KY九 下 教学课件 8 1溶液的酸碱性 第八章常见的酸 碱 盐 实验室不允许品尝化学试剂的味道的 那么 我们怎么确定物质的酸碱性呢 下面我们来学习一下生活中有哪些酸 食醋中含有醋酸 铅酸蓄电池中含有硫酸 柠檬中含有柠檬酸 酸牛奶中含有乳酸 生活中有哪些碱呢 熟石灰中含有氢氧化钙 碱性干电池中含有氢氧化钾 炉具清洁剂中含有氢氧化钠 区分酸性溶液和碱性溶液 我们已经知道碳酸能使紫色石蕊溶液变红 现在请大家用石蕊溶液来检验某种溶液是否显酸性或碱性 此外 无色酚酞溶液也具有区分溶液是否有碱性的能力 操作 用 支试管取盐酸溶液 石灰水各两份 然后分别取石蕊溶液 酚酞溶液滴在不同的试管中 观察颜色 1 区分酸性溶液和碱性溶液 酚酞试液 酚酞试液 遇酸变红 遇碱变蓝 酚酞试液 遇酸不变 遇碱变红 石蕊试液 观察下面实验现象 实验现象 变红 不变色 变蓝 变红 2 区分下列物质的酸碱性 变红 变红 变红 变红 变蓝 不变色 不变色 不变色 不变色 变红 酸性 酸性 酸性 酸性 碱性 柠檬苹果稀硫酸稀硝酸稀烧碱溶液 酸碱指示剂 根据上面的实验能得出什么结论呢 像石蕊 酚酞这样 能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂 简称指示剂 注意 1 酸碱指示剂与酸性或碱性溶液作用时 变色的是酸碱指示剂 2 不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色 3 酸碱指示剂只能判断出溶液的酸碱性 不能判断溶液酸碱性的强弱程度 如何来表示溶液酸碱性的强弱程度呢 酸碱度 用来衡量稀溶液酸碱性的强弱 表示为溶液的pH 中性溶液pH 7 酸性溶液pH 7pH越小 酸性越强 碱性溶液pH 7pH越大 碱性越强 溶液pH范围一般在0 14之间 在常温时 检验溶液酸碱性强弱的程度 溶液酸性越强 pH越小 溶液碱性越强 pH越大 标准比色卡 测定溶液的pH 最简便的方法是利用pH试纸 测定方法 在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸 用玻璃棒 或滴管吸取 蘸取待测溶液滴在pH试纸上 把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照 即可读出溶液的pH 检验溶液酸碱性强弱的程度 取pH试纸剪成 小块放在洁净的表面皿 或小烧杯 点滴板 上 用干燥的滴管吸取 或用玻璃棒蘸取 需检测的溶液 如食醋 石灰水 洗涤剂 橙汁等 滴一小滴 如用玻璃棒 则将粘附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹 在pH试纸上 然后与标准比色卡对比颜色 读出pH数值 学习溶液酸碱性的检验方法 1 能不能将pH试纸直接伸入待测液中 不能直接把pH试纸浸入待测溶液中 以免带入杂质 污染试液 同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂 以致发生较大的误差 2 能不能先将pH试纸润湿 再去测定溶液的pH 不能 用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释 从而导致误差 润湿后的pH试纸测出的pH 酸性溶液pH数值变大 碱性溶液pH数值变小 中性溶液pH保持不变 由图可知 食醋 酸奶 水果和酸雨pH都小于7 显酸性 肥皂 氨水和漂白液等的pH都大于7 显碱性 常见物质的pH 人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常进行 因此 人的体液都有一定的pH范围 pH与生命活动 人体部分体液的pH pH与生命活动 2 胃液的pH在0 8至1 5之间 显酸性 这有利于食物的消化 1 血液的pH在7 35至7 45之间 如果在人群拥挤的室内待的时间太长 人体血液中二氧化碳含量增加 可使血液pH降至7 3以下 此时会产生头晕 恶心等症状 3 人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围 4 农作物的正常生长环境也要求一定的pH范围 农作物最适宜生长环境的pH 5 5 5 6 8 8 9 6 7 了解植物的色素与酸碱性的关系 花青素 它的颜色随酸碱度的不同而变化 酸性时呈红色 碱性时呈蓝色 中性时呈紫色 胡萝卜素 它可随酸碱度的变化而呈黄 橙 红等颜色 知识视窗 溶液的酸碱性 1 溶液的pH值与酸碱性关系 pH 7 溶液呈中性 pH7 溶液呈碱性 pH越大 碱性越强 2 测定溶液pH的方法 用胶头滴管 或玻璃棒 把待测试液滴 或涂 在pH试纸上 试纸即改变颜色 再与标准比色卡对照 标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH 1 下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是 A 食醋B 柠檬汁C 肥皂水D 食盐水 C 2 现有如下三种物质 pH试纸 无色酚酞溶液 紫色石蕊溶液 其中能用于鉴别盐酸和氢氧化钠溶液的是 只有 只有 只有 和 都可以 D 3 下列同组各溶液既可以用无色酚酞溶液 又可以用紫色石蕊溶液鉴别出来的是 石灰水 食盐水和稀盐酸 氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液 稀硫酸和食盐水 石灰水和二氧化碳水溶液 D 4 在用pH试纸测定溶液的pH时 以下测定操作正确的是 A 将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上 显色后 与标准比色卡比较B 将pH试纸直接投入被测液中 显色后 取出与标准比色卡比较C 先用少量水润湿试纸 后滴上被测液 显色后 与标准比色卡比较D 先用蒸馏水清洗滴管 随后吸取被测液滴到试纸上 显色后 与标准比色卡比较 A 5 下列溶液一定呈酸性的是 A 滴入酚酞后呈无色的溶液B pH 13的溶液C 滴入石蕊试液呈红色的溶液D 氨水溶液 C 6 用pH试纸测定白醋的酸碱度时 如果先将试纸用蒸馏水润湿 再把白醋滴到试纸上 则测得的结果与白醋实际的pH比较的结果是 A 偏低B 偏高C 相等D 无法比较 B 下列说法正确的是 A 葡萄汁能使酚酞试液变红B 西红柿的酸性比苹果的酸性强C 胃酸过多的人应少食苹果D 牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C 7 一些常见食物的近似pH范围如下表