸水 C 吸水 分层 D 分层 萃取