第二章 微生物的培养与应用A卷（基础篇）一、单项选择题(本大题共15小题，每小题4分，共60分)1（山西平遥中学2019-2020学年调研）鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的，这些物质是A指示剂或化学药品B青霉素或琼脂C高浓度食盐D维生素或指示剂【答案】A【解析】在培养基中加入青霉素或高浓度食盐的目的是抑制某些微生物的生长，而加维生素，一般是为微生物提供生长因子，起不到选择和鉴别的作用，只有加入某种指示剂或化学药品后，某些微生物与特定的化学物质发生特定的化学反应，而表现出特有的菌落特征，可根据这些特征去判断属于哪种生物。2（天津一中2019-2020学年期中）下列有关微生物的培养叙述错误的是A微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C纯化大肠杆菌的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法D分离自养型微生物的方法是提供纤维素为唯一碳源的培养基【答案】D【解析】微生物培养前应对培养基先灭菌再接种，以防培养基被污染，A正确；酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸，在有氧呼吸条件下大量繁殖，故溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径，B正确；筛选分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法，C正确；用纤维素作为唯一碳源的培养基是用来分离纤维素分解菌的，分离自养型微生物要用不加有机碳源的培养基，D错误。3（湖南株洲二中2019-2020学年期末）下列操作不正确的是A接种前用肥皂洗双手，再用酒精擦拭双手B接种前用火焰灼烧接种环C培养基倒入培养皿后应立即将平板倒置D在酒精灯的火焰旁完成倒平板的操作【答案】C【解析】接种前用酒精擦拭双手属于消毒，A正确；接种前用火焰灼烧杀死接种环上的微生物，B正确；培养基倒入培养皿后，待平板冷却凝固约510 min后，再将平板倒过来放置，C错误；接种在酒精灯的火焰旁完成属于灭菌，防止杂菌污染，D错误。4（辽宁师大附中2019-2020学年期中）关于微生物的相关说法正确的是A微生物既包含无细胞结构的生物、又包含有细胞结构的生物，既包含原核生物、又包含真核生物，既包含单细胞生物、又包含多细胞生物B微生物就是形体微小、肉眼无法看见的生物C微生物都进行无性繁殖D煮沸消毒法不能杀死芽孢【答案】A【解析】微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要借助显微镜观察的微小生物，包含无细胞结构的生物、又包含有细胞结构的生物，既包含原核生物、又包含真核生物，既包含单细胞生物、又包含多细胞生物，A正确，B错误；微生物的繁殖方式有两种：无性生殖和有性生殖，C错误；煮沸消毒法能杀死部分芽孢，D错误。5（黑龙江牡丹江一中2019-2020学年期末）下列关于微生物营养的说法，正确的是()A牛肉膏不可能既作碳源又作氮源B凡是碳源都能提供能量C就是指碳源、氮源、水、无机盐D无机氮源也能提供能量【答案】D【解析】对异养微生物来说，牛肉膏含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源，A错误；无机物碳源不提供能量，B错误；微生物的营养主要包括碳源、氮源、水、无机盐等物质，C错误；自然界中一些微生物如硝化细菌，可以以无机氮源合成细胞物质，同时通过氧化外界无机物获得生长所需能量，叫做化能合成作用，D正确。6.（福建仙游一中2019-2020学年期中）右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是() A将接种环放在酒精灯火焰边灼烧灭菌B划线操作要在酒精灯火焰上进行C只有在5区域中才可以得到所需菌落D在2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灼烧灭菌【答案】D【解析】操作时要把接种环放在酒精灯火焰上而不是火焰边灼烧灭菌，A错误；划线操作要在酒精灯火焰旁而不是火焰上进行，B错误；5区域是最后一个区域，既可能在5区域中得到所需菌落，也可能在其他区域中得到所需菌落，C错误；在2、3、4、5区域划线前后都要对接种环灼烧灭菌，D正确。7（福建双十中学2019-2020学年期末）用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是()A平板上的一个菌落就是一个细菌B菌落中的细菌数是固定的C此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌D此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数目相同【答案】C【解析】用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。通过该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。8（江西金溪一中2019-2020学年期中）做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是()A高压灭菌加热结束时，打开排气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上【答案】D【解析】在高压灭菌的操作过程中，加热结束后应让灭菌锅内温度自然下降，待压力表的压力降到零时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，A错误；倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不是完全取下放到一边，B错误；接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后再挑取菌落，C错误；在微生物的培养中，一般将培养皿倒置，在皿底上用记号笔做标记，D正确。9（河南省实验中学2019-2020学年期末）下列有关微生物的分离与培养的叙述中，不正确的是()A获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染B倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落造成污染C倒平板时将培养皿的盖拿开，以便于将锥形瓶中的培养基倒入培养皿D检验培养基是否被杂菌污染的最有效方法是将未接种的培养基放在恒温箱中培养【答案】C【解析】为避免杂菌污染培养基，倒平板时用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约1020 mL)倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖。10（广东执信中学2019-2020学年期中）下图表示从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。下列与该实验相关内容的叙述中不正确的是()A实验中所用的培养基均属于选择培养基B图中、过程实现了对目标微生物的稀释C统计处培养基中的菌落数并不一定代表接种到上的活菌数D在处培养基上形成菌落的微生物同化作用类型为异养型【答案】B【解析】该实验的目的是从土壤中分离能分解对羟基苯甲酸的微生物，所以使用的培养基为选择培养基，A正确；图中、过程为选择培养，目的是增大所分离的微生物的浓度，B错误；从中可以看出，接种微生物的方法是平板划线法，但有些划线中的微生物并不一定是单个存在的，所以上的菌落数并不一定代表接种到上的活菌数，C正确；所分离的微生物利用现成的有机物生长繁殖，所以该微生物的同化作用类型为异养型，D正确。11（重庆南开中学2019-2020学年期末）下列有关生物学实验原理和技术操作的叙述，正确的是()A从有机废水中分离分解有机物的微生物时，接种后的培养皿须在光照培养箱中培养B在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2C用显微镜观察细胞时，若细胞为无色透明，可调节通光孔使视野暗一些D若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度【答案】D【解析】有机废水中的微生物是分解者，不能进行光合作用，培养不需要光照，A错误；在葡萄酒发酵过程中，为了防止杂菌污染，应每隔12 h左右拧松瓶盖一次，B错误；用显微镜观察细胞时，若细胞为无色透明，可调节光圈或反光镜使视野暗一些，而通光孔是不可变的，C错误。12（陕西长安一中2019-2020学年期中）在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般先进行选择培养，其主要目的是()A分离纤维素分解菌B加快纤维素分解菌的生长速度C使纤维素分解菌均匀地分布在稀释液中D增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离得到所需要的微生物【答案】D【解析】纤维素分解菌的选择培养基中富含纤维素粉，主要适合于能产生纤维素酶的纤维素分解菌的生长，所以选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离得到所需要的微生物。13（宁夏银川一中2019-2020学年期末）下列有关微生物培养的叙述，正确的是A测定土壤样品中的细菌数目，常用平板划线法进行计数B在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌C酵母菌发酵过程产生的酒精，对其生长没有影响D鉴定能分解纤维素的细菌时，需要在培养基中加入刚果红染料【答案】D【解析】平板划线法只能用于微生物的分离，不能用于微生物的计数，微生物的计数可以用稀释涂布平板法，A错误；在对微生物进行培养前，需要对培养基进行灭菌，但是微生物不能被灭菌，B错误；酵母菌发酵过程产生的酒精，对其生长有影响，当酒精浓度达到一定值时，会对自身造成毒害，C错误；鉴定能分解纤维素的细菌时，需要在培养基中加入刚果红染料，D正确。14（甘肃省庆阳一中2019-2020学年期中）下列不属于选择培养基的是A培养金黄色葡萄球菌所用的加高浓度食盐的培养基B分离自养型细菌所用的不含含碳有机物的培养基C加入伊红美蓝用于检测大肠杆菌的培养基D抑制乳酸菌而不抑制酵母菌的含抗生素的培养基【答案】C【解析】培养金黄色葡萄球菌培养基中加高浓度食盐，只有金黄色葡萄球菌能够耐盐生存，其他微生物的生存受抑制，所以属于选择培养基，A正确；不含含碳有机物的培养基只有自养型细菌能够生存，其他微生物的生存受抑制，所以属于选择培养基，B正确；检测大肠杆菌的培养基中加入伊红美蓝试剂，这样的培养基属于鉴别培养基，C错误；含抗生素的培养基，可以抑制乳酸菌的生长，而不能抑制酵母菌的生长，所以该培养基属于选择培养基，D正确。15（四川省遂宁一中2019-2020学年期末）将细菌放在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落(如下图)。某实验小组想检验两种抗生素的杀菌作用，下列哪个实验方案最合适【答案】C【解析】根据题意分析本实验的目的是检验两种抗生素的杀菌作用，该实验应遵循对照原则，即设计只有细菌的空白对照组，实验组是含有A抗生素和含有B抗生素，然后进行对比分析，符合分析的图示只有C，故C正确。二、综合题(本大题共2小题，共40分)16（山东省聊城一中2019-2020学年期末）回答与微生物实验室培养有关的问题：(1)在制备固体培养基时需加入的常用凝固剂是_。若培养基需调节pH，则应在灭菌之_(填“前”或“后”)调节。(2)为防止外来杂菌入侵，对_等可采用干热灭菌法进行灭菌。(3)如图为平板划线法接种后的示意图。在划线接种的整个操作过程中，对接种环至少需进行_次灼烧灭菌。接种后盖上皿盖，将平板_放入恒温箱中培养，这样放置的目的是_。(4)用稀释涂布平板法统计活菌数目时，每隔一个“时间间隔”统计一次菌落数目，最后选取_