01 立夏节气来源 02 节气饮食习俗 03 养生知识 04 节气文化 Part 01 立夏节气来源 一 立夏节气来源 立夏 英文名 Summerbegins 是农历二十四节气中的第7个节气 夏季的第一个节气 表示盛夏时节的正式开始 一 立夏节气来源 立夏是农历二十四节气中的第7个节气 夏季的第一个节气 表示盛夏时节的正式开始 太阳到达黄经45度时为立夏节气 斗指东南 维为立夏 万物至此皆长大 故名立夏也 月令七十二候集解 立夏 四月节 立字解见春 夏 假也 物至此时皆假大也 一 立夏节气来源 立夏这个节气在战国末年平静书斋平静书斋 公元前239年 就已经确立了 预示着季节的转换 为一年四季之夏季开始的日子 实际上 若按气候学的标准 日平均气温稳定升达22 以上为夏季开始 立夏 前后 我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的 绿树浓阴夏日长 楼台倒影入池塘 的夏季 而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季 全国大部分地区平均气温在18 20 上下 正是 百般红紫斗芳菲 的仲春和暮春季节 进入了五月 很多地方槐花也正开 立夏时节 万物繁茂 一 立夏节气来源 在天文学上 立夏表示即将告别春天 是夏天的开始 人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高 炎暑将临 雷雨增多 农作物进入旺季生长的一个重要节气 Part 02 节气饮食习俗 二 节气饮食习俗 立夏是夏季的开始 嵊州人在立夏日吃蛋拄心 吃笋拄腿 吃豌豆拄眼 秤人拄身 其目的是出于祈求身 心 腿等重要部位健康无恙 防止生病 顺利度过炎夏的愿望 旧时 乡间用赤豆 黄豆 黑豆 青豆 绿豆等五色豆拌合白粳米煮成 五色饭 后演变改为倭豆肉煮糯米饭 菜有苋菜黄鱼羹 称吃 立夏饭 二 节气饮食习俗 在常熟 尝新的食物更为丰盛 有 九荤十三素 之说 九荤为鲫 咸蛋 螺鰤 熄 即放在微火上煨熟 一种烹调方法 用多种香料加工而成为熄鸡 鸡 腌鲜 卤虾 樱桃肉 十三素包括樱桃 梅子 麦蚕 新麦揉成细条煮熟 笋 蚕豆 矛针 豌豆 黄瓜 莴笋 草头 萝卜 玫瑰 松花 在南通 则吃煮鸡 鸭蛋 二 节气饮食习俗 在民间 立夏日人们则喝冷饮来消暑 立夏日 江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗 有的地方还有立夏日称人的习俗 立夏过后 便是炎热的夏天 人们在立夏吃一些食物 往往寄托着祈福保平安的愿望 Part 03 养生知识 三 养生知识 传统中医认为 人们在春夏之交要顺应天气的变化 重点关注心脏 心为阳脏 主阳气 心脏的阳气能推动血液循环 维持人的生命活动 心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能 而且对全身有温养作用 人体的水液代谢 汗液调节等 都与心阳的重要作用分不开 初夏之时 老年人气血易滞 血脉易阻 每天清晨可吃少许葱头 喝少量的酒 促使气血流通 心脉无阻 便可预防心病发生 三 养生知识 立夏之后 天气逐渐转热 饮食宜清淡 应以易消化 富含维生素的食物为主 立夏以后饮食原则是 春夏养阳 养阳重在养心 养心可多喝牛奶 多吃豆制品 鸡肉 瘦肉等 立夏之季要养心 为安度酷暑做准备 使身体各脏腑功能正常 以达到 正气充足 邪不可干 的境界 值此时节 人们要重视精神的调养 加强对心脏的保养 尤其是老年人要有意识地进行精神调养 保持神清气和 心情愉快的状态 切忌大悲大喜 以免伤心 伤身 伤神 三 养生知识 立夏节气常常衣单被薄 即使体健之人也要谨防外感 一旦患病不可轻易运用发汗之剂 以免汗多伤心 老年人更要注意避免气血瘀滞 以防心脏病的发作 故立夏之季 情宜开怀 安闲自乐 切忌暴喜伤心 膳食调养中应以低脂 低盐 多维 清淡为主 Part 04 节气文化 四 节气文化 江浙一带 人们因大好的春光明媚过去了 未免有惜春的伤感 故备酒食为欢 好像送人远去 名为饯春 崔骃在赋里说 迎夏之首 末春之垂 吴藕汀 立夏 诗也说 无可奈何春去也 且将樱笋饯春归 四 节气文化 立夏 的 夏 是 大 的意思 是指春天播种的植物已经直立长大了 古代 人们非常重视立夏的礼俗 在立夏的这一天 古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏 举行迎夏仪式 君臣一律穿朱色礼服 配朱色玉佩 连马匹 车旗都要朱红色的 以表达对丰收的祈求和美好的愿望 宫廷里 立夏日启冰 赐文武大臣 冰是上年冬天贮藏的 由皇帝赐给百官 四 节气文化 江浙一带 人们因大好的春光明媚过去了 未免有惜春的伤感 故备酒食为欢 好像送人远去 名为饯春 崔骃在赋里说 迎夏之首 末春之垂 吴藕汀 立夏 诗也说 无可奈何春去也 且将樱笋饯春归 在民间 立夏日人们则喝冷饮来消暑 立夏日 江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗 有的地方还有立夏日称人的习俗