前栽培白灵菇，主要以棉籽壳作主料栽培，非棉区发展白灵菇有一定的难度。笔者经试验发现，利用玉米全株栽培白灵菇生物学效率可达 8090，与棉籽壳栽培产量相当，成本下降 50左右。其技术要点如下。1菌种制作。原种配方：玉米粒 98、石膏 1、蔗糖 1。玉米粒在沸水中煮 30 分钟，捞出沥干，拌石膏和糖，装瓶灭菌，接入母种，菌丝长满瓶后备用。栽培种配方：玉米芯颗粒 87、米糠 10、石膏粉 1、复合肥 1、石灰1。先将玉米芯颗粒用 1012 的石灰水浸泡 12 小时，捞出过滤至不滴水后与其他辅料拌匀，经装瓶（袋）、灭菌、接种后，在室温下培养 2025 天。菌丝满瓶、洁白、粗壮、浓密的播种后菌丝吃料快，产量高。2制栽培袋。配方：粉碎玉米秸秆（长 米）75、玉米粒 20、石灰 3、糖 1、食盐 1。玉米秸秆暴晒 23 天，粉碎过筛；玉米粒用清水浸泡 1012 小时。将配方原料混合，加水拌匀，料水比 1成宽 、高 1、长不限的料堆，覆膜发酵 7 天。期间翻堆 23次，调节含水量为 60，即可装袋。3灭菌培养。灭菌采用柴油筒蒸汽就地灭菌，开始用大火 34 小时，使料袋内温度达到 100，维持 16 小时。待料温降至 30时就地接种。每袋接入栽培种 40 克（湿重），遮光培养，关好门窗，室内温度控制在 25。3540 天菌丝可满袋，继续培养 40 天，使菌丝达到生理成熟。后熟期间，要有适度光照刺激，促进菌丝扭结。4出菇管理。培养好的料袋，分批进行出菇。若鲜销，采用脱袋立式覆土栽培方式；若菌类加工企业收购，要求菇体越大越好，可采用梯形墙式覆土栽培方式，温度控制在 820。晚上揭掉覆膜和草帘，给予低温刺激，白天以散射光刺激，促其现蕾。袋内原基达黄豆大时解口，蚕豆大小时放口，乒乓球大时挽口，温度保持 1220，空气相对湿度 8590，每日上午和下午各开门窗通风 30 分钟，保持棚内空气新鲜。5采收加工。白灵菇从现蕾到采收约需 12 天。采收前，停止喷水 1 天，降低棚内湿度，以提高菇的品质。采收后停水 5 天，清理袋口，按常规管理，可采收 2 潮菇。专利查询