培养目标：培养学生掌握西餐技术与经营管理的专业知识和操作技能，具备日式料理制作、营养配餐、西餐制作、西点制作、糖艺制作及日式服务等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的餐饮行业高技能应用型人才。主要课程：日式料理制作、西餐技术、糖艺制作、日式服务与礼仪、日语基础、营养保健、西餐厅经营管理、餐饮信息系统管理、市场营销。就业岗位：西餐厅管理人员、西式烹调师、日式料理师。技能证书：西式烹调师（中、高级） 、计算机办公软件应用(中级)、西式面点师（中级）开学时间：2012年8月25日学 制：三年招生对象：全国高中、职中、中专、中技应（往）届毕业生毕业发证：高级技工学生入校取得成人大专录取资格后方交纳成人大专学3000元/年，毕业颁发高级技工毕业证书和成人大专毕业证书及相关工种国家高级职业资格证。未获得成人大专录取资格毕业颁发高级技工毕业证书和相关工种国家高级职业资格证。特别说明： 旅游与酒店管理、中国名菜制作与营养保健、西餐技术与经营管理等专业不招收 HAA 阳性者。报名办法：我校面向全国招生，学生可通过以下途径办理报名和缴交学费手续：方法一：持毕业证和户口簿（或身份证）直接到我校招生办报名及缴费（节假日照常办公） ；方法二：登陆我校招生网（http:/www.byxy.com/zsb/gj/3ly.html）进行网上报名，确认报名成功后可直接到学校缴交学费，或通过银行汇款的方式办理缴费手续，汇款后将汇款凭证传真至我校招生办（020-36095908） 。